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肉汤可以留着晚上煮面条吃,林香秀先把肉盛出来,一点一点的扒开骨头上的肉,贴骨肉最香了,上面带着一点点肥肉和很多白色结缔组织,还有不少筋呢。
剔肉的时候林香秀特别注意,她故意把肉撕成大块大块的形状。
这拆骨肉就是要撕成大块的吃起来才会香,要是用刀切或者撕成小块,味道都不美,非得用手撕成这样。
扒开一块肉放进白色的瓷盘里,那肉便颤颤巍巍的晃动,趁着热沾上蒜汁,好吃的打嘴巴都不想丢。
林香秀又学着本地人的做法,用粗盐做了个白灼大虾,又用蒜瓣清炒了一盘白菜,这白菜做的最多,满满一大盘。
用菜籽油炒出来的白菜、盘子底下浸着白菜炒出来的汤汁,那汤汁看着竟然有几分黄澄澄的,上面飘着细小的油花,这道菜搭配拆骨肉吃特别解腻。
林香秀都做完以后才摘下围裙准备去叫林笑。
一边摘围裙一边想着,等她再摆摊攒点钱,还是要给这屋子装个煤气灶,最好装两个孔的,虽然费煤气,但做饭比较快。
现在这一个煤炉子实在是不够用,她刚才做好的拆骨肉已经冷掉了,等笑笑回来还得放在锅里蒸热了才能吃。
“妈妈我回来啦,今天小蕴姐姐家没有大人,她本来想去杨叔叔的单位食堂吃饭,我就把她叫到咱家来啦。”
林香秀刚一走到门口,就看见林笑牵着杨蕴的手蹦蹦跳跳走进来了,俩人估计刚才在娱乐设施那里玩了很久,两个小姑娘脸上都是红扑扑的,林笑裤子上还一屁股的沙子,掸都掸不干净。
林香秀一看这个就觉得手痒,她见不得笑笑穿着脏裤子,便说,“你快把衣服和裤子都脱下来,我给你洗一洗,换一身衣服再吃饭。”
“喔,好。”林笑低头看看自己裤子,主动走到门口拍打,还把鞋子脱下来倒沙子。
林香秀招呼林笑进来,又抬头看着杨蕴,笑着问,“今天你爸妈都加班呀?”
杨蕴嘴里含着棒棒糖呢,点点头,“我爸爸加班,我妈最近新店开业也忙着呢,都没空回来给我做饭。”
“他们俩真是工作狂。”林香秀忍不住感叹一句,又笑着说,“以后周日不方便的时候就来我家吃,反正我也要给笑笑做饭,多你一双筷子不算啥。”
“好呐。”杨蕴高兴的点点头,又把林笑拉过去陪她玩着。
等饭菜上了桌,杨蕴一下子就爱上拆骨肉了,她口味偏重,夹一块满是筋的肉,沾满蒜酱往嘴里一放,立刻发出满足的喟叹声。
拆骨肉不仅味道香喷喷的,还特别下饭,杨蕴一边吃一边扒拉米饭,不一会的功夫就吃光了一碗米饭。
吃完之后她撑的直哼哼,眼睛还满眼不舍的看着桌上拆骨肉的盘子,她叭叭的感叹,“这肉太香了,没有多少调料,但就是有一股猪肉本来的香味。”
“这个做起来简单,只需要很少的调料。”林香秀看她吃完了还在嘴馋,就笑着说,“这道菜唯一要注意的就是火候,不能把肉煮烂了,煮到发烂肉就不好吃,等下次遇到你妈的时候我告诉她怎么做,让她回家做给你吃。”
“谢谢你啊小林阿姨。”杨蕴由衷的说道。
这时候林笑也吃完了米饭,她拿起小手绢把嘴巴仔细的擦干净。
然后俩女孩对视了一眼,杨蕴凑过来说道:“小林阿姨,我下午能带笑笑出去吗?”
“你们要去哪?出家属院吗?”林香秀问说。
杨蕴点头,“我想带笑笑去新华书店逛逛,听说店里来了好多小说,还有小朋友看的故事书,我带笑笑去看书。”
林笑也一脸渴望,“妈妈我想去。”
其实杨蕴今年已经上初二,是个十来岁的姑娘了,这个年纪的孩子放在乡下已经能帮家里干活,当半个大人使唤,林香秀自己这个年纪的时候,也已经开始帮养母下地干活了。
照理说两个孩子出门没问题,这个时候大部分人家都能同意。
但事情放在自己孩子身上,林香秀怎么都不放心,她看见两个女孩渴望的眼神,想了想就说,“这样吧,下午我又不摆摊没什么事情,我带你俩去。现在外面坏人还挺多的,有人贩子,还有那种骑着摩托车抢东西的小混混,我带着你们也放心。”
见俩女孩点头,林香秀就说,“一会吃完饭,咱们睡个午觉就去。”
吃过饭后杨蕴自己回家睡觉去了,林香秀收拾了一下桌上的碗筷,也搂着林笑睡了一会。
林笑今天真的好高兴啊,上午通过了试镜,中午吃到妈妈做的饭,下午还可以跟杨蕴姐姐一起去书店看书,她觉得今天实在是太完美了,兴奋的在床上滚来滚去,根本睡不着,最后还是被林香秀按在怀里才睡着了。
然而一觉醒来,母女俩齐齐的傻眼。
外面起大风了,上午还晴朗的天气这会儿阴云密布,云层深处还时不时的传出轰隆轰隆的声音,让人有些害怕。
这天气一看就是要下雨!
林香秀皱了皱眉,起身穿好衣服,赶紧去把走廊上晾晒的东西收回家,又赶紧检查窗户,把窗户全都关严实。
最后她坐下来,皱眉看着窗外,“笑笑,外面好像要下雨了。”
“小林阿姨,确实要下雨,而且我妈妈打电话回来,说要刮台风了。”杨蕴拿着伞从外面走进来,满脸失望道:“咱们去不了新华书店了,我妈妈在电话里说,今天晚上台风登陆,让我们从下午开始就待在家不要出门,万一出去起了大风下大雨,很可能会困在外面回不来的。”
“台风很可怕吗?”林笑生长在内陆,哪里见识过台风,听说了这个新奇的词儿还一脸好奇的问。
杨蕴点头,“小台风不可怕,大台风很可怕的!会把树都刮倒,我小时候在姥姥家,还看见有屋子的屋顶被掀走,挺吓人的。”
“那现在的台风是大还是小啊?”林笑害怕了。
杨蕴:“我妈也没说清楚,反正意思就是这个台风挺厉害,也不知道什么时候才能退走,所以让我过来告诉你们一声,这两天不要出门,最好也别乱跑,呆在家里最安全了,等台风过去了咱们再去新华书店。”
林笑特别听劝,用力的点头,又攥紧了妈妈的手,“妈妈我害怕。”
“不怕,咱们住在警察叔叔的家属院。”林香秀也没见识过这场景,其实心里也有点慌,但她没表现出来,还安慰着林笑。
看见杨蕴要走,林香秀拉住她,“你爸妈晚上还加班吗?一个人待在家不安全,你留在我家等你爸妈回来再说吧。”
“不用了,我妈这会儿正往回赶呢,这种天气压根没人出来买化妆品,她给员工都放了假,这两天不过去开店了,等台风过去了再说,至于我爸爸,可能还要加班吧,我也不知道,一般这种天气他都会呆在单位。”杨蕴揉了揉林笑的小脑袋,跟林香秀打了个招呼,又转身往外走。
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