路人书

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第30章 把老板叫来（第2页）

……

回到朝阳大酒楼后厨，距离晚市开餐只剩下不到两个小时。

陈秋萍一进厨房，气场全开，直接下达了死命令。

“马长生，带着人洗大肠。先用粗盐揉搓三遍，再用白醋洗两遍，最后用面粉抓洗。里面的肥油给我揪干净，但是——”

陈秋萍眼神一厉，“最贴着肠壁的那一层薄薄的油脂，必须给我留下！少了一分，肉质发柴；多了一分，肥腻恶心。洗破一根，我扣你们一个月的奖金！”

后厨十几个大老爷们哪敢怠慢，赶紧捏着鼻子开始疯狂洗大肠。

另一边，陈秋萍亲自指挥许嘉处理黄豆。

“用温水快速泡发，上石磨，磨成最细的豆浆。——不用石膏，用卤水点豆腐。”

陈秋萍的眼中闪烁着自信的光芒。在这个没有高级食材的夜晚，她要用最考验厨师基本功的两道菜，教江都的权贵们重新做人！

傍晚六点，华灯初上。

南京路上再次被豪车塞满。

江都有头有脸的老板、处长们纷纷走进朝阳大酒楼，准备品尝这里一绝的海味。

二楼最豪华的“春和景明”包厢里，坐着几位做煤炭和钢铁生意的煤老板，一个个财大气粗，脖子上的金链子比手指头还粗。

“服务员！点菜！”

一个大腹便便的王老板不耐烦地敲着桌子，“你们这儿的招牌极品红烧大干鲍，给我们上一份！再来个葱烧海参，要最顶级的！”

服务员张立秋额头上直冒冷汗，硬着头皮走上前，赔着笑脸。

“实在对不住各位老板。今天海鲜断货了。咱们老板娘说了，今晚推出两道隐藏的新菜，绝对比海参鲍鱼还要绝，而且不要钱，免费请各位品尝！只要您吃得满意，随便赏几个酒钱就行。”

“没海鲜？”王老板眉头一皱，不过听到“隐藏新菜”和“免费”，又觉得被捧了面子，便冷哼一声，“行吧！把你们老板娘的绝活端上来！要是不好吃，老子砸了你们这包厢！”

没过多久，包厢门被推开。

一股极其霸道、复杂，却又勾人馋虫的奇异香味，瞬间飘满了整个房间！

王老板深吸了一口，眼睛顿时亮了：“好香！这味道，又酸又甜，好像还有点辣味和鲜味？快端上来看看！”

张立秋将一个精致的青花瓷盘放在桌子正中央，揭开盖子。

只见盘子里，整整齐齐地码放着一截一截色泽红润透亮、如同玛瑙玉石般的小圆柱体。上面撒着翠绿的香菜末和白芝麻，汤汁浓稠，挂在食材上，如同琥珀一般诱人。

王老板迫不及待地夹起一块，刚要往嘴里送，突然愣住了。

他盯着那圆柱体的横截面，看到那一圈一圈套在一起的纹理，脸色瞬间就变了。

“这……这是什么玩意儿？！”

王老板猛地把筷子拍在桌上，勃然大怒。

“猪大肠？！你们朝阳大酒楼是不是不想干了！老子身价几百万，你给老子吃猪下水？！”

同桌的几个大老板也纷纷变了脸色，拍案而起。

“把你们老板娘叫出来！拿这种下贱的玩意儿来糊弄我们，当我们是叫花子吗！”

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