路人书

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第57章（第1页）

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【是啊，在主播手里不光天然食物直接可以做成各种美食，甚至都可以二次加工，三次加工再变成各种美食！】

【我真的领略到天然食物的魅力了！】

【是啊……怪不得价格也这么“美丽”】

姜棠一边翻炒一边看着弹幕耍宝，科学院当然更早就发现了这些，姜棠这几天就一直在帮助他们研究这个，估计很快结果就能出来。

到时候天然食物能够提高精神力的研究结果一公布──好家伙，估计天然食物的价格还能更加“美丽”。

不过姜棠自己还是希望能够降低价格，让更多的人能够负担的起天然食物，能够自由地享受到各种美食。

姜棠暗暗叹了口气，唉，任重而道远啊。

将酱料和肉片翻炒均匀后，接着往里面加入蒜苗杆，继续翻炒。姜棠顺着锅边加入少许料酒和生抽，接着加入少许白糖和胡椒粉。

最后一步再往锅中加入蒜苗叶，大火飞快翻炒，将蒜苗叶炒到断生就可以出锅了。

“这样一盘色泽鲜亮，鲜香微辣的蒜苗回锅肉就做好了。”

姜棠夹起一块肉片放到蒸好的米饭上，肉片包裹着少许红油，配上嫩绿的蒜苗，光从视觉上就带给人不小的冲击，更别说味道了，就着这道菜，感觉能一口气干三大碗饭。

弹幕品尝完后也纷纷给出了好评。

不过也有很多吃不太惯辣的人，他们发现了重点。

【又是辣的。】

【姐妹们有没有发现，糖糖最近做的菜几乎全是辣的……】

【这还有什么不明白的，又是那个男人罢了，懂得都懂】

【懂得都懂……】

【楼上的姐妹等等我，我也懂了！】

【……】

那个男人──闻人渊此时正坐在客厅，用小号也看着直播呢。自从上次他去厨房“帮忙”，失手把碗砸碎了两个，姜棠就不太愿意让他进去了。

看着满屏幕的“那个男人”，闻人渊微微眯起眼睛，摸了摸下巴，是时候再去刷一波存在感了。

姜棠不知道闻人渊正打着再次来“帮忙”的危险念头，他将回锅肉盛好放到桌上，接着来做小酥肉。

小酥肉同样要用到肥瘦相间的五花肉。五花肉的肉片薄，肥瘦相间，肉质较嫩。使用五花肉制作的小酥肉滑嫩爽口，外酥里嫩，肥而不腻，是前世姜棠每次吃火锅的必点菜品。

用来炸制小酥肉的五花肉被姜棠切成手指粗细，一寸长，并且用盐、胡椒粉，姜末和料酒进行腌制入味。

而且这其中还要加最关键的一味调料──花椒碎。

将一把花椒切碎，一半加入五花肉条中进行搅拌腌制。剩下的一半加入调制好的面糊中搅拌均匀。

最后姜棠将面糊倒入肉条中搅拌，保证每根五花肉上面都均匀包裹着面糊。

起锅热油，等到油温五成热后，姜棠将五花肉条加入锅中炸制。

姜棠油温控制的十分完美，肉条一放入锅中就浮到了表面，炸好后捞出。接着将油温升高，进行复炸。

经过复炸后的小酥肉表面裹着金黄的酥皮，一口咬下去，表皮酥脆到难以想象。而且因为中间是肥瘦相间的五花肉，再加上花椒，极大丰富了内里的口感。

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