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第15章 龙须酥做出来了（第3页）

算了，这事，不归我管，我先把龙须酥弄出来，待会你尝尝，对了，你是燕京人对吧，你以前吃过龙须酥吧？”

洛雪点了点头，“嗯，可是我从来不知道，龙须酥是这样做出来的，而且，你这个颜色，跟我吃的肯定不一样！”

“你吃的用的是麦芽糖，我们这麦子不好弄，成本高，而且，制作周期得一周，不过那个更甜，我们这个，不算太甜，不伤牙齿！”

“王婆卖瓜！”

“那我不自夸了，待会你夸我...”

这时候，四叔弄来了糯米粉，四婶和妈妈大姐他们都进来了，陈原子也不再跟洛雪说下去。

“这案板稍微高了点，四叔，给我找两块板子垫着，不然使不上劲，我本来就没劲！”

“大姐，你把那肉切了，泡点黄豆，四叔，你帮忙剁一下肉，待会我做成肉酱，炒菜做饭都能吃，这天气，放三天没问题，可以直接用来拌饭...”

“今天刚吃了肉...”大姐道。

“再放就坏了，咱们又没冰箱，这生意我刚算了下，干一年，我们家也能弄一台冰箱！”

“你瞎说什么啊，一台冰箱，我听说得上千块！”陈少华立刻道。

“是不是瞎说，一年后我们见分晓...”

...

陈原子娴熟的拉着手里的糖，但是，总感觉没劲，达不到自己预期的效果。

十几分钟后，第一段龙须酥出来了，红白相间，看着还不错。

但是得凉一下，才能酥脆可口。

陈原子摇了摇头，“劲还是小了！”

“我来吧，这跟扯面差不多！”林玉秀道！

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“妈，这个真不一样，我也的确得歇会，你来，你自己感受一下就知道了，也不能太大劲，不然就断了...”

林玉秀试了试，陈原子在一边指导，但是，最开始不敢用劲太大，拉不开，制作出来的就不会酥脆，但是一用劲，直接就断了，这个得弄好多层次，沾上糯米粉，不然口感不好。

四婶徐慧芳也试了试，同样如此。

倒是洛雪，试了一次，虽然也会扯断，但感觉，比林玉秀和徐慧芳好了不少。

“洛老师，你这厉害啊，扯面没少做吧！”

洛雪无奈的道，“我只会做面条，扯面做的比较多，这几年，我真的把一辈子的面都吃够了！”

陈原子叹口气，洛雪来小陈庄的时候，可能还不到十七岁，高中毕业，大学不招生，工厂不收人，她父母又被下放，所以，她只能来当知青！

幸好，小陈庄这边，三爷爷还是比较注重教育的，有些村子，连小学都撤了，这弄一个扫盲班，那洛老师，真得下地干活了。

他的目光，又落在妈妈身上。

妈妈的出身家境很好，甚至可以说是富贵之家，十岁之前，只怕连厨房都没进过，但事到现在，还不是被生活所迫，一言难尽！

“还是你来吧，我这个，肯定不合格！”

“稍微差点，加热一下重新弄，我待会弄点差不多的带走，其余的，你们就当练手了，这是必须的，最后这糖也能吃，就是口感差点！”

“啊，这、这么多都浪费了！”林玉秀有些心疼的道。

“这叫学费，待会你去还手表的时候，跟三爷爷说说，找到人选，想让多扯几天面，练练手感，这个真有用，也不浪费！”

“好！”

陈原子又做了两次，第三次，才稍微满意，不过只有不到两斤！

而前面两次的也能吃，就是稍微硬一点，不是很酥脆，但味道还不错。

陈原子将第三次制作的分割好，拿了几块请她们尝！

洛雪咬了一口，瞬间笑了，这才是熟悉的味道。

“这个，真的特别好吃，我感觉，应该不会比我以前吃的差，但是记不清楚了！”

“以后再对比，好吃就行了，这次的感觉对了，但还不是最好，比、老梅做的差点，我再试两次，争取做的更好一些...”

这时候，陈守仁已经吃了三块，自己家里他会客气吗？

他伸手又要拿第四块，被林玉秀拍了一下手，“尝尝行了，这些待会原子要带去给他师父看！”

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