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第69章 千层酥（第1页）

桑禾心中感激，却不知该如何表达。裴铮帮她，从未图过任何回报，那份不言于表的维护，比任何华丽的辞藻都更让她动容。

这份情谊，沉甸甸的，她只能记在心里，想着日后寻个机会，再好好报答。

除了卤味和早餐，桑禾一直在琢磨着，给店里再添些新品。清河镇虽小，但南来北往的客人不少，口味也各不相同。她想做一些精致些的点心，既可以堂食，也能打包带走当做伴手礼。

这天下午，店里稍微清闲了些，她便一头扎进了后厨，开始试验她的新想法。

她想做的，是一种名为“千层酥”的点心。这种点心对水油皮和油酥的比例、擀制的力道和次数，都有着极高的要求。稍有不慎，烤出来的酥皮便会混酥，起不来层次。

桑禾前世在美食纪录片里见过类似的制作方法，但理论终归是理论，实际操作起来，才知其不易。

她将面粉、猪油、水和糖混合，揉成光滑的水油皮面团，又用面粉和猪油，揉成油酥面团。两个面团用湿布盖着，静置松弛。

等待的间隙，她开始准备馅料。她选了最常见的豆沙馅，但并未直接使用买来的，而是将红豆提前浸泡，上锅蒸得软烂，再过筛，去除豆皮，得到细腻的豆沙。然后将豆沙放入锅中，加入猪油和糖，小火慢慢地翻炒，直到豆沙变得油润光亮，香气四溢。

整个后厨，都弥漫着一股甜而不腻的豆沙香气。

就在这时，裴铮走了进来。

他今天穿着一身月白色的常服，更衬得他身姿挺拔，气质清隽。

“在忙什么？这么香。”他看到桑禾正专心致志地对付着案板上的面团，便放轻了脚步，走到她身边。

桑禾听到声音，回头见是他，脸上露出了一个清浅的笑容：“裴公子来了。我在试着做一种新点心，还没个准头，让你见笑了。”

“哦？可需要我帮忙？”裴铮看着她额上渗出的细密汗珠，和沾了些许面粉的脸颊，问道。

“不用不用，这些活儿你做不来的。”桑禾连忙摆手。她将松弛好的水油皮擀开，像包包子一样，将油酥包裹进去，收口捏紧，再用擀面杖轻轻地擀成长方形的薄片。

这个过程需要极大的耐心和巧劲，力道重了，油酥会漏出来；力道轻了，酥皮又不够均匀。

桑禾全神贯注，仿佛整个世界，只剩下她和手中的面团。

裴铮就那么静静地站在一旁，看着她。

午后的阳光，透过后厨的小窗，斜斜地洒了进来，在她纤长的睫毛上，投下一片好看的剪影。她低着头，神情专注，手指灵巧地在案板上翻飞，将一张面皮折叠，擀开，再折叠，再擀开……

重复的动作，在她做来，却有一种别样的韵律和美感。

裴铮发现，自己竟看得有些出神。他喜欢看她做菜时的样子，那种由内而外散发出的自信和热爱，让她整个人都在闪闪发光。

桑禾将最后一次擀好的面皮，从一头紧紧地卷起，搓成长条，再用刀切成一个个大小均匀的剂子。她拿起一个剂子，能清晰地看到切面上，水油皮和油酥形成的，一圈圈如同树木年轮般的纹路。

她满意地笑了笑，知道这最关键的一步，是成功了。

她将剂子用手掌压扁，擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮，包入一勺炒好的豆沙馅，收口，滚圆，再轻轻按扁，一个生胚就做好了。

“这是什么点心？做法如此繁复。”裴铮忍不住开口问道。

“叫千层酥。若是做得好，烤出来后，酥皮会像花瓣一样，层层绽开。”桑禾一边说着，一边将做好的生胚码放在烤盘里。

许是刚才太过专注，她抬手擦汗的时候，不小心将一抹白色的面粉，蹭到了自己的鼻尖上，自己却毫无察觉。

裴铮看着她那白皙脸颊上的一点白，像是一只停留在花瓣上的蝴蝶，显得俏皮又可爱。他喉结微动，鬼使神差地，竟伸出了手。

当桑禾感觉到一阵温热的触感，轻轻拂过自己鼻尖的时候，整个人都僵住了。

她缓缓地抬起头，撞进了一双深邃如星海的眼眸里。

裴铮的手指，还停留在她的鼻尖。他的指腹，带着一丝薄茧，触感有些粗糙，却又带着一种滚烫的温度，那温度，仿佛能透过皮肤，一直传到她的心底。

时间，在这一刻仿佛静止了。

后厨里，只剩下小炉子上炭火偶尔发出的“噼啪”声，和两人清晰可闻的心跳声。

桑禾能清楚地看到他眼中自己的倒影，小小的，带着一丝茫然和无措。他的呼吸，他的气息，将她整个人都笼罩了起来。一股陌生的、酥麻的感觉，从心尖蔓延至四肢百骸。

她的脸颊，“腾”地一下就红了，像是染上了最艳丽的晚霞。

裴铮也像是被烫到了一般，猛地收回了手。他自己也没想到，会做出如此唐突的举动。他只是……只是看到那点面粉，下意识地就想为她拭去。

可当他的指尖，触碰到她温润细腻的肌肤时，一种从未有过的异样感觉，瞬间流遍全身。她的皮肤，比想象中还要柔软。她的眼神，像受惊的小鹿，让他心中一紧。

“抱歉，你脸上有面粉。”他的声音，竟带上了一丝不易察觉的沙哑。他有些狼狈地别开视线，不敢再看她的眼睛。

“没……没事。”桑禾也慌乱地低下头，用手背胡乱地在脸上擦了擦，心脏却依旧“怦怦”地狂跳着，像是要从嗓子眼里蹦出来一样。

两人之间，陷入了一种微妙而尴尬的沉默。

空气中，豆沙的甜香，混合着一丝说不清道不明的暧-昧气息，让人的脸颊，无端地发烫。

“咳……我来看看，点心好了没有。”桑禾为了打破这尴尬，连忙转移话题，转身去查看烤炉的火候。

她背对着他，用力地拍了拍自己滚烫的脸颊，试图让自己冷静下来。可刚才指尖那微烫的触感，却仿佛已经烙印在了皮肤上，怎么也挥之不去。

裴铮也轻咳了一声，掩饰住自己的失态。他看着她有些慌乱的背影，眼神复杂。

很快，第一炉千层酥烤好了。

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