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温父下午买排骨的时候还担心卖不完,可到了夜幕降临,他就忘了这茬了,只剩下机械的动作。锅底刷油,泡好的米放进去,小心控制火候让米饭滚开焖上三分钟,再把腌制好的排骨上锅,边缘放上玉米粒和青豆,沿着锅边淋油……
温梵戴着厚厚的手套示范:“这样,确保四面都要过火,锅巴才能脆。”
一份煲仔饭现做,三十分钟才能出餐。
温梵占着一个灶头用大砂锅,一次能出三份。温父盯着两个小灶头,单人单锅慢慢出。
煲仔饭出的慢,店里的客人各个着急,却没有一个走的。除了中午光顾过的客人,还有按时到来要打包的杨虹。
杨虹本来订了四份外卖,但温母说可能做不过来,于是杨虹只能退而求其次要一份自己吃。
“大妹子,你们店里也该多点餐具嘛。”
后厨灶头少不说,连砂锅也少,温母一边要迎来送往,还要抽出时间去把刚收出来的砂锅洗了。
温母抹了一把汗:“明天就去买。”
今天中午也没想到晚上生意会这样好,二十多份饭下来,温母晚上忙的腰酸背疼,数钱却开心。
“卖出去二十四份,再加上中午卖的一百多……”
温母捏着计算器的手都紧了。
“六百一!”
温父也有些吃惊,他晚上只顾着在后厨了,根本没分心思出来,压根不知道今天生意居然这样好。
温母喉咙干,光是今天一天,就顶上前几天生意不好的三天营业额了。
夫妻两个面面相觑,万万没想到店里还有生意这么好的一天。
温梵却捶了捶胳膊:“爸,妈,煲仔饭有点费时间,咱们明天换个样子吧?”
温父有些愣怔,他做生意不够灵光,人生信条就是勤奋致富,今天营业额这样好,女儿却说明天不卖了,他一时竟也反应不过来。
倒是温母接受良好:“其实我早想说了,这样看着是挣的多,就是你俩太累。”
这煲仔饭不比别的,光是盯火这一项就够磨人了,还不如炖个牛肉排骨啥的,最起码不用一直在后厨挨热。
温父有些踟蹰:“那等客人们明天来了再要煲仔饭……”
他老好人惯了,总觉得到时候人来了做不了,心里过不去。
温梵从冰箱里拿了一瓶可乐:“爸,你怕生意不好啊?”
温父有些不好意思,他想的是,自己虽然做的煲仔饭不如女儿,但现在也学到了七八分,后厨辛苦,那他就自己来。
总比原先生意不死不活的要好。
温梵喝了一口沁凉的饮料,有意无意道:“煲仔饭还能做,就是往后不能是这个价格了。”
单人单锅做,一次半小时,总要收个差不多的价钱,温梵才觉得不亏。
除此之外。
温梵突然没头没脑的跟温母说起来自己今天去图书馆。
“那边小孩子可多了,家长都是在网上订餐,中午送去图书馆那边……”
“我觉得咱们家店之前的思路就挺好,翻台快,还能提前准备。”
“菜码明天我来做,我爸就只用做煲仔饭就行了。”
……
温母比温父的脑子快,立刻捕捉到女儿话中的关键。
“你说图书馆很多孩子都在那儿吃午饭?”
温梵轻轻点头。
温母半晌没说话。
温父一头雾水:“你们俩打什么哑谜呢?”
温梵懒怠搭理脑子不拐弯的温父,只等着温母说话。
片刻后,温母眼睛渐渐亮起来,仿佛什么浓雾在眼前散开,她已经找到了前进的方向。
“老温,你明天带着闺女去菜市场,多准备点菜……店里你收拾吧,我出去有点事!”
温母像是一阵风刮了出去。
温父懵懵懂懂的问女儿:“你妈干嘛去了?”
温梵伸个懒腰:“不知道……我饿了。”
温父瞬间就转移了话题:“好好好,你想吃什么?”
温梵抬抬下巴:“累,胳膊疼。”
温父心疼不已:“那爸爸给你做点好消化的?”
温梵懒懒的道:“就煮点粥吧,用砂锅煮,再把剩的排骨蒸一蒸。”
“光吃这个怎么行!后厨还有虾……白灼吧?”
温梵嗯了一声。
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