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二姨娘把下水放进锅里,盖上锅盖,坐到灶后添柴。
沈晚棠站在灶台边上,看着锅盖缝里冒出来的白气。
桌椅下午送到,货架明天打,招牌三天内做好,灯笼挂上去,棉被买回来,柴火囤够了,卤味腊肠备足了,就可以开张了。
招牌挂上去的那天,风很大。
沈明昭和沈明礼两个人抬着招牌,一个踩梯子一个在下头扶着,风把招牌吹得晃来晃去,沈明昭在上面嗷嗷叫,“二妹妹!风太大了!挂不住!”
沈晚棠站在街上仰头看着,“挂不住也得挂,今天必须挂上去。”
沈明昭咬着牙把招牌往钩子上一挂,咚的一声,木头撞木头,震得梯子都晃了。
沈明礼在下面死死扶住,脸都白了,招牌稳住了,在风里微微晃了两下,没掉下来。
沈记两个字,黑底金字,笔画粗壮,隔了半条街都能看见。
沈明昭从梯子上爬下来,拍了拍手上的灰,仰头看着那块招牌,嘿嘿笑了两声,“好看。”
沈晚棠也看了看,点了点头,字是刻字师傅的手艺,比她写的好看一百倍。
铺子里头,三张桌子六条凳子摆得整整齐齐,柜台后面的货架也打好了,两层,上面摆着碗筷和几坛子卤味,下面码着油纸和绳子。
货架是沈明昭从木匠那儿盯了三天盯出来的,松木的,刷了一层桐油,亮堂堂的。
靠墙的地方立了一块小黑板,其实是块木板刷了黑漆,上面用白粉笔写着今天的菜式和价格,是沈晚棠的主意,沈明礼写的字,工工整整的。
卤肉饭,三十五文一碗,配卤蛋、卤豆腐,腊肠按根卖,二十五文一根,买两根送一根,下面还有一行小字,先尝后买,不好吃不要钱。
沈明昭第一次看见那块黑板的时候,盯着先尝后买看了半天,“二妹妹,要是有人尝了觉得好吃也不买怎么办?”
“那你就尝了他,他尝了你,你俩扯平了。”
沈明昭愣了半天没反应过来,沈明礼在旁边笑出了声。
棉被前天就买回来了,每人一床,新弹的棉花,暄乎乎的,被面是厚实的蓝布。
铺子里住的那几间屋子现在暖和多了,炕烧上,被子盖上,晚上一点都不冷。
大姨娘抱着自己的被子在炕上滚了两圈,说比在侯府的时候盖的还好。
三姨娘说她没见过世面,大姨娘说她就见过世面了你管得着吗,两人拌了几句嘴,谁也没当真。
柴火也囤够了,三姨娘跑了两个村子,定了五车柴火,堆在院子角落里,垛得整整齐齐,上面盖了油布。
她回来的时候鞋上全是泥,沈晚棠看了她一眼没说话,她也没说什么,洗了脚换了鞋就进厨房帮忙去了。
卤味这几天一直在做,二姨娘掌勺,沈晚棠打下手,一锅接一锅地卤,猪下水、大骨头、猪蹄,卤好了沈晚棠就悄悄收进空间里。铺子后院的灶台几乎没断过火,白天天不亮就开始烧,烧到半夜才熄。
隔壁卖包子的大叔闻了好几天的卤香味儿,终于忍不住跑过来问,“姑娘,你们这铺子到底什么时候开张?天天闻着这个味儿,我的包子都卖不出去了。”
沈晚棠笑了笑,“快了。”
今天是开张的日子。
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