路人书

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第24章 土豆焖鸡块（第1页）

水稻刚晒干脱壳，还没来得及带到县城里卖，今年的梅雨季节就提前到来了。

连续几天的雨，说大不大可就是整天都在下，晴那么一小会儿，然后又开始淅淅沥沥的下起来。

村里人都在庆幸，幸亏水稻前几天已经收了，不然这么多天的雨下下来，还不都坏在地里了。

可唐越却发了愁，他的鸡仔刚能下蛋，现在就赶上梅雨季，幸亏鸡棚搭的还算结实，鸡仔在里面也受不了雨，着不了凉，可唐越就惨了，鸡仔放在山上不能出去就没有吃的，唐越要每天上山两趟给鸡仔喂食，披上蓑衣，不管多大的雨都得去。

这一来二去的，身体就有点吃不消了。

“啊秋~~”

打了个大大的喷嚏，唐越擤了擤鼻涕把唐心又推远一点，唐心现在抵抗力不强，这时代要是生了病，可不是件简单事。

唐心伸长了手也够不到爹爹，有些不开心了，嘟着小嘴，躺在床上滚来滚去的吸引爹爹的注意力。

唐越又打了个喷嚏，将身上的衣服裹得更紧一点，然后看锅里的生姜糖水已经熬好了，就舀出来趁热喝了一大碗。

这受凉感冒来得快要是治的及时去的也快，热热的姜汤喝上一大碗，捂紧被子出上一身汗，明天就能好了。

就是这山上还得去，他生点小病不要紧，要是那些鸡仔生病饿死了，他那么多的钱就白花了。

喝了一大碗姜汤不知道怎么脑子也迷糊起来，把唐心放在床里面，唐越翻身背对着他不知道怎么就迷迷糊糊的睡着了，醒来的时候果然出了一身汗好多了。

不过这下上山就更要小心了，要是再感冒，小问题变成大问题就不好了。

唐越把家里的蓑衣翻出来，又给上面缝上了几层棕毛，其实每到这个时候就万分怀念□□的雨伞和雨衣。

把唐心包严实了放到李婶家，唐越就独自一人上山了，背着一小袋的糙米。

这几天鸡没有放到外面去，鸡舍里面的环境就变得格外脏乱起来，为了避免鸡仔得病，唐越每天来都要把鸡舍好好的打扫一遍，然后再把伴着鱼肉的糙米倒进饲料槽里。

唐越收拾的勤快，所以鸡舍里也没有那么糟糕，不过这下子鸡不能出去，母鸡就只能把鸡蛋下在做好的鸡窝里面了，捡蛋到变成了个简单的活。

鸡仔渐渐大了，唐越才发现他犯了个大错误。

当初养鸡仔的时候唐越没有想到，也没有注意，如今鸡仔渐渐大了，有好多问题才慢慢显现出来。

买鸡仔的时候，唐越并没有认真区分过公鸡母鸡，下蛋之前也并没有什么不同，只是当母鸡开始下蛋，公鸡开始进入□□期的时候，唐越才觉得当初没考虑这个简直是草率了。

其实一群鸡里面，并不会需要很多公鸡，母鸡下蛋跟公鸡也没什么关系，如果不是需要孵小鸡的话，一个鸡群里公鸡多了反而是个麻烦，比如现在。

唐越还没进鸡舍，就听到里面一阵鸡飞狗跳，透过上面的缝隙看过去，果然是公鸡又打起来了。

一只公鸡已经被啄的脖子上的毛都没有了，血开始渗出来了。

唐越赶紧进去把其中一只鸡抓起来，不过另一只鸡已经奄奄一息的快要不行了，唐越叹气，算了，反正也活不了了，干脆抓回家吃掉好了。

这剩下的九十几只鸡中有大半都是母鸡，不过公鸡也有十来只，按照养鸡比例来算，还是多了，唐越想了想，等天晴了想办法把这小公鸡卖上几只好了。

给鸡清扫了鸡舍，又喂了食，唐越提着一只奄奄一息的鸡和半篮子鸡蛋下山了，现在收获的鸡蛋不少，每天大概都能捡几十个，卖掉的话，也算是一笔生活费了。

要实现他的宏图，靠这些鸡蛋还远远不够啊，不过只要吃穿不愁总会想到办法的。

养了这么久的鸡仔吃这还是第一次，要不是这次是个意外事故，唐越想来也不会想要把它杀了吃，买肉是一回事，自己辛苦养的鸡杀来吃又是另外一回事啊。

不过杀的时候也丝毫没有手软就是了。

这只鸡本来就因为打斗奄奄一息，唐越举起刀割脖子的时候，鸡基本上没怎么反抗就死掉了。

鸡血放在碗里，唐越烧了大锅开水，把鸡放进去烫了以后开始拔毛。

然后开膛破肚，自己养的鸡吃起来也毫无负罪感，唐越一边杀鸡一边居然还想着这小公鸡居然还挺肥。

这样肥嫩的自养小公鸡，焖起来最好吃了，配菜嘛，就是再简单不过的土豆洋芋。

把小公鸡清洗干净，斩成均匀的小块，鸡头抛开不要，鸡心鸡肝什么的也可以焖在一起。

先把鸡块炒一下，等到肉全部缩紧了以后，加上大料姜片葱节翻炒，然后放上些干辣椒和酱油，上色。等到鸡块半熟的时候，就可以加水把切成滚刀块的洋芋放进去，小火焖上一会儿，满屋子都会传来鸡肉的浓郁香味。

焖鸡块的时候，唐越又活了些玉米面，加了一点的白面增加黏性，然后把活好的面揪成小剂子用手按成饼子，直接贴在锅边。

利用焖鸡肉的锅，也可以一起把饼子也做了。

等到鸡块焖好的时候，玉米饼子也熟了。

粗瓷盘子中间盛上土豆鸡块，四周就摆上玉米饼子，汤汁渗进饼子里，又有鸡肉的浓郁，又有玉米的清香，唐越满意的看着一只鸡在他手上变成了一盘菜，然后去李婶家接唐心了。

李婶他们也还没有吃饭，这梅雨季节壮生也不用上工，就呆在家里陪家里人，听唐越叫他们吃饭，没什么推辞就去了，反正唐越做饭好吃，他们几家都知道，大家也不是外人，也没什么好推辞的。

小公鸡虽然不大，却还很肥嫩，肉又紧实，唐越配了不少的洋芋，洋芋在肉汁里面焖的软烂，连唐心也能吃上一点，不过这荤腥的东西到底是不能多吃，唐越就又专门给他蒸了个蛋羹，现在养鸡仔别的好处没看见，不过唐心吃倒是不用小心翼翼的计较了。

吃完饭，几个人又坐在一起聊天，反正这雨下个没完，也做不了什么，就这么聊到天黑，李婶一行人才起身回去。

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