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这野猪一看就是经常运动,肉质十分紧实。
姜棠将野猪肉切成相同大小的方块儿,和姜片一起放进清水中,调大火将水烧开,煮出血沫后将肉捞出清洗干净。
【我知道!这一步叫焯水~是用来去除肉中的腥味!】
【主播之前做红烧鸡翅好像也有这一步...】
【糖糖今天要做什么呀?】
姜棠看到抢答的那条弹幕噗嗤笑了下,“没错,这位jesssy同学很棒哦,还学会抢答了呢!”
“今天咱们来做红烧肉吃,先焯水去掉野猪肉中的腥臭。”
姜棠重新起锅倒油,等油热往里加入冰糖,将冰糖炒至融化为枣红色。
接着把肉倒进去,快速翻炒,让野猪肉均匀地裹上糖色。煮得雪白的猪肉裹上一层糖浆,变得晶莹剔透,十分诱人。
往锅中加入几片姜片,接着翻炒把它炒香。
香味散发开来,粉丝们开始吞口水了。
每次看主播做菜真的是幸福又难捱,幸福的是主播的动作行云流水,看美人做菜的观赏性实在太高,难捱的却是他们中途就能闻到天然食物的香味,偏偏这道菜还没有做好,只能默默吞着口水,耐心等主播将菜完成。
最后他们只能尝尝味道,吃也吃不进嘴里。
想到这里,粉丝们在心里哇得哭了出来,不争气的泪水从嘴角流下。
姜棠往锅中加入生抽,一点点老抽,接着翻炒一下,锅中野猪肉的颜色已经从浅褐色变为深褐色。
正在姜棠想往肉中加入啤酒时才想到,现在在星际没有啤酒,姜棠可惜地叹了口气,改为加入一点点可乐。
最后一步,姜棠盖上锅盖,大火把汤汁烧干,等到汤汁粘稠,这道红烧肉就完成了。
姜棠用筷子轻轻戳了一下其中一块红烧肉,肉已经被炖得软烂,晶莹的汤汁顺着筷子渗了出来。
“软糯鲜香,肥而不腻的红烧肉请大家品尝。”
姜棠俏皮地朝镜头眨眨眼。
镜头十分合时宜地给姜棠筷子夹的那块红烧肉来了个特写,只见这一块四四方方的野猪肉色泽红亮,鲜香扑鼻,令人垂涎欲滴。
啊呜一口咬下去,这独特的口感和味道!
【原来这就叫肥而不腻!我觉得我好像懂了!】
【我也体会到了!】
【呜呜呜呜真好吃真好吃】
姜棠:……
他把星际人不懂怎么吃天然食物这事都忘了,他们连连肥肉都没咋吃过,肯定也不会懂什么叫“肥而不腻”了……
姜棠现在看他们就像看一群在饥荒年代从没吃过美食的小可怜一样。
粉丝们发现姜棠的眼神突然变得……慈祥起来?
……是他们的错觉吧!
姜棠好心提醒:“如果觉得有点腻可以和米饭一起吃,把汤汁拌到米饭里也很棒哦,大家可以试一试。”
姜棠将红烧肉的汤汁倒进米饭里,稍微拌了拌,颗颗分明的米饭裹上色泽鲜亮的汤汁。姜棠将这碗米饭分成两份,给一旁陪着自己直播的两只毛茸茸先吃。
闻人渊显然更喜欢吃肉,低着头吃得飞快,林郁苍则更偏好拌了汤汁的米饭。
但不管怎样,两只毛茸茸都吃得心满意足,尤其是在直播间无数哀怨的眼神注视下,这饭好像更香了呢!
帝都星的林苗苗一口营养液喷了出来。
她前段时间在学校被家里没收了光脑,今天终于休息回家可以看糖糖的直播,却没想到在直播间里看到了不能再熟悉的身影。
那只正在优雅地吃着米饭的白狐狸,不是她的亲生哥哥,风靡全星际的大影帝,林郁苍吗?!
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