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傍晚时分,那暖黄色的阳光斜斜地洒进厨房,像是给整个空间都铺上了一层金色的薄纱,连那不锈钢材质的锅铲,也被镀上了一层璀璨的金边。
汤予竹系着一条蓝布围裙,那围裙的边角还带着些许褶皱,看起来质朴又温馨。她正站在灶台前,十分投入地忙碌着,身旁的奶粉罐稳稳地架着手机,屏幕上的弹幕如同湍急的溪流,飞快地滚动着。
【主播晚上好!今天做什么好吃的?】
【看这红亮亮的辣椒,难道是川菜?】
【小汤圆呢?下午没看够,还想看小可爱!】
汤予竹听到这些弹幕,转过头对着镜头甜甜地笑了笑,两个浅浅的梨涡就像浅浅的小酒窝一般可爱:“晚上好呀,今天做宫保鸡丁,酸甜带点微辣,配米饭绝了,夏天吃特别开胃呢。”说着,她把早上特意去市集挑的鸡胸肉拎了起来,展示给镜头看,“选这种带点粉红的鸡胸肉,新鲜紧实,炒出来才嫩。”
案板上,鸡胸肉已经被她切成了大小均匀的小丁,每一块都方方正正,如同精心称量过一般。此时,它们正泡在加了料酒的清水里,那清澈的水渐渐染上淡淡的粉色,像是在慢慢褪去肉里的血水。旁边摆着一小碟炸好的花生米,油亮饱满,散发着焦香;还有切好的黄瓜丁和胡萝卜丁,黄瓜带着刚洗过的水珠,在阳光下闪着脆生生的光,胡萝卜则像小块的琥珀,透着温润的光泽。
“先处理鸡丁。”汤予竹一边说着,一边把鸡胸肉从水里捞出来,轻轻沥干水分,放进碗里,又加了半勺淀粉、少许生抽,用手抓匀,“加淀粉抓匀,炒的时候不容易老,还能挂住酱汁。”她的指尖沾了点肉汁,在案板上留下几个浅浅的印子,动作却利落得很。
灶上的炒锅烧得冒烟,她往里倒了点油,油温六成热时,把鸡丁倒进去,用铲子快速滑炒。白色的鸡丁在热油里渐渐变成浅黄,边缘微微发焦,那股子肉香混着油香,瞬间弥漫开来。“鸡丁要大火快炒,逼出水分才香。”她手腕一转,炒锅轻轻颠了一下,鸡丁在空中翻了个身,又稳稳落回锅里,看得弹幕一片叫好。
【这颠锅绝了!比我家楼下餐馆师傅还厉害!】
【鸡丁大小真均匀,看着就舒服,我切的总像不规则石块(哭)】
【原来炒鸡丁要先腌淀粉,学到了!】
汤予竹看着弹幕,嘴角微微上扬,露出一个淡淡的笑容。她把炒好的鸡丁盛出来,锅里留少许底油,放进几颗干辣椒和一把花椒,小火慢慢煸出香味。那辣椒在油里渐渐变皱,颜色深了几分,麻香混着辣香,勾得人直咽口水。“喜欢吃辣的可以多放几颗辣椒,我今天少放些,小汤圆也能尝点。”
她又把胡萝卜丁倒进去翻炒,炒到边缘发软,再放进黄瓜丁,快速翻了几下,接着把鸡丁倒回锅里,加了两勺白糖、一勺醋、半勺生抽,用铲子搅得沙沙响。酱汁在热锅里冒泡,很快裹住了每一块鸡丁和蔬菜,红亮的颜色看着就让人胃口大开。最后,她把花生米倒进去,翻炒两下就关了火:“花生米最后放,才能保持酥脆,放早了会软。”
这时,从客厅传来小汤圆欢快的笑声,原来是林菲菲在陪着他玩积木。汤予竹听到声音,忍不住探头看了一眼,只见小家伙正兴奋地把红色的积木往林菲菲手里塞,嘴里还嘟嘟囔囔地嘟囔着:“花花……”
“小汤圆在叫你呢。”林菲菲笑着朝她喊道,“快来看看他搭的花!”
