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……
紧挨着人文学院就有个小食堂,主要供应小炒,味道一般,价格却不便宜,大部分学生宁愿多走几步去图书馆旁边的大食堂,就算是饭点,人也不算多。季温时找了个角落的位置,和陈焕一起把保温袋里的东西一样样拿出来。
几个玻璃保鲜盒里分别装着西蓝花炒虾仁、豆豉鲮鱼油麦菜、盐煎鸡翅,还有一碗墨鱼炖排骨汤,外加两盒米饭,摸起来都还挺热乎。
看着眼前一字排开的菜,季温时惊讶道:“这也……太像我妈当年陪读的时候给我送的菜了。”
上次拒绝了他送饭,没想到今天还是没逃过梦回高三。
“适合带饭,又得是你爱吃的,本来就没几样。”陈焕拆开餐具包递给她,“看来我跟阿姨想到一块儿去了。”
她接过陈焕递来的餐具,边吃边说。
“这个西蓝花炒虾仁,我高三那年没少吃。还有鸡翅,”她夹了一个盐煎鸡翅进碗里细细打量,“不过我妈那时候做的是可乐鸡翅。”
眼前的盐煎鸡翅不同于梁美兰当年做过的浓油赤酱的可乐鸡翅,是偏浅的金黄色,上面撒了一点黑胡椒碎。每只鸡翅两面都打了花刀,煎得很透,筷子戳戳表皮,沙沙脆脆的。她从那层煎得最焦脆的边角下口,牙齿轻轻一咬,外皮焦脆,内里爽滑,肉汁四溅。
“好好吃,最里面的肉都入味了!你放了什么呀,这么鲜?”
“只放了盐和黑胡椒。”陈焕说。
季温时看着剩下那半只鸡翅,有点不信:“怎么可能这么鲜……”
“因为腌得透。”陈焕说,“得用盐把鸡翅腌六个小时。”
六个小时?季温时在心里粗略算了下时间,惊疑地抬眼:“那你昨晚——不对,今早几点起的?”
“四点。”陈焕语气很寻常。
“啊……”季温时愧疚起来,慢慢地停下筷子,“以后别给我送饭了,我吃食堂就好。”
“吃食堂要排队。”陈焕说。
“我可以错峰……”
“还容易遇上试图插队的人。”他补充道。
季温时无声地用眼神向他投去一个问号,陈焕却像没看见,把汤碗的盖子掀开推到她手边。目光扫过她桌角那杯没动过的奶茶,随口问:“点了奶茶怎么不喝?”
“郭奕哥刚才拿给我的。”季温时夹了一筷子油麦菜,含糊地说。
对面安静了几秒。
“能给我喝吗?她听见陈焕突然问。
“嗯?”季温时迷茫地抬头,见对面的男人盯着那杯奶茶,眉头皱着。
“你不是不爱吃甜的吗?”她顺嘴问。
“突然想尝尝这杯……”陈焕面不改色,目光扫过杯身上的标签,“……芝芝莓莓糯糯波波茶。”
“那你喝吧。”季温时没太在意,低头准备喝汤。
陈焕把那杯奶茶端过去,拆开封口处的杯塞喝了一口,皱着眉头勉强咽了下去。
“好喝吗?”季温时有点好奇。这是玺茶出的新品,她在外卖软件上刷到过几次,还没试过。
“不怎么样。”陈焕眉头拧成疙瘩,见季温时眼睛还亮亮地盯着自己手里的奶茶杯,一脸跃跃欲试,索性把整个杯子往怀里一揽,两只手护住,直接挡住了她的视线,“别试了,不好喝。”
“好吧。”季温时有点遗憾,把汤碗往他面前推了推,“你喝汤吗?”
没想到陈焕整个人顿时战术后仰,恨不得撤到后面那排椅子上去:“……你喝吧,我喝不惯这个。”
嗯?还有陈焕接受不了的东西?季温时顿时来了兴致,舀了一勺送进嘴里,细细品了品。
墨鱼干独有的风味经过长时间炖煮,早已溶进了汤里,和排骨的醇厚肉香交织在一起,形成一种卡在临界值的鲜——浓一分嫌咸腥,淡一分则寡薄,正是所有江城人从小喝到大的经典滋味。
“好鲜啊,跟我妈做的味道好像。”她连着喝了几口,又夹起一块墨鱼干慢慢嚼。烤过的墨鱼干咸香入味,干糯耐嚼,小排也炖得酥烂脱骨,一切都恰到好处。
陈焕还坐得老远。看他这副如临大敌的样子,季温时忍不住笑出声:“真有这么难接受吗?”
“我受不了这股腥味。”他无奈,“炖汤之前还得先把墨鱼干放火上燎,那股味儿……我全程戴着口罩做完的。”
季温时仔细想了想,干海货那股味道对于喜欢的人来说是鲜,对于不习惯的人而言还真是约等于腥。就像螺蛳粉里的酸笋,以前她在家里吃过一次,母亲捏着鼻子非说是一股下水道味儿。
“那你怎么还做啊?”她望着他笑。
“昨天刷到一个视频,说这是江城人从小到大的共同记忆,想帮你回忆回忆。”陈焕说。
季温时若有所思地点点头:“还真是,这是我妈做得最好的一道菜,以前常做,离开家就很难吃到了。”她的目光扫过桌上吃得七七八八的菜,“其实我妈一直不太会做饭,她的原则是熟了就行,也不太讲究口味。也就是我高三那年,每天给我送饭那会儿,算得上她的厨艺巅峰了。可惜高考完立马就恢复了原来的样子。”
“我家人都挺爱琢磨吃。”陈焕笑了笑,“我奶奶自己嘴挑,所以在吃上特别讲究。她老跟我说,人活着不就图个吃喝,心里不痛快多半是胃里空着,吃点好吃的,什么都顺了。”
季温时了然地点点头:“怪不得你能当美食博主,还做得这么厉害。”
陈焕刚要顺嘴接话,突然怔住了。他抬眼看向对面的女孩。深秋午后的阳光斜斜地从食堂二楼的窗户照进来,把她头顶的轮廓勾勒成毛茸茸的金棕,皮肤白得透明。她看着他,黑白分明的眼睛眨了眨。
他第一次注意到,她眼尾的那簇睫毛格外纤长,弯着眼睛笑的时候,像只聪明的小狐狸。
“借你吉言。”他收回视线,语气寻常地笑了笑,“现在说厉害也太抬举我了。”
吃完饭,季温时匆匆回了人文学院,说下午要跟一起办会的同学碰个头,还特意叮嘱他不许来送晚饭。
陈焕一个人收拾好餐具,坐在已经空荡的食堂里。窗口那边传来大师傅收拾不锈钢餐盘的哐当声,还有厨余车推过的轰隆闷响。
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