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深色瓷盘里,堆着一坨晶莹剔透的鸡爪,皮薄得像果冻,里头还撒着红辣椒圈、金灿灿的柠檬片,一小撮百香果籽偷偷藏在底下,绿油油的香菜往上一铺,清爽得像刚下完雨的清晨。
光是闻着,那股酸辣劲儿就直冲天灵盖。
“鸡爪去骨了,颜色亮得像琥珀,一点腥味没有,全是水果调出来的酸辣香。
我先替大伙儿试试。”
话没说完,他筷子已经夹起一个,送进嘴里。
泡了整整一个上午的鸡爪,早让酸、辣、果香渗透到每一丝肉里。
还没嚼,香气已经冲进鼻子。
入口第一下,酸辣直接撞上来,像打了你一拳,可紧接着——柠檬的清甜、小米辣的爆辣、百香果的微涩、泡椒的醇厚,全在嘴里炸开了,一层叠一层,根本停不下来。
肉质软糯又带弹,嚼起来有嚼头,还“咔哧咔哧”响,脆骨跟筋络保留得恰到好处,咬一口就蹦出脆响,越嚼越上头。
五香子还故意把嘴凑近麦,咔嚓咔嚓的咀嚼声,清清楚楚传进直播间。
“卧槽!这声音……我口水流了一屏幕!”
“这也太真实了吧!”
“吃个鸡爪都能吃出交响乐?”
不用吐骨头,吃得又快又爽,直播效果满分。
虽然少点啃骨头的原始快感,但架不住这玩意儿看着干净、吃得利落,当个下酒小菜、追剧零食,绝了。
“这菜当开胃菜,太他妈绝了!不是红烧的闷香,是酸辣提神的活魂!我现在饿得能吞下一头牛!”
他嘴就没停过,一口一个,吃得眉飞色舞。
刚吃完第二个,两杯热奶茶就端上来了。
服务员顺手一人放一杯。
助手从早上八点就在排队,到现在一口水没喝,手一碰到杯子,立马灌了一大口。
烫是烫,但滑得像绸缎。
奶香和茶香黏在一块儿,谁也不压谁,谁也离不开谁。
茶味不是那种冲鼻的劣质茶底,是透着回甘的清香,像喝了一口春天的山泉。
奶也怪,不是超市那种调制奶,厚实、香浓,带着一点鲜乳特有的脂香,却不腻。
没珍珠,不堵嗓子,一口接一口,两口干完,杯子底都亮了。
还没来得及夸句“绝了”——
最顶配的避风塘炒蟹,轰然登场。
那只螃蟹,个头大得离谱,外壳红得像染了宝石,裹满了金灿灿的蒜酥和豆豉碎,油亮亮地泛着光。
香气一出来,整个直播间屏住呼吸。
“卧槽……这他妈是蟹?还是黄金雕塑?”
888块?值了!
蟹肉被金黄酥皮温柔包住,蒜香、豉香、油炸香、蟹肉香混在一起,像有人在你脑壳里放了个爆米花机——嘭!全炸开了。
五香子哪还顾得上镜头?筷子一戳,直接塞嘴里!
酥皮“咔嚓”一声裂开,蒜香炸到舌根,蟹肉鲜得像是刚从海里捞出来,油润、浓烈、不腻。
蒜和豆豉不是盖在上面的,是和蟹肉融为一体,辣得刚,香得深,咸得巧,每一口都在叫嚣“再来!”
“这……这哪是炒蟹?这是把整片大海的精华都塞进一个壳里了!”
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