路人书

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顾小叔笑了笑“那也是不少了。”顾景云还有顾景江唾沫横飞的给他们讲述今日摊子上的生意有多火爆，排队的人有多少。顾二叔他们也彻底放心了，干活也更加的有力气了。就连手上的速度也快了不少“咱们几个也抓点紧，早点做出来，也早点出摊。”日子一天一天的过着，待到二叔他们东西做好，已经是七日以后。只是看着眼前的东西，顾二叔他们几个有些不明所以“咱们照着阿和的图纸做的，怎么组装出来是这么个东西？”“我也没太看懂，这到底是卖什么吃食的？”顾小叔观摩了半天也没看出个所以然，正巧这时顾景和上门了，看见组装好的东西笑了“这么快就做好了？”顾二叔拉过了顾景和“你来的正好，我们刚装上看了半天，也没想出来这到底是做什么吃食的。”顾景和打量着这个架子，满意的点点头，这架子做的十分的不错。顾三叔指着案板上的深槽问道“阿和，这八个槽子放啥的？”“放瓦罐的。”接着顾景和又说道“二叔，你们这个吃食摊子，不卖烤生蚝也不在草市，而是去金门渡。”若是到了冬季，生蚝的买卖势必要受影响，到时候他自己可能都要换别的营生，所以，一开始他就没打算让二叔他们卖烤生蚝。金门渡那里来往的客商富户，贩夫走卒特别多，还有不少扛包卸货的力工，那可都是现成的客源，干的好了，不比自己这个生蚝摊子差。顾二叔连忙问道“那我们卖啥？”“卖瓦罐饭！”顾二叔：啥饭？顾三叔：啥罐？顾小叔：什么是瓦罐饭？顾景和耐心的解释道“瓦罐饭，就是又有饭，又有菜，这份饭可以是一荤一素，可以是一荤两素，也可以两荤一素，选择不同，价位不同。”顾小叔恍然大悟道“那这个瓦罐是用来装饭菜的？”“对，到时候将炒好的饭菜放在瓦罐里，夏季保温，冬季还能生火给菜加热，还能当个噱头，给那些食客留下个深刻的印象。”其实他这个应该叫盒饭，可是，他这也没有盒子装，所以就干脆改了个名字。“东西都准备齐全了，让老二老三跟着我学炒菜，成手了就出摊。”“行，听你的。”五日后，刻苦学习了几日顾景山和顾景海给家里人露了几手，获得了大家的一致好评，他们如今的手艺虽然不及顾景和，可是在一众人里也算是不错的了，再加上顾景和改良过的调料，更是事半功倍，出摊是绰绰有余了。所以顾景和当即拍板决定出摊！顾二叔他们几人摩拳擦掌，跃跃欲试。终于到他们大展身手的时候了。噎到顾景和前后仔细的检查了一番问道“饭都在家做好了？”“嗯，早上你二婶三婶一起做的，等到快走的时候，才盛出来，还热乎着呢。”顾三叔说完看了眼周围，低声道“那糙米按你的法子煮，果然十分软烂，不像之前吃着都喇嗓子，而且，三种米混在一起，颜色好看，口感也好多了。”“好吃便好，咱这叫瓦罐饭，饭自然是不能马虎。”出摊前顾景和留意过，九原镇的粳米是十三文钱一斤，谷子是八文钱，糙米是五文钱。若只用糙米，那饭的口感肯定不好，要是都换成粳米，这成本又太高，想到小时候，奶奶经常做的二米饭，顾景和就试着将这粳米，谷子还有糙米放到一起，没想到，效果意外的好。菜陆续出锅后，周围一走一过的人也注意到了这个好生奇怪的摊子。“诶？那不是烤生蚝的小老板吗？”“你看那帷幔上写的顾家小吃，应该是一家。”“瓦罐饭，啥是瓦罐饭？”顾景和见开始上人了，便在一旁吆喝起来“瓦罐饭，香喷喷的炒菜米饭，便宜又好吃的瓦罐饭开业了！今天开业，凡是购买的食客，皆额外赠送骨汤一碗！”然后顾景和又拿出了一份早就写好字的木板，大声说道“荤菜五文，素菜三文，米饭两文，想吃哪个选哪个！”一个衣着富贵，大腹便便的中年人走了过来“想吃哪个选哪个？”顾景和赶紧走了过来“对，自选，您看喜欢吃什么，告诉打菜的人，让他给您打。”中年人扫了眼架子，指了指“这个，这个，这个，还有那个，那个，和下面这个，一样一份！再来一份米饭。”顾三叔在里面应了声“好嘞，您稍等。”说着便从里面拿出了一个大圆盘，又铺上了一张干净的油纸，将这个老爷选的饭菜舀出来，放在盘子里。只是这老爷要的菜多，这一盘子饭菜，满满当当的，都堆成小山了。这老爷估计是饿了，也不在乎那些礼节，坐在一旁就吃了起来。风卷残云般，一盘子饭，一会儿就见了底“再来一份！”顾三叔赶紧又给他打了一份，两份饭菜下肚，这位中年人撑的打了好几个饱嗝。顾景和端过来一碗骨汤说道“您喝点汤，溜溜缝。这骨头汤熬了一上午了，好喝着呢。”中年人喝下了一口汤，长舒一口气“舒服，在船上晃悠多日，就这顿饭，吃的最舒服。”说完便掏出了二两银子，放在了桌子上，对着身后的人说道“将这些菜打包几份，我要带到船上去吃。”“是老爷。”看来这真是吃好了，顾二叔给这位老爷打包，顾三叔那边则给顾客打饭，顾小叔脑袋转的快，负责收钱。“我要一份红烧肉炖土豆，一份酸辣白菜，一份米饭。”“我要一份青椒炒蛋和一份米粉。”“我要一份溜三样，一份鱼香茄条。”人都喜欢凑热闹，一看见有聚堆的地方，就都围了过来。有不少都是图个新鲜买来尝尝，还有一些是之前烤生蚝的老顾客，都是奔着顾景和手艺过来尝一尝。顾景和做的炒菜舍得放油盐，那味道自是不用说，而且顾三叔打菜也厚道，该多少就多少，荤菜也能保证每勺都有两三块肉。瓦罐饭一下子就火了，好多人闻讯而来的时候，饭菜都卖的精光了。就是顾二叔他们自己也没吃上饭。顾景和安抚好了食客们便帮着收了摊子。看着他们回了家，便回了自己的摊子。刚到跟前，就见自家摊子被人围了起来，寻常也不是没被围过，顾景和是见过大场面的人，所以很淡定，可是这怎么好像有点不对劲呢？“呦，这孩子刚才还好好的，这是咋了？”“好像吃啥噎着了”“哎呦，这可怎么办？”“有没有脚程快的，帮忙找个大夫。”

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