路人书

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第94章 烟火（第1页）

“小苏，你……”大玲的声音隔着墙传了过来，满是歉意，“对不起啊，叫你想起不好的事。”

迟烈缓缓睁开眼。

听到苏芽芽声音极其淡然地回答道：“没事，放心。”

可苏芽芽的回答，让迟烈的心里不是滋味。

怎么可能没事。

兽人居住的范围极广，军队目前根本无法保护所有偏远地区的居民。

就算他已经是能调动星舰，可以指挥着战力最强的机甲群击退最大的变异种潮的指挥官。

可是听到两位普通居民受过的苦，迟烈还是感受到了空前的无力感。

隔壁沉默了好一会儿。

突然传来了苏芽芽的声音，“大姐，我再教你一个汤。你以后卖烧麦，光有烧麦，食客会觉得有点单调油腻，有个汤还能搭配一下，中和一下口味。”

“那，那太好了啊！”大玲特别激动地搓搓手，“小苏，你真太好了，我都不知道怎么谢谢你了！”

“不用这么客气，”苏芽芽摇摇头，“一般配烧麦的汤，只要清爽就可以，我交给你一个超级简单好上手的。”

“嗯嗯，好！我，我好好学！”大玲眼睛瞬间就亮了，对上苏芽芽的眼睛，还有点不好意思，“我说实话，这个烧麦，我觉得我要是自己做，我还真的不一定能做出来。”

她把这个烧麦想的太简单了。

实际上，上手去做，比她想象的要复杂一些。

尤其是苏芽芽动手做，又快又好看，反观她自己，手忙脚乱不说，总恨不得多生出俩手一块来帮忙。

“你不擅长做饭，第一次做成这样已经很好了。”苏芽芽鼓励她，“我先教给你一个基础鸡蛋汤的做法，然后你再延伸可以做紫菜鸡蛋汤之类的。”

“鸡蛋汤？”大玲终于碰到了自己擅长的部分，精神都跟着振奋了些，“这个我会做。”

“那你怎么做的？”苏芽芽笑着问。

“就是把鸡蛋打散，然后烧开水，搅和搅和，放点盐和油。”大姐看着苏芽芽笑着的眼睛，突然意识到自己刚刚的态度太不谦虚。

本来今天自己是来学习的，结果在这里卖弄起来，大玲的声音逐渐变小：“小苏，我不是不想学，我就是……”

“没事，”苏芽芽很有耐心，“按照你说的方法，做的鸡蛋汤确实没问题，但是你看看我是怎么做，你对比一下，尝尝看。”

“好好好！”大玲忙不迭点头，全神贯注地看着苏芽芽操作。

“正好还有一个西红柿，我们今天做西红柿鸡蛋汤，你可以不放西红柿，也可以换成别的，”苏芽芽迅速将西红柿切碎，倒进在热锅凉油里。

大量水份冲进油中，立刻激起噼里啪啦的声音。

苏芽芽迅速翻炒，边炒边解释：“鸡蛋汤的核心就在于这个鸡蛋怎么放。”

大玲看看苏芽芽，觉得跟她做的步骤差不多，但是她还是很专注地看。

西红柿碎充分炒出汁水，苏芽芽就立刻加入两碗备好的热水。

她打了两个鸡蛋，放了点淀粉，搅拌开。

鸡蛋加淀粉，这还是头回见，大玲伸着脖子看着苏芽芽操作。

“在鸡蛋液中加入土豆淀粉，会让鸡蛋的口感更加滑嫩，包括在汤水中加入土豆淀粉勾芡，会让汤汁口感顺滑，”苏芽芽边搅动鸡蛋液边说，“别的淀粉也可以用，你可以换成红薯淀粉，玉米淀粉，口感会有不同，以后你可以试试看。”

“勾芡？”大玲第一次听到这个词。

苏芽芽笑笑：“一会你就知道了。”

水温迅速攀升，很快就水面翻滚，烧开了。

苏芽芽捏了一点淀粉放在炒勺里，然后加入了一点清水：“这一步叫勾芡，用淀粉水。”

她用筷子将淀粉水搅匀，倒进滚水中。

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