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从浸米开始到完成,历时二十天,一千斤的年糕终于完成了。
新鲜完成的年糕,全部经过花老爷子的验收,老爷子觉得合格了,才能便按照往年一样,分些给左邻右里,还有村里的孤寡老人们,亲戚朋友。
另外全部在屋檐****晾干,然后便放入了冷水缸里,隔三天换次水,这样才能保证年糕不发臭。
应该说,每次换水的工程是巨大的。
虽然大部分是送掉了,可年糕的量还是大。
现在钱氏经过花老爷子授权是花家的内当家,这种活计自然是不会让容月干的,二人可是亲密战友,因此换水的工作,自然又是小余氏了。
基本每年到了这个时节,家家户户每天早上的早餐,条件好些的,便是汤泡年糕,菜泡年糕,或者干菜年糕,条件差些的,便是蒸年糕。
容月也趁花老爷子说要送年糕的机会,去了自家外婆,小姨哪儿。
容月特地和小姨夫说了,今年自己腊鸡,腊兔的量估计会增加。
一来是自己养得挺多的,二来花老二和花老三由于也有了经验,因此,打得还不算少。
打得多了,供货量自然也大了。
小姨夫对容月的手艺还是挺信得过的,自然是点头答应了下来。
“你有没有想过,你们花家今年多打些年糕,然后拿来我铺子卖?”小姨夫突然问道。
他是有尝过容月送来的年糕,味道很不错。
年糕这东西,在农村家家户户都会做,可在城里,便不成了,铺不开那场子,而且很多城里人,也没那些个工具和手艺。
像年糕一般做成长条状的,还会做成动物,还有元宝类的。
这样像过年的时候,拜祭祖宗的时候,都会用得上。
像自家的厨娘手艺也不错,捏的猪啊,元宝啊,鸡啊鹅啊,都比容月送来的好。
而倘若单论年糕的口感,小姨夫觉得,还是挺有市场价值的。
“城里人打年糕的比较少,手艺更加不行,可你也知道,这东西,家家户户都需要,也不是家家都有农村亲戚的,你问下你祖父看,要不,先拿个五十斤到我这儿来卖,咱试试。”
小姨夫建议道,像自己的杂货铺啥都可以卖。
年糕还是前几天有些客户说起来的时候,小姨夫想到的。
像现在离过年还早,指不定能卖出不少呢。
“小姨夫,你给个价格,我回去和祖父说说看。”容月听说能赚钱,便起了性子。
倘若能打开一条销路,以后分了家,那便是自己的了!!
小姨夫笑了笑,然后便道,“市场价,你们家的虽然不错,不过,这也不是什么金贵的物儿,在农村,家家户户都会做,而且我总也得赚些吧?你自己去打听打听,市场价上面,再减个一文的,我也不来多赚你们,一场亲戚。”
唔,这个倒是不错,容月心道,打年糕也没什么难度,虽然累些,不过,现在地里也不长菜了,兔子,野鸡大部分也被自己拿来卖了银子,不用怎么侍候了。
就剩下了三只兔子,六只野鸡拿来下蛋,之所以放过人家,是打算明年让它们继续生。
所以,严格说来,还是挺空闲的。
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