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第82章 麻婆豆腐（第2页）

一口吞下，便能尝到各种滋味。豆腐嫩极了，颇有些吹弹可破的架势，随便咬一咬就碎了，在咸辣味的汤底中炖够时辰，尝来又香又鲜。豆腐独有的香味、花椒的辛麻、豆瓣酱的咸辣以及浓郁的牛肉香味，在唇齿间一层层地递进，好吃到令人咋舌。

皇太后尝了一口，眼底先是流露出浓浓的怀念，然后才惋惜：“可惜现下是冬日，没能添上一些青蒜。不然那滋味尝着才绝呢！”2

“而且这麻婆豆腐，得是刚出锅才好吃。虽然烫到舌头都发麻，但豆腐吃着最是鲜嫩，跟水似的。”

昭宁长公主和孟桑听着，只附和几句，没留意到其中破绽。

倒是谢青章动作一滞，扫了一眼孟桑、桌上的麻婆豆腐，最后望向皇太后：“外祖母，桑娘从未说过这道吃食唤作什么名字吧？”

“再者，这道新吃食是桑娘头一回做，且先前我也未曾见龚御厨做过这道菜……”

谢青章直勾勾的目光中，明明白白写着“此事有蹊跷”五个大字。

皇太后和孟桑的动作同时停住：“……”

见到老乡太兴奋，忘记遮掩一二了！

昭宁长公主一听，此时也回过味来，好奇地望向自家阿娘与孟桑：“我与阿娘一直待在一处，确实未曾听宫婢和桑桑提起这吃食的名字。”

孟桑眨了眨眼，轻咳一声，胡乱扯个幌子：“是方才我与皇太后娘娘独处之时，跟她老人家提起的。”

皇太后连忙打起配合：“就是听桑桑说的，刚刚也只是原话复述而已。”

她假意嗔怒：“怎么，还不允许老婆子卖弄显摆一番？”

闻言，昭宁长公主再不觉疑惑，忙不迭赔着笑，说些好听话来哄她家阿娘。

而谢青章略一挑眉，看不出是信了还是没信，神色如常道：“原来如此，是孙儿搅扰了外祖母的兴致。”

皇太后与孟桑不露痕迹地对视一眼，心下松了一口气，招呼起二人继续用吃食。

暖锅是国子监食堂里常见的汤底，谢青章也用过几回，故而眼下他的注意力大多放在了没见过的吃食上头。

清蒸鱼的鱼肉洁白如雪，口感细嫩，尝来没有什么腥味。如若是蘸过盘底的汤汁再吃，那种淡淡的酱汁咸香味会更明显一些，显得更为鲜美。

谢青章显然很喜爱这道吃食，一连用了三块鱼肉，这才转而望向粉蒸肉。

孟桑做这道菜式时，他一直在旁边打下手、帮着碾炒好的粳米，看着对方将肉和排骨裹上米粉。

眼下，米粉已经被完全蒸熟，染上与酱汁一般无二的黄褐色，很是诱人。

被夹起的那一块刚巧是裹了排骨的，因为大小正合适，谢青章索性将一整块都送入口中。

排骨外头裹着的一层米粉，现下尝着很是软糯，偶尔能尝到细微的颗粒感，甘甜中掺着咸味的米香，能诱出人心底最为质朴的馋意。再一咀嚼，里头的豚肉和脆骨就露了出来，豚肉已经被腌制入味，肉香浓郁，而脆骨越嚼越起劲，“嘎嘣”声在头颅中不停响起。

一块粉蒸肉，吃着一点也不会觉得腻味或者干，米香与肉香相互纠缠，尝来着实可口。

桌案另一侧，皇太后满是怀念地夹起一筷子蚂蚁上树，细细品尝。3

虽然与刚送来时相比，粉丝微微有些坨，但仍然不掩其绝妙滋味。

细细的粉丝上头挂着肉粒和些许汤汁，嗦上一口，就能全部吞进口中。滑溜溜的粉丝吃着口感极佳，配上细细的肉粒和酱香汤汁，美味到让人恨不得配上一碗白饭，好好吃个痛快！

熟悉的滑溜口感，让皇太后忍不住眼眶一热。

她上辈子就喜欢的就是鸭血粉丝汤、酸辣粉等等与各种粉有关的吃食！

结果那个破宠妃系统光晓得怎么变美，关于做饭是一概不通，鸡肋到让她恨不得仰天长啸。

来了大雍四十余年，好不容易尝到从前的吃食和味道，怎能让人不感慨良多？

皇太后忍不住偏头问孟桑：“桑桑，这是如何做的？”

孟桑便将淀粉如何提取、粉丝和粉条如何制作一一道来，末了，她笑道：“其实不难的，掌握了法子就很好做。”

听着听着，皇太后不禁又回想起上辈子炸厨房的经历，默默收回那颗蠢蠢欲动的心，顺便从清汤锅中捞起一块羊肉。

算了，还是别琢磨了。

她就算是把步骤背得再熟，上手之后还是两眼一抹黑。左右现在有可爱的后辈在，她日后可以尽情吃粉丝，就不必再逮着龚厨子瞎琢磨啦！

四人品尝着美食，时不时聊着近来趣事。

说着，昭宁长公主想起适才与皇太后聊起的“为孟桑挑选良配”一事。她晓得孟桑不是什么扭捏性子，且席上也都是熟人，索性直接问出了口。

“桑桑，你如今年岁恰好，正是挑选夫婿的时候。不知你可有意愿？”

昭宁长公主笑道：“若是你也有这个想法，那姨母平时多帮你留意一番，必然给你挑个全长安相貌最俊俏、才学最好、脾性最佳的郎君。”

闻言，皇太后也投来关切的目光，摆明是和昭宁长公主一个意思。

而谢青章手上动作一顿，眼睫微眨，忽然有些紧张。

孟桑正在吃着从辣锅里捞出的手打牛肉丸，冷不丁听见昭宁长公主所言，险些呛到。

她喝了一大口甘蔗汁，平复了呼吸，方才摇头笑道：“多谢姨母好意，但是不必如此费心啦。”

听见孟桑的答复，昭宁长公主倒也没觉得失落，好奇道：“难不成当真是应了阿娘所言，桑桑是还想再玩乐几年？”

谢青章握着筷子的手，渐渐抓紧，说不清楚此时心中是何情绪，静静听着她们说话。

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