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第101章相遇一周年

沅宁表示：都是小本生意，怎么好意思收大家高价呢。

除了那松花蛋，嗯……好吧，像是豆瓣酱、毛豆腐、豆豉之类需要发酵的食物，也不是那么快就能找到诀窍的，更别说新推出的凉皮面筋和冰粉凉糕，更是让人摸不着头脑，连个研发的方向都没有。

这年头的人对于祖传秘方都看得紧，要不怎么很多东西只在当地出现，出了地界就不见了呢？

这也是不少手艺消失的原因，一些人宁可让手艺失传，也不会把方子卖出去。

沅宁虽然不至于抱着方子过一辈子，但现在他还正是赚钱的时候，那些能够被琢磨出来的吃食，像是凉面冷面泡菜这些，酒楼食肆自己也会研究，拿到自家店里卖，沅宁也没追究他们抄袭。

但要他交方子——抱歉，多少钱都不卖。

沅宁的态度很坚决，小卖部卖的所有东西，都可以供货，依旧是内部价，他没有压着东西不对外销售，或者追究酒楼食肆卖他们家的食物，就已经很过得去了。

酒楼食肆也知道自己模仿小卖部的特色食物不道德，但这不是……唉！要赚钱么。

因为小卖部不卖正餐，对酒楼食肆的冲击并不算很大，可问题就在于，小卖部卖的东西实在太好吃了，将食客们的嘴都养叼了。

食客到酒楼食肆吃饭，自然也想点一些小吃……以前倒不会强求，想吃什么就到哪家店吃，后面被小卖部养叼了，觉得一家店就应该什么都得有。

酒楼食肆没少往小卖部进货，就为了留住顾客。

也不是没有对小卖部施压的，但方子握在人家手里，谁惹了沅宁，他就不给谁家供货。

更何况，也不知道沅宁是怎么经营的，小卖部拥有那么多会员，谁敢欺负得小卖部开不下去，都不用沅宁动手，那些在小卖部存了十几甚至几十两银子的高级会员们，第一个不答应！

开玩笑，有这么个方便采买还有特色小吃的店，别说自己，就是自家夫人孩子，父母祖宗，都喜欢这一口，小卖部后面站着的可是一整个城东区！

加上小卖部的老板沅宁，他那读书人丈夫又在县里最好的书院就读，听说成绩还很不错，就快考上秀才了，更是哪方实力都不敢惹。

即使有那看不起秀才，家底也厚到敢和富商们掰一掰手腕的，还要顾虑沅宁那个在仁济堂但学徒的哥哥。

仁济堂可是全县最好的医馆，若是有仁济堂都看不好的病，怕是送去府城，都不一定能救活，谁没事敢惹里面的大夫啊？就是学徒也不行。

表面上是学徒，实际沅令舒却是有师承的，谁知道他什么时候就转正了？

不论哪个方面都惹不起，也不是没人想过去百溪村，从根源上挑起小卖部和村里人的矛盾，但谁能想到，那百溪村的人有多团结，就算花钱都收买不了，还被村民识破之后大叫着打小偷，然后被一个村子的狗追着跑，都给那些打歪主意的吓出心理阴影了。

这小小一个原本没有任何背景的小卖部，竟然如同铜墙铁壁一般完全无法从任何角落瓦解！

掌柜们只能从沅宁这里拿到了新的价目单，并且像是凉粉这类手工制品因为劳动力限制，每日还要限量。

能怎么办？只能老老实实交钱抢货了。

沅宁有钱之后，又在城东这边租了个院子，因为卖的东西很多，自家后院已经摆不开了，还得在新租的院子加工好之后再送到店里来。

日子过得如火如荼，新品卖得十分火爆，唯独一点——

像是凉面凉皮、凉粉凉糕这类的吃食，几乎只能在本地运作，尤其是凉粉，化得很快，根本没办法卖到外地去。

临县不少在小卖部进货的商户都感到十分可惜，再次提出了想要购买秘方，并且还愿意作下保证，秘方仅供店内使用，绝对不会外传，一经传出，可以进行十倍秘方价格的赔偿。

照理说，临县距离他们县光是乘车都要三四天的路程，方子卖过去不会影响到他们零售。

虽然少了个进货商，但一个方子能卖的钱也不少了，起码得是这样货物在进货商手中卖好几年的利润了。

沅宁依旧拒绝了卖方子，但他并没有把话说死，而是告知了对方——

接下来他会开一个招商会，收到邀请的人可以参加竞选，竞选成功的，便能得到连锁店资格。

一堆的专业名词把商户们听得一愣一愣的，沅宁没有过多解释，只是把消息给放了出去。

经常和小卖部打交道的商户，沅宁早就已经做过背调了，他还请他二哥到实地去暗访过呢。

沅令舟现在已经彻底不用上山打猎了，小卖部里有好多事情要他帮忙，根本腾不出手。

其中这连锁店的备选名单，就是沅令舟亲自跑出来的。

挑选的都是在本地有老字号门店，并且诚信经营多年没有什么官司或者龃龉的。

连锁店这事儿在精不在多，一个县沅宁只邀请了一家商户来，若是谈不成，再进行二次邀约，免得请了两三家商户过来，最后只开一家店，反倒是把没选上的给得罪了。

小卖部的连锁店，沅宁打算按照溪山县的模式，一个县城只开一家分店，从选址到店铺装修都由沅宁经营的“总店”决定。

不只是店面，包括经营模式，关键店员的筛选也得按照总店的模式照搬，和小卖部里里外外开得一模一样。

这不就成给小卖部打工了么？

受邀而来的商户们一开始还不太乐意，知道沅宁公布了一部分的账本，商户们就沉默了。

也、也不是不行。

沅宁主要要求的还是品控，而且对于连锁店里其他日常用品的进货渠道并不管控。

这连锁店他是参照方衍年和他说的经营模式，主要赚开店加盟的加盟费，以及后续特色食品进货的钱。

但凡加盟，小卖部总部这边就会派过去专业的人手进行选址和员工培训，保证加盟店能够一比一还原小卖部的销售模式，并且还能以更低的成本价来小卖部进货。

本来小卖部明着高价这事儿就已经很赚钱了，再加上更低廉的进货价，商户们一算——这事儿还真能搞！

当即，就有两家商户拍板下来，愿意签订连锁店的契约，至于加盟的资金么，倒也没有那么贵。

加盟费加上人员培训以及店面装修还有设备之类杂七杂八的费用，加起来也就买一间店铺的钱，两到三百两银子不等。

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