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第8章 出窝了（第2页）

“小文，叫小武起床，大林，过来，端菜，吃饭了。”

老妈的声音从耳房传了过来。

“哈哈哈，学长，您受累，哈哈哈哈”

乐极生悲，孟关文被老爹一脚踹进了里屋，还好是踹，要这是踢，呵呵，八极拳的搓踢了解下。

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上午没啥事的孟广文跟着老爹出门置办东西来了。

出了大院门往南走到胡同口，胡同口往西走不远就是1个多月之后，孟广文要上的小学——帽儿胡同小学，而这中间，还有那位“我想死你们了”的老家——冯国璋故居。

不过这些孟广文不感兴趣，就是上个学，离家近点咋了，前世他上小学，呵呵，他家六楼，算上下楼的时间，到学校大门，不用3分钟，这才哪到哪？

不过，当他听到前面的胡同口东侧是东棉花胡同的时候，他兴奋的拉着孟兆林的往那边逛过去，因为他想确认下中戏所在，绝对不是为了看美女。

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不过现在中戏还没成立呢，得等明年4月份，教员过来题词提名，才确立东棉花胡同39号为校址。

这些都是他当兵的时候跟他同年兵跟他说的，同年兵，同样分配到后勤，只不过他是“炊事兵”，他战友是炊事兵，不过不影响唯二后勤兵的感情，据他战友说，他只是想转个专业，他们导员去让他考年级第一再说，因为这事闹到系主任那。

最后，他跟系主任约定，3年边防，回来转专业，从大一开始读。

后来他战友退伍回了学校念书，而他退伍的时候还去北京找过他，不过当时这哥们已经进了“六公主”了，也是牛逼人物。

爷俩顺着东棉花胡同溜溜达达的往东走，出了胡同口，过了交道口南大街，就到了棂星门北侧的府学胡同，这边现在还有市场，或者说是集市，等过几年，就该是合作社或者说供销社了。

在市场从西头逛到东头，又从东头逛了回来，才终于找到他们要买的东西——缸。而且是大缸和二缸。

没错，老孟家准备买个一个大缸和三个二缸，不是坛子，一个大缸下大酱，两个二缸积酸菜，差不多能积小500斤了，夏天的时候，还可以装水，剩下的那个就准备盐腌菜了。

这可是孟兆林用了2年半才学会的，想积好酸菜真不容易，而且东北的酸菜和北京的酸菜还不一样，就不说这个了，东北自己积酸菜的方法自己都能干起来。

而老孟家的积法，有点像前世孟广文奶奶家的积法，白菜晾晒几天，然后过开水，出来直接按缸里，倒水。连盐都不放，直接等着自然发酵成酸菜。

这也导致了前世的孟广文除了他奶家的酸菜，其他的酸菜是一口不吃，总感觉放盐积出来的酸菜，硬。

不过，是真折腾人，从10月下旬，秋菜下来就不能消停了，从搬开始，然后嗮的时候，白天倒腾出来摆成一排，下午翻个，半晚在倒腾回来，落成落，天头好，5天，天头不好，一直得到11月初，揪，一定得揪，揪下去蔫吧的叶子，把根也砍下去，可算把白菜装缸了，又来了一堆大葱。

把成捆儿的大葱散开，铺平，嗮，嗮个两三天，有点蔫了，3、4棵大葱的葱叶就着3、4条稻草绳一挽、一系，OK，放旁边准备都弄完一起存放。

大葱完事了，还一堆呢，比如萝卜，两种萝卜，一种红的、圆的，可以积，也可以自然存放，只要别冻了。哪怕康了都能吃，不过冻了的萝卜吃完，拉倒吧，还是别冻着了。

还有一种青头萝卜，别管是切成条，还是切成蓑衣型，拿盐揉了，晒干，极其容易储存，只要不是捂了或者生虫子了。

你以为完事了？不，还胡萝卜啊，雪里蕻啊，预备嘎达啊（芥菜的一种，芥菜嘎达，不是榨菜）等等等等，这些是要腌咸菜滴。

你以为完事了？冬天，因为积菜的时候没放盐，所以不定期的就得换水，只要水见有点黏了，就得换水。

等老爹安排完缸送货的事之后，爷俩往北走，从鼓楼东大街这边拐到了南锣鼓巷，开始见识了奇奇怪怪的名字了。

先不说刚开始的帽儿胡同，和东棉花胡同，就说现在，一进巷子，第一个见的就是小菊儿胡同。

再往南，前鼓楼苑胡同和菊儿胡同。行，在往南，黑芝麻胡同和后圆恩寺，以后的茅盾故居。

再往南，沙井胡同、前圆恩寺胡同，等过了景阳胡同和秦老胡同就是他们家的那个大院了。

40号大院属于北兵马司胡同，而这个胡同的西面，就是他孟广文要上的小学那个帽儿胡同。

其实南锣鼓巷属于东城区，归北新桥管，不管是派出所还是街道办，不过为啥后期归了交道口呢，不懂，到时候再说就是了。

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