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第752章 砂锅药膳（第1页）

第二日清晨，天色刚蒙蒙亮，紫灰色的晨光透过窗纸洒进屋里。

姚阿牛已经出门下矿了，背着一把铁镐和一个粗布袋，里面装着四个干饭捏成的饭团。朱三丫和姚香香也背起了背篓，准备进山挖野菜找松明。

临出门前，朱三丫还特意叮嘱了一句：“狗剩，好好看家，别让你春生哥乱走动。”

李唐应了一声，目送三人出了院门。

院子里安静下来，只剩下风吹树叶的沙沙声和远处山林中偶尔传来的鸟鸣。姚春生坐在堂屋门口，正用一块旧布擦拭他的拐杖，见李唐从屋里出来，咧嘴一笑：“剩弟，今儿干啥？”

李唐走到他面前，认真道：“春生哥，昨晚上咱又想到一个炼药的法子。”

姚春生眼睛一亮：“啥法子？”

“铁锅炼丹不成，咱就换个路子。”李唐说着，朝外厨棚努了努嘴。

“咱不炼丹了，咱做药膳。把草药做成吃的，效果虽然比丹药差些，但比单纯煮水喝强多了，而且不容易失败。”

姚春生听得似懂非懂，但他信任李唐，当下便撑着拐站起来：“剩弟尽管做，春生哥给你打下手。”

两人再次来到外厨棚。

李唐将昨天下午朱三丫背回的背篓拖出来，里面装着大半篓蔫巴的野菜。他蹲下身，仔细翻捡，挑出了几株品相完好的婆婆丁、苦碟子、黄芪叶和马齿苋。

“春生哥，你按咱选的这几样，把篓子里的同类都挑出来。”李唐将那几株样品放在竹盘上。

“婆婆丁叶子边缘有锯齿，折断有白汁；苦碟子叶子细长，气味微苦；黄芪叶背面有细绒毛；马齿苋茎秆紫红，叶片肥厚。你认得清不？”

姚春生弯腰看了看样品，点点头：“认得清，这几种咱平日都见过。”

他搬了一张竹椅过来坐下，将伤腿伸直，身体往左侧斜靠在椅背上，这样既不会压到伤腿，又能腾出双手干活。他按照李唐教的法子，在背篓里仔细挑拣起来。

李唐则转身进了堂房，内厨的灶台上摆着几口陶罐、一只紫砂锅、一个火架子、一块干净的旧布。他将这些东西一件一件地搬到外厨棚，在灶台旁的空地上摆好，又去柴房翻出一捆干柴和几块石炭，堆在火架旁。

准备工作做了一整个时辰。

李唐先将挑出来的草药分类摊开，按老药师的温血丹配方重新配比：婆婆丁三份，苦碟子两份，黄芪叶两份，马齿苋三份。

他又从怀里掏出一小把干枣，那是朱三丫偷偷塞给姚春生补身子的，姚春生平日都会分给李唐和姚香香吃，李唐一直留着没舍得吃。他又从灶橱里翻出一块生姜，虽然已经有些干瘪，但还能用。

材料备齐，正式开始。

灵膳制作的第一步，便是处理草药锁鲜。

这是对药效保留最为关键的一步。李唐将分拣好的草药逐一摘除黄叶、老梗和泥沙杂质，动作轻柔，防止表皮药汁流失。

接着从水缸中舀出一陶罐冷水，将黄芪叶单独浸泡在罐中，泡了约莫两刻钟，足以让茎叶软化，皂苷析出了。婆婆丁、苦碟子、马齿苋则分别用冷水浸泡了一刻钟，泡透即捞，不敢久泡，以免药性流失。

浸泡之后，李唐没有将水倒掉，而是小心全部倒入灶台的铁锅中，这些都是第一层的药力精华。

接着第二步，制作灵食。

李唐在灶膛内烧了一炉石炭，又在旁边支起一个火架，也烧了一堆石炭。他要用砂锅在火架上慢慢熬煮药汤，灶台上的铁锅则用来烧水备用。

姚春生按照李唐的指令，坐在灶台与火架之间，负责添减石炭。他虽腿脚不便，但双臂有力，添炭控火正合适。

“春生哥，火架上的石炭再加两块。”李唐盯着砂锅底部火苗的变化。

姚春生应了一声，在灶膛里夹了两块石炭添到火架下，火苗舔舐着锅底，紫砂锅里的水开始微微冒泡。

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