路人书

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第86章（第2页）

&esp;&esp;她刚刚脑子进水了吧，笑的那么大声。

&esp;&esp;造孽了，她肯定伤到小田了。

&esp;&esp;“那---那啥不会没事，俺以前也不会，都是慢慢学的。”朱春兰慌了手脚，坑坑巴巴安慰了一句。

&esp;&esp;“俺现在刚好空着，俺去帮你搋面，你学着点啊。”

&esp;&esp;说着，朱春兰连忙就往大门走去，绕到了田思思家的院子里。

&esp;&esp;“来来来，面团给俺，家里有热水吧？”

&esp;&esp;朱春兰伸手去拿田思思手里的面团。

&esp;&esp;田思思往回收了一下，“嫂子你跟我说下就行，各家都有那么多菜要处理，别耽误了你的事情。”

&esp;&esp;“嗐~~不耽误啥，几分钟事情。”朱春兰歉疚的看了田思思一眼。

&esp;&esp;田思思摇摇头，“你直接跟我说，不会的时候我再问你。”

&esp;&esp;她要搋三四斤的面，要是被朱春兰看见了，又有的说了，还是自己搋面吧。

&esp;&esp;“那也行。”朱春兰看着田思思不像是作假的样子，笑着说道，“你用温水把面头化开，等面头泡软了，再用手把面头捏散，在水里使劲揉搓。揉成的面水直接活面就行。”

&esp;&esp;“哦，对了，锅里烧点热水，别太烫，面活好后，把面盆放到锅里，等面鼓面来上面有很多气孔的时候，就差不多发好了。”

&esp;&esp;“记住别发太久啊，发过了会酸。”

&esp;&esp;朱春兰走之前又叮嘱了一遍。

&esp;&esp;后面发面的过程田思思都知道，她只是不晓得这个面团怎么用的。

&esp;&esp;了解后，她很快就按照朱春兰说的把面给搋好了。

&esp;&esp;搋好的面放到锅中发酵。

&esp;&esp;她开始收拾白菜和萝卜。

&esp;&esp;辣白菜挺下饭，她又做了四陶罐。

&esp;&esp;萝卜干做起来麻烦，她干脆直接把萝卜切了控水后扔进陶罐里，再切一些红辣椒和生姜扔进去，倒上酱油醋直接放那腌着。

&esp;&esp;这样做的腌萝卜口感清脆也下饭，就是放不了太长时间。

&esp;&esp;田思思就做了三陶罐，一份给曾强家，一份留给沈博远下饭，还有一份她带去钢厂吃。

&esp;&esp;剩下白菜萝卜，田思思收了一半在坤子房。

&esp;&esp;厨房的角落里留了2颗大白菜，四五根萝卜。

&esp;&esp;听着一百斤萝卜和一百斤白菜好像很多一样，其实就十颗左右的白菜，还有二十多个大萝卜。

&esp;&esp;好在陶罐也不是很大，一一颗半白菜就能把陶罐装满了。

&esp;&esp;腌好萝卜白菜后，田思思打开锅盖看了一下，“哎哟，都发的这么大了。”

&esp;&esp;老家来信

&esp;&esp;田思思连忙把面盆端了出来，洗干净手开始揉面。

&esp;&esp;面里的气都揉出去后，把面团分成小孩拳头大小放在面板上。

&esp;&esp;然后去酸菜缸里拿半盆的酸菜。

&esp;&esp;把酸菜清洗几次，反复把里面的水挤压干净，再把酸菜切成碎末。

&esp;&esp;把酸菜和早上切好的肉馅拌到一起，加入适量的葱姜蒜，酱油醋和少许油。

&esp;&esp;包子包好放面板上醒五分钟，就可以直接上锅蒸了。

&esp;&esp;蒸包子的时候，田思思又把玉米面粉拿了出来。

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