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第303章 红油抄手（第1页）

将克里夫的魔法绳绑在前来送信的鸟儿脚上，这样即便诺拉不知道克里夫现在身处何处，鸟儿也能靠着魔法绳的指引找到收信人。

这是冒险者们必备的交友信物，不过一般也只会送给真正信任的友人，毕竟能掌握自己行踪的道具，如果落到了怀有恶意的人手中就跟直接把自己的背后交给敌人无异。

诺拉曲指抚了抚鸟儿胸前柔软蓬松的绒羽，又喂了一颗果子作为小费，“我的信就拜托你啦，可爱的小家伙。”

“啾啾～”信使鸟儿慢条斯理地吃掉果子，发出一声悦耳的鸟鸣，欢快地展翅飞离。

诺拉望着远处的小小身影，忽的肩膀一重，身体也落入身后温暖的怀抱之中。

西里尔在她的肩膀上，歪头：“晚上想吃什么？”

诺拉斜睨了他一眼，“我没在生气，你不用装乖。”

西里尔没挪位儿，而是无辜眨眨眼，“不喜欢？”

诺拉：……

西里尔嘴角扬起个漂亮的弧度，煞有介事地说：“我懂，不否定就是….”

“红油抄手，”诺拉打断他，说道，“我想吃红油抄手，鲜肉馅和虾仁馅的。”

西里尔很上道的对她的羞赧恍若未觉，点点头说：“好，可以多炸些红油，多包些抄手存放起来，下次再想吃就方便多了。”

一说这个诺拉的回老家后遗症就上来了，哪怕已经有回程的一路做过渡，可她还是很怀念在精灵国时的三餐都有现成的吃的愉快生活。

“由俭入奢易，由奢入俭难，每年这个时候都要难熬上这么一段时间。”

西里尔总算放过她的肩膀，直起身安慰似地拍了拍她的背，“既然诺拉如此难过，那就让我为你指一条明路吧。”

诺拉满头问号的被他转了个身，只见西里尔长臂一伸指向了操作台上的一叠纸张说：“忙起来吧，忙起来就能忘掉这些不愉快的事情。”

诺拉：……

突然眼睛好疼，继回老家后遗症之后，她的假期综合症也发作了，容她缓缓。

制作红油抄手最重要的两味食材就是红油和抄手。

这里的红油兼具了麻辣的麻和香辣的辣，又香又辣又麻，为此光是作为基底的辣椒面就需要用到两种甚至三四个品种的辣椒，增香的和增辣的，各有所长，混合之后就是集齐所有的六边形战士。

不过光是辣椒面还不够，红油的红有了，油也同样重要，西里尔将葱段、姜片、花椒、八角等等香料放入热油中炸香，过滤后得到的油本就香浓，再分次泼入刚刚研磨好的辣椒面中，香味彻底激发。

刚刚还刺鼻的辣椒味，如今转而变成浓郁的香辣味充斥鼻中，又香又刺激，刺激得光是闻到气味就情不自禁地开始分泌口水。

楼下的蒂娜闻到这个令她日思夜想的刺激香味咽了咽口水，可怜巴巴地看着诺拉，一切尽在不言中。

检查完这段时间的账单，提前下班的话刚到诺拉嘴边就转了个弯，她无奈地摆摆手，“不介意的话，等晚餐做好再回去吧。”

蒂娜无声尖叫，激动得原地打转。

调好红油，西里尔便着手制作另一位主角，抄手。

抄手就是馄饨，三分肥七分瘦的猪肉切成末，加入盐糖等等调味，以及起关键作用的鸡蛋清，边搅拌边加入葱姜水，顺着一个方向搅拌起劲，起胶，这样做出的肉馅吃进来才会紧实弹牙，水润蓬松，而不是松松散散，粉粉碎碎。

拌好的肉馅一分为二，一份加入香油保湿，一份加入切粒的虾仁后再加香油保湿，趁着肉馅放去冷藏入味的时间，一旁的面团也醒好，擀一擀，切一切便又是厚厚几叠方方正正的抄手皮。

前期的准备工作有条不紊的完成，剩下的包馅儿和煮熟就容易多了，西里尔唰唰几下，盘中就已经做好了几枚皮薄馅大的饱满抄手，中途诺拉还上来了一趟拿走一部分馅儿和皮。

她给蒂娜演示了几种馄饨的包法，对她说：“这些你包完就归你了，不管是一餐解决，还是留着多吃几餐都随你。”

蒂娜把每一种花样都记了下来，可当实操起来她就明白了什么叫脑子会了，手废了，最终认清现实，馅一放，虎口一拢，一只小金鱼似的馄饨就立于掌心，反正外形又不影响味道，最简单的包法其实也蛮好看的。

等诺拉又去拿了一瓶红艳艳的红油给她，蒂娜幸福得快要晕过去，也想起了支撑着她熬过没有员工餐的这一个多月的罐头们，口水在口中疯狂分泌。

她说：“诺拉女士，说真的，就算不开餐厅，你们开个罐头店或者酱料店生意肯定也不会差，要知道真正能做出美食的人才是少数，大多数只是能做饭。”

能做饭，能做能吃的饭。

诺拉整理着货架，闻言打断她的美好畅想，“亲爱的蒂娜，你知道我无论开餐厅还是开罐头店，还有酱料店，你都会失业吗？”

蒂娜刚想说她有钱，失业也没能消费得起，但话到嘴边时看到了桌上的肉馅和面皮，猛然惊醒，她的员工餐！失业等于失去她的员工餐！她有钱也吃不到的员工餐！

她面容绷起，正色道：“诺拉女士，您是一位超级无敌优秀的药剂师，我们这一行不能失去您，请您一定要坚守本心，不要转行。”

诺拉：“……谢谢夸奖…恩…你也不用担心失业。”

蒂娜拍拍胸口，员工餐保住了。

香醋，生抽，花椒粉，特调红油，一勺煮抄手的滚汤原汤冲入，一碗红油汤底就做好了，红油的麻辣味，香醋的香与酸，这已经是一碗合格的汤底，不过白色的面汤还是提醒了西里尔又该大骨回来熬高汤块了。

漂浮在滚水中的抄手被放入红油汤中，白里透红的抄手一入汤便挂上了油润的红油。

红油色泽红亮，抄手皮薄而润滑爽口，半透明的面皮中还能看到里头大块的肉馅以及丰沛的汁水，看着就是一口爆汁的可爱模样，口感柔嫩多汁，鲜肉紧实，虾仁鲜甜，就连汤汁也是香浓鲜辣，油润醇香。

又麻又辣，舒爽暖身还开胃，除了烫口就没什么缺点了，诺拉痛并快乐地呼呼吹着气，如是想着。

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