路人书

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第58章（第1页）

至聪见情形不对，七七还在旁边，怕妹子难过，忙对秉忠道：“罗伯伯，三弟最近玩得太疯了，静渊收拾收拾他也好。”

秉忠便没有再说下去，只朝静渊深深地看了一眼，回去坐到善存身旁，至聪也忙跟了过去。

静渊见七七在一旁站着不吭声，走过来，碰碰她的手臂：“我们也去那里坐会儿。”

七七冷着脸把手一甩。

静渊低声道：“你父母都在这里，不要任性！”语气中暗含一股命令。

七七还是不理他，想去外屋找秀贞，静渊嘴角一沉，一手抓着她，将她拉到身旁，“走！”也不顾她暗自用力挣扎，只不放手，直到走到一张椅子旁将她按下去坐好。七七心里愤懑无比，碍着人多，却不好发作，手被静渊刚才用力拉扯，痛得一阵一阵的，静渊待她坐好，又在她身旁的椅子上坐下，一张俊秀的脸虽温和地看着她，眼色却似乎并不温和，他轻声道：

“你哥哥在这里丢人，你若想给你爹娘留点脸面，就高兴点。”

她忍不住想还嘴，他的语气如此平静，每当他生气的时候语气总是这么脾平静，她怕自己会点燃一场让大家的难堪的战火来，所以生生忍了下去。她冷冷地把脸转开，看着外面，外头走廊上的露台，年轻的女眷们一起坐着嗑瓜子吃点心，欢声笑语的聊着闲天，她的心里不知道为什么，一抽一抽的。

静渊轻轻把手围在她的腰上，低头凑向她耳边：“我改天去给你三哥赔罪，笑一笑，你不想让爹娘担心吧？”

她觉得他如此陌生，忍不住看着他的眼睛，那双如深潭般的眼睛，里面似有一股蛊惑人的力量在逼使她，她木然地在嘴角露出一丝笑容，可那笑容转瞬即逝。她自与他结婚以来，从未做过任何违拗他的事情，向来对他言听计从，可是这个时候，自幼带来的一股倔强从脚尖蹿向了头顶，她极为冷淡的再看了他一眼，站了起来，朝秀贞她们走去。

她看到他眼里的光芒熄灭了一下，不知为何，她心里竟然隐隐有丝高兴，

午饭时分，宴席开始，一道道菜上桌。吕家的厨子在清河是大有名气，这一天立冬，特意熬了几大锅补药汤，汤里有几十味中药合着山鸡、蹄膀一起炖，汤一上来，满室飘香。

清河的盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。富甲一方的川南盐商，就其所食而言，珍馐美味，并不亚于宫廷；排场阔气，更不逊于官府。他们食不厌精，挖空心思变换花样，好像不如此便不能显示自己的豪富。

吕家的厨子叫黄光头，祖上世代都是名厨，擅长做私家大宴，尤擅水煮与活渡，善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。这一天，除了奉上炖了两天的补药汤，更拿出几道绝活。

开胃菜里一道小碟田鸡肚，就得用上百只青蛙，剖腹取肚，先后用猪油麻油爆炒而成。一小碟炒豇豆，实际上是把豇豆掏空，用剁得极细的拌和着蛋清及佐料的碎肉灌进去，用麻油煎炒而成。就连一道空心菜，也挑选每根顶端两片如雀舌大小的嫩叶，若干斤空心菜才能做上一碟，用麻油炒，鸡汤烹，称之为“鸦雀嘴”。

运丰号虽然近年来蒸蒸日上，气势渐长，但善存向来过得简朴，在吃喝用度上更是绝不铺张浪费，七七从未见过吃东西能吃出这么多花样，心道：“都说盐巴公爷穷奢极欲，无所不用其极，看来所言不虚。”七七心里有气，并没有食欲，看着满桌佳肴，却对一向勤俭的父亲陡然升起敬意。

接着又上了一道爆炒鹅掌，香味四溢，秀贞给七七夹了一筷，她只好尝了尝，香脆无比，酸辣适度，极是美味。

清泉对静渊笑道：“这还是当年黄光头在玉澜堂学会的菜呢。”

善存也笑着点点头：“伯铭兄在世时，也最喜欢这道菜。”

七七心中好奇：“咦？怎么会跟他家有关系呢？”恍然大悟，林家祖辈里原本就有一个御厨。

清泉道：“不过这个菜做起来可是麻烦得不得了，要做得好，也不是一天两天的功力。”

众人都不解，忙问之端详。

清泉却不答，问静渊：“玉澜堂可还做这道菜？”

静渊道：“家父过世后，母亲便吩咐厨房不再做了。”

清泉连道：“可惜，可惜！”

杜老板忍不住道：“林东家，这菜究竟有什么讲究？”

静渊笑道：“就是做的繁琐些。得有一空置的仓房，铺满粗糠，点燃了，让火一直微微烧着，把十几只活鹅放进去，鹅在糠壳地上乱跑，脚掌被烧痛，便会口渴难忍，再用太原井晒醋喂给鹅喝，人在一旁等着，待鹅掌上烫起血泡，当即砍下鹅掌，用热水浇洗干净了，烹调成菜。”

众人一听，连声称奇。七七听了，却是毛骨悚然，觉得此种吃法太过残忍。本要再夹一块，生生把手收了回来。

杜老板也是连连摇头，道：“不光繁琐，也太狠了点。”

静渊一笑，忽道：“记得当年黄师傅到我家来，除了这爆炒鹅掌之外，还学了一道菜，今天又听说杀了猪，可是我们都有口福了？”

清泉哈哈大笑：“静渊啊静渊，似你这般聪明伶俐的后生，可上哪儿找啊！”

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