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第104章 这吃法过瘾（第1页）

转身的时候，王建国看着几人又问了一句。

“没错，我们就是成都人。”

有人笑着点头说道。

“好，几位稍等一会儿，先喝点茶。”

王建国没有再问什么，转身去了后厨。

来到后厨的时候，韩春艳己经把铜锅找了出来，并且还有木炭。

“韩姐，你去问下他们吃什么肉，狍子肉、鹿肉、野猪肉、还有羊肉。”

王建国一边做火锅的锅底，一边对着韩春艳道。

“嗯。”

韩春艳点头应了一声便出去了。

王建国拿出了一块熊油，放在锅里，化开后又放入泡了一下的花椒和麻椒，然后是红辣椒。

翻妙了一会儿，炒出了红油之后，又放入了大块的葱姜，然后加水，最后又放入了一个特制的香料包。

片刻之后，一股浓郁的麻辣香味，便飘散在整个厨房里。

“王师傅，你可太厉害了，什么菜都能做呀！”

“嗯，这火锅的味道真香，肯定是比涮羊肉好吃。”

“这汤料看上去就让人浑身暖和。”

后厨的几位大师傅都凑了过来，他一言你一语的考赞起来。

王建国自然是明白，这几个家伙是想尝尝火锅的味道。

“几位老哥，一会儿和韩姐说一下，饭口过后咱们也吃火锅。”

反正是公家的饭店，吃什么他都不心疼。

“哈哈哈，太好了，今天又有口福了。”

“王师傅要是能天天来就好了。”

“就是，那样我们就天天能吃到好东西了。”

几位大师傅哈哈大笑着，又是你一音他一语起来。

王建国心里忍不住腹诽，自己也不是厨师，怎么能天天来国营饭店做菜。

自己的事情够多了，偶尔能来一次就不错了。

过了一会儿，韩春艳拿着一个菜单，匆匆的走了进来。

“大兄弟，你看看这个菜单该怎么弄？”

客人点了好多青菜和肉，韩春艳没弄过，自然是满脸蒙圈。

“青菜洗干净，每一样青菜装一盘。”

“把肉拿过来，我改刀。”

王建国看了一眼菜单，便立刻吩咐起来。

其实火锅是最好弄，最省事儿的，主要是锅底和蘸料要弄好吃了。

很快，狍子肉、鹿肉、羊肉和野猪肉一种肉都拿了一块过来。

王建国便刷刷刷的展开了他的刀艺，把肉切成了薄薄的片，码在盘子里。

每一盘正好切了一斤肉，4盘4斤肉，应该是够那些人吃了。

“韩姐，先把锅底儿给他们上去，肉和青菜一会儿再上。”

切好了肉之后，王建国一边弄着蘸料，一边说了一句。

有服务员立刻把加了木炭的铜锅拿了出去，然后韩春艳提着一个水壶跟了出去。

刚才王建国做好的麻辣红油锅底，就装在水壶里。

当铜锅摆在桌上，倒上红油锅底之后，一股麻辣的香味立刻弥散出来。

“对，就是这个味道，好久没吃到了。”

几位成都的客人立刻满脸惊喜，在他们老家，每隔一段时间就会做一顿火锅吃。

可以说火锅是川省的象征，是川省人的最爱。

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