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第八十六章 枣泥糕（第2页）

王嫂子挂了电话，从传达室出来。

她想了想，觉得林知意说得对。

稳当点，比什么都强。

几天后，林知意在家试着做了一批枣泥糕。

家里的红枣是年前从供销社买的，一直没怎么吃，搁在柜子里快忘了。

她翻出来看了看，还好没坏。

红枣洗净去核，上锅蒸熟，捣成泥，拌上白糖和一点点猪油，和进面粉里。

王嫂子正好过来串门，看见她在忙活，凑过来看。

“小林，你又在做新点心了？”

“我这有点红枣，做点枣泥糕试试。”

林知意把面团揉好，分成小剂子，压成饼坯，搁在笼屉上。

蒸了二十分钟，锅盖一揭，红枣的甜香味扑面而来。王嫂子吸了吸鼻子，凑过去看。

枣泥糕颜色深红，表面泛着油亮亮的光，虽然比桂花糕卖相差，但闻着就让人流口水。

林知意用筷子夹了一块出来，放在碟子里晾了晾，递给王嫂子。

“嫂子你尝尝。”

王嫂子接过来咬了一口。

“好吃！甜，枣味浓。但是……”

她想了想，“没有桂花糕吃着那么香。”

“嗯，桂花蜜贵，枣泥便宜。”

林知意自己也尝了一块。

“这个成本低，要是卖的话能便宜点。但现在先不做，等秋天红枣多了再说。”

“那你做这一锅干啥？”

“咱们自己吃呗。”

林知意把枣泥糕一块块拣出来，用油纸包了几包。

“嫂子，你拿一包回去给丫丫和小虎尝尝。”

下午林知意去食堂的时候，带了一包枣泥糕给赵师傅。

赵师傅刚忙完午饭那一拨，正在灶台边抽烟，看见林知意进来，把烟掐了。

“赵师傅，尝尝我新做的。”

林知意把油纸包打开，递过去一块。

赵师傅接过来咬了一口，眼睛亮了。

“小林，这个好吃啊！枣味浓，甜而不腻，我感觉咱们团里面那些上岁数的老人得爱吃这个！咱们要做这个吗？”

团里面不止年轻人，还有随军的中老年人，比起酥脆的饼干，他们更爱吃这种松软的糕点。

“嗯，赵师傅，先不着急。等秋天红枣下来了再说，那个时候成本能低一点。”

赵师傅点点头，把剩下半块塞进嘴里，含混不清地说：

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