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今日的饺子有三个口味,有白菜猪肉的、大葱猪肉的、还有荠菜猪肉的,几个人满满当当的包了一大桌,但孟琦却还稍嫌不足,于是她思索了一会儿,又去厨房加了几个菜来。
这鱼首先是必须要有的,毕竟年年有余嘛,再接下来便是一道老太太拿手的梅菜扣肉,最后来一道糖醋排骨。
当然这光有肉菜还不行,人总会吃腻的,于是孟琦又快手拌了一个鸡丝芽菜、一道小葱拌豆腐,并一道乾隆白菜端了上来。
这有菜有肉了,孟琦却还感觉少些什么,于是孟琦一拍脑袋,又上了一道酸辣肚丝汤。
这酸辣肚丝汤和糖醋排骨还是孟琦头一回做,却得到了全家一致的好评,尤其是那糖醋排骨,孟琛不停晌地吃了好几个。
而这糖醋排骨说起来也并不难做。在做饭前,孟琦先调制了一碟它在现代时在网络上看来的万能糖醋小料汁。
这料汁的配比也十分简单,一勺酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋,如此这料汁便算调配完成了。
孟琦先将排骨洗净焯水,再在锅中加入姜片,将姜片煸炒出香味后下入排骨,用大火将排骨煸至金黄,再加入方才调配好的秘制小料汁,再加入开水将排骨炖煮半个时辰的时间,待汤汁收尽就可以了。
剩下的便只需要将排骨盛入盘中,再在其上撒上一些白芝麻做点缀,就是一道完美的糖醋排骨了。
这个配方孟琦曾经在现代尝试过许多回,是从来没有出过错的,果然一端上桌便得到了孟琛的肯定。
孟琦偷偷笑了起来——毕竟这道菜肴酸酸甜甜,许多小孩子都十分爱吃呢。
这排骨色泽浓郁,棕红油亮,轻轻一口咬下去,经过足够时间炖煮的排骨已经足够软烂,稍微一抿便可直接脱骨,吃进嘴里酸甜交织、咸淡合宜,简直让人吃了一块还想吃下一块。
其实不止孟琛喜欢,老爷子和老太太也很喜欢,只是见孟琛吃得开心,于是便不约而同的少加了几筷子,毕竟除了这糖醋排骨,其他菜肴也非常不错。
孟琦看在眼里,记在心上,下次一定要多做一些才算合适。
吃饱喝足后,几个人将椅子搬到了小花园,围坐在一起开始赏月,一旁的桌上还放着豆腐丸子、小麻花、炒瓜子等小零食,一家人坐在一起,一边聊着天,一边看着天上的星子。
今日的星星也十分给面子,星星点点的布满了天空,梦起抬头,看着眼前的星空,不禁感叹,还是这古代的星空更漂亮一些
其实不止古代的星空更漂亮,看星星的时候也从她在现代只有一个人看,而变成了现在这般,可以与许多的家人一同共一弯明月。
都说“举头望明月,低头思故乡”*①,华国人总是擅长托物言志,而月亮也往往被华国人寄托了浓浓的思想之情。
因此,孟琦在现代时几乎从来不在晚上赏月,因为她无家可归,无处可去。
她抬头看到的不是月亮,而是自己满身的狼狈。
但她现在抬头看着这明晃晃的月亮,却只觉得这月色莹莹、星河浩瀚、心满意足。
也许这场穿越,其实是老天爷对她之前二十多年孤苦一人的补偿。
见她发呆,老太太给她递来了一根小麻花,孟琦下意识张嘴咬住,酥酥脆脆的口感使她醒过神来。
而另一边的苏氏笑看着她,手中已攒了满满一把去了皮的瓜子仁,笑眯眯地给她和孟琛手里各塞了一捧。
孟琛凑上来接过了苏氏手中的瓜子仁,又悄咪咪地将孟琦拉过一边去,小心翼翼地张开了紧握的拳头。
孟琦低头一瞧,是一个雅致的淡粉色珠花。
孟琛看着妹妹,将珠花插到妹妹的头上,笑着说:“哥哥现在不像阿琦可以挣许多的钱,但是哥哥会用功读书,等哥哥考上举人,阿琦再拿着珠花向哥哥换更好的。”
孟琦笑眯眯的谢过孟琛,看向另一边的老爷子,这才发现老爷子已经喝得有点迷糊。
老爷子歪倒在专属于他躺椅上,一手拿着酒,一手攥着一把瓜子嘴里还哼哼着不知名的小曲儿,过了一会儿又盯着酒盏拉长调子感叹着:“星点点,月团团。倒流河汉入杯盘……”*②,而那端着酒杯的手却越来越低,眼瞅着那得来不易的酒便要洒到地上。
现在天气凉,即使众人穿的厚,也不能就这样在这小花厅睡着,孟琦轻手轻脚的拿了一个毯子,仔细地盖在了老爷子的身上。
而老太太却不惯着他,看到孟琦给老爷子带毯子,这才发现这老头已经要睡着了,劈手夺下了他手中的酒杯,又毫不温柔地将他摇醒,勒令他回去睡觉。
老爷子迷迷糊糊中只觉得自己的手酒杯被人抢走了,十分不满,然而睁开眼看见的却是老妻愤怒的表情,再被小风一吹,整个人都清醒了。
老太太还在絮絮叨叨地批评他,“什么也不瞅瞅自己年龄多大啦”,或者“再这样以后再也不让你喝酒”之类的话,吓得老爷子不敢反驳,安安静静地垂头听着老太太训话,活像一只乖巧的鹌鹑。
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见老爷子这样的反应,孟琦和孟琛也觉得有趣,又好奇这羊羔酒到底什么滋味。于是在苏氏努力劝架、老太太的絮叨、老老爷子安静听训的时候,两人悄悄地拿过老爷子没喝完的酒,一人抿了一口。
孟琦上辈子也曾喝过不少酒,因此并没有将这酒当一回事,只是她忘记了她目前只是一个孩子,与上辈子成年人的身体自然不可相提并论。
小孩子的味蕾敏感,品不出这酒什么香醇美味的感觉,这酒虽然略带一丝香甜,但他们只觉得辛辣刺激,转眼间,两人的脸都红了。
等老太太训完,老爷子转头却见两个孩子脸红的像猴屁股,一个个晕晕乎乎的模样,瞧着喝得似乎比老爷子还多些。
老太太更加愤怒,却又不舍得将怒气发泄在两个孩子身上,于是又转过头勒令老爷子一个月不许再碰酒,便跟苏氏慌忙上前检查起两个孩子的状况。
好在他俩其实并没有喝下去多少,见他俩晕晕乎乎的,苏氏与老太太便抱着她俩去卧房睡觉,独留老爷子一个人在花厅吹冷风。
苏氏颇有几分担心,但待她将两个孩子放在床上,却听见孟琛迷迷糊糊中还嚷嚷着要多吃几块糖醋排骨,而孟琦更是在梦里嘟囔着今日定要不醉不归。
苏氏的担心这下倒去了大半,只有些好笑,她细致地给两个孩子掖了掖被角,两个孩子不一会儿便沉沉睡去了。
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