汤予竹走出厨房,来到客厅,看到茶几上摆着一个歪歪扭扭的积木塔,顶端插着一个红色的三角块,还真的有点像一朵盛开的花。“我们小汤圆真厉害!”她满脸笑容地抱起小家伙,在他的小脸上亲了一口,“跟姐姐去厨房好不好?”
小汤圆用力地点了点头,伸出小胳膊搂着她的脖子,把小脑袋靠在她的肩上,模样十分乖巧。汤予竹把他抱进厨房,轻轻地放在小板凳上,然后拿了一小块黄瓜递给他:“乖乖坐着,别乱动哦。”
小家伙捏着黄瓜,眼睛睁得大大的,一眨不眨地看着汤予竹把宫保鸡丁盛进盘子里,那专注的神情就像一个认真的小观众。盘子里的鸡丁裹着红亮的酱汁,间或露出几块翠绿的黄瓜和橙红的胡萝卜,顶上撒了一小把葱花,最后还摆了几颗饱满的花生米,看着就让人食指大动。
【啊啊啊这颜色!红的酱绿的瓜,看着就流口水!】
【我家孩子不爱吃胡萝卜,这么一做肯定抢着吃!】
【小汤圆手里的黄瓜是不是馋了?看他啃得好香!】
汤予竹听到弹幕的提醒,低头看了一眼小汤圆,只见小家伙正抱着黄瓜啃得欢,嘴角沾了点黄瓜汁,那模样可爱极了。她忍不住笑了起来,从橱柜里拿了一块小饼干递给他:“先垫垫肚子,等会儿吃饭。”
就在这时,苏憬寒走进了厨房。他刚录完节目,额头上还带着一层薄薄的汗珠,那汗珠在灯光的照耀下,闪烁着晶莹的光芒。他看到餐桌上的宫保鸡丁,目光顿了顿,喉结动了动,显然是被这诱人的香味吸引住了。
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“刚做好的,要不要尝尝?”汤予竹抬头看到他,笑着问道。
苏憬寒看了一眼她手里的盘子,又看了看吃得正香的小汤圆,然后点了点头:“好。”
汤予竹给他盛了一小碗米饭,又舀了几勺宫保鸡丁浇在上面,递过去的时候,指尖不小心碰到了他的手。那温热的触感就像一道电流,瞬间窜过她的身体,她连忙缩回手,假装整理头发,掩饰着内心的慌乱。
苏憬寒拿起筷子,夹了一块鸡丁送进嘴里。鸡丁滑嫩,带着淡淡的焦香,酱汁酸甜里裹着一丝微辣,黄瓜和胡萝卜的脆爽中和了肉的厚重,最后嚼到一颗花生米,酥脆的口感让味道更有层次。他抬眼看向汤予竹,发现她正偷偷地看着自己,眼神里带着一丝期待。
“很好吃。”他言简意赅地评价道,嘴角却忍不住微微上扬。
汤予竹听到他的评价,心跳突然漏了一拍,她连忙低下头,继续喂小汤圆,可耳根却悄悄地红了起来,就像被染上了一抹红霞。
【!!!苏影帝在吃主播做的宫保鸡丁?】
【这是什么神仙联动!他们认识?】
【早上在市集好像看到主播了,难道是和苏影帝一起?】
【磕到了磕到了!这互动也太甜了吧!】
直播结束后,汤予竹开始收拾厨房。她一边收拾,心里却乱糟糟的。她不明白自己为什么会对苏憬寒的反应这么在意,他不过是一个借住的客人,一个月后就会离开,回到他那星光璀璨的大道上。
可当她看着水槽里堆叠的碗筷,其中有一双是苏憬寒用过的,碗底还沾着点红亮的酱汁,她忽然觉得,这样的日子似乎也不错。有小汤圆在身边叽叽喳喳地笑着,有热气腾腾的饭菜可以吃,偶尔还有个人能尝尝她做的菜,或许,这就是她穿越到这个世界后,一直在追求的平凡而又幸福的生活吧。
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