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第16章 魏铭秋花大婚（第1页）

九月二十二号

一凡和曾山集结了弟弟妹妹，还有小小、小云。

叫了两辆马车。直奔天主教医院。大家下车向西行走了三四百步，到了西餐厅。魏铭医生已经等候了。

魏铭医生带领大家行至最里面的一个单间，大家坐下，魏铭看了看座位，还有几个空坐。

每个人的桌子上，都摆着一个白盘子，和一刀一叉一个漂亮的勺子。

魏铭说“弟弟妹妹都看我，用西餐吃饭，只用刀叉和勺子，没有筷子。大家能不能吃饭。对能，有这三样东西，吃饭没有问题。但是有个问题，吃西餐不单单是吃饭，还要有个文化氛围。就是要有个讲究，怎么个吃法。

首先我们先说上菜的程序。

西餐第一件事情，就是开胃。

所以一上来，不管是什么酱类，都是开胃的，不是饭。有果子酱、番茄酱、鸭肝酱一类的冷拼盘。记住一上来的菜都是开胃用的，不是解饱用的。

第二道菜，说是菜，其实是汤。

有清汤、奶油汤、罗宋汤，法式洋葱汤、等

第三道菜是副菜。一般是海鲜或者禽类食品。

说它是副菜，就是配菜，它不是主要的菜。

那么主菜是什么？

这就是第四道菜。牛排、羊排、牛排等称为红肉。这是主菜。我们中餐不这样分。西餐吃的牛羊肉做为主菜，就相当于我们吃猪肉炖粉条、土豆炖牛肉。

第五道菜就是甜点，布丁，冰淇淋都算。

第六道是咖啡和茶水。有时搭配点小点心。

基本上就是这么个程序。

桌上的刀叉，有点讲究。

首先是右手拿叉。左手拿刀。另外手一拿起插子，就要叉头朝下，注意，都拿起来，叉头向下，往下时，就看到叉是向里扣的。你们试一下，扎起东西往嘴里送，非常方便。对吧。再看看我们左手的刀，向下切，没错，不管拿来什么食物，我们用叉按下食物，左手的刀，就要下切，注意从外向里切，先切外面。一刀一刀向里切。对，往怀里切。

大家试一下。小小对的，小云不对；小静对的，晓梅不对，看看谁对，

小小、小静、玉梅、广平、谢彬都是对的。

这个反复多练几次就行了。

注意，西餐每每吃一道菜，就换一副刀叉。这个跟我们中餐不一样，我们是一双筷子吃天下。

吃完一道菜，要把刀叉放在盘子上，不能乱放。要平行放在盘子上。前后放，刀刃向外，叉头朝上。表示吃完了。

如果是休息会儿，过一会儿还要接着吃，那就将刀叉八字摆放，刀刃朝里，叉头朝下。表示还会继续吃。千万要注意，不要将刀叉叉着放，不要摆成十字架。

摆成十字架不礼貌。

是表示对菜不满意。

服务生会马上过来，问您有什么不满意，您可以向他反映。到时候会很尴尬，

刀叉不会拿的，看小小，小静。如果刀叉不小心掉在地上上，可以捡起来后，将刀叉摆在桌上，按撤换刀叉摆放刀相外，叉向上。这样服务员就会给您更换餐具。所有的语言都用刀叉表达。不用我们大喊大叫。所以怎么用刀叉是个学问；是个文明；是个代表语言的工具；当然也是代替筷子的餐具。

大家准备好啦。

上菜，按照程序，一道一道西餐美食，陆续请到了餐桌上。兄弟姐妹们一边享用美食，一边锻练使用餐具。其乐融融。

吃罢西餐，还很不过瘾。

不知谁说了一句，没吃饱，还是请我们一顿羊肉泡馍吧。

哈哈，没办法，中国人的肚子，吃洋饭吃不饱。

魏铭医生在街铺面的一家羊肉泡馍馆，又补了一顿羊肉泡馍。这才满足了兄弟姐妹的食欲。

九月二十六日，马上就要到了，时间进入倒计时。

天主教堂举行婚礼的准备已经落实到位。

按照西方婚礼方式。

二十六日终于如期而至。

魏铭将新娘的婚礼着装等事项委托给一凡和曾山。

两个人按照魏铭医生的吩咐，为秋花准备了白色长裙。

由晓梅和小静为秋花着装。

头一天就住在了魏铭医生准备的宿舍。

清晨，晓梅和小静为秋花穿长裙。

别上金边珍珠。

梳好头，扎好发卡。涂上进口的淡粉胭脂。

穿上金色白色相间的高跟鞋鞋。一下子秋花高了许多，把晓梅和小静都比没了。鹤立鸡群，翩翩少年。

一凡和曾山等候曾先生。曾先生准时到位。

一凡说：“主持由神父完成，您做为秋花的长辈，行使父爱职责，将秋花托付魏铭，这一流程由老师负责。当请新人入场时，你手挽秋花的手，进场，魏铭前来迎接，您将秋花的手交给魏铭，完成父爱最后的历程。

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