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第5章 温师父讲平遥故事（第2页）

据说西汉时期，韩信为解决军队后勤问题，发明了最古老的方便面。是荞麦面和面粉配比而成。需先将面烙成饼子，再切成面条或面片，下锅煮软，再调制好调料汁，浇到煮好的面上，香软可口。那叫一个好吃。

真香。

时间过半，路程过半，终于进了山西地界，来到乡宁。

这是吕梁山脉中的山城。以面食为主，还有油糕美食。

油糕是外酥里糯，香甜不腻，好吃可口。

饸烙面，羊肉臊子加上饸烙面，香味十足又暖胃健脾。

一凡和小小吃了个够。面足汤饱。

温师父说山西面食比陕西面食还要丰富。北方人到了山西，不闹胃病，山西好面食合胃养人。

一凡和小小吃个肚歪。

乡宁有云丘山，是道家圣地。有千年冰洞和塔尔坡古村落。山顶的古塔和道观相映，俯瞰山下全程美景。

来不及多观光，继续赶路。又是一天，来到临汾。

临汾可是晋南文化中心。以尧文化和面食着称。

这的牛肉丸子面香辣过瘾。

温师父说：“在这住一宿吧，好好歇歇，明天快马加鞭。“

好，听您的，在这里好好品品山西的面食。

温师父找了家客栈。也是常客。

卸好马鞍，喂上草料。

回客栈，叫了一桌酒菜和面食。

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一凡说：“好好犒劳师父，今天吃好喝好睡好，明天精神抖擞的驰骋山西。

温师父愉快地接“受靠劳。“

温师父说：“从陕西到山西其实都是面食为中心。只是做法不同而已。有一种面粉的、有两种面粉搭配的、还有多种面粉搭配的、有硬面、有软面、有黏面、有先烙后煮的、也有蒸的、还有蒸熏的、蒸煮的，五花八门，反正都是拿面做文章。”

“我们吃着顺口合胃，就是舒服。”一凡接着话茬说。

尝尝这儿的面食。

“小小，尝尝。”

小小吃着辣面，香，吃的满嘴流油。丸子吃个够。

吃饱喝足，休息。

每天在睡觉前，一凡都想一下自己的小宝贝儿。一双幸福的好儿女。

清晨，套好马车，继续前行。下一站，洪洞县。

这可是有名的县。以大槐移民文化和酥肉面闻名于世。

酥肉外酥里嫩，加上鲜美高汤和手擀面，保您爱吃。

广胜寺属唐代寺院。藏有《赵城金藏》

大槐树是明代移民集散地，是海内外华人寻根问祖的地方。是汉人祖先汉姓最集中的地方。

泱泱华夏，文名世界，汉人文名，流传千古。

“温师父，洪洞县您寻过祖吗？”一凡问。

“这大槐树寻祖的人，海外人士居多，都是远道而来，咱家都不是很远，都有上下祖辈的传承，都说的清楚，去大槐树都是断了档的，说不清了。所以去大槐树寻根。”温师父说。

“嗯，有道理，远道而来的多，断了线的风筝来寻根。有道理，您说的真对。”

“听说大槐树有上千个姓氏，后来大明朝搞大移民，将所有姓氏分批，分方位，分散到全国各地。”一凡说。

“可能将近一千个姓氏。可能不到，大概有八百个姓氏。所以全国的姓氏差不多大部分都囊括进去了。”温师父说。

中国之大，地域之广，姓氏之多，是我国之特色。

一凡琢磨，我家李姓从何而来，还真不清楚。大概知道，爷爷的爷爷就在平利，再往上追源，可就不知道了，这要写个家谱，还真写不了呀。有时间整理一下，得问爹爹和奶奶。爷爷知道的多，可惜爷爷没了。唉。

一凡甚是傲脑。

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