路人书

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第159章 来自对手的算计（第2页）

“这次我们说啥都要把他给送进去，一天也不想再在生产队看到他。”

…………

陈建国联合外人再次朝陈伟南出手时，作为当事人的他完全不知道这个情况。

此刻躲在堂屋加工已经暴晒干燥的二十多斤猪头骨。

没有现代化的研磨机，陈伟南只能手动研磨。

先用铁锤把已经敲碎成块状的猪头骨砸成颗粒状，再加入石磨磨成粗粉，最后加入另一个石磨进行再次研磨，变成细粉……

用来给猪增肥跟增加营养的骨粉就成了。

一家人早就对这套程序一清二楚，基本攒一个月猪头骨加工一次骨粉，保证四头猪一个月的消耗量。

看天色渐晚，陈伟南果断把手里还没做完的活交给老爹，自己带着小妹跟小姨子去厨房做饭。

前面几天他基本都在做宴席跟准备给人做宴席，已经有好几天没在家里吃过饭了。

今天好不容易在家里待上一天，陈伟南决定亲自给媳妇儿和老爹做上一顿饭。

家里的腊货早就熏好了。

挂满厨房房梁，不仅有几十斤各种下水，还有一副多的猪排骨。

这可不是菜市场那种把肉剃光，只剩骨头的猪排骨。

每一根猪排骨上面都包着一层厚厚猪肉。

经过烟熏火燎，上面的猪肉已经变成黑褐色，被烟灰覆盖，捏起来硬邦邦的，感觉用牙齿啃都不一定能啃的动。

这是家里第一次烟熏腊排骨。

以前虽然有过烟熏肉的经历，但那都是烟熏过年吃不完的几斤猪肉。

所谓的排骨早在杀猪时就被剔掉所有猪肉，只剩下一根根骨头棒子。

新鲜的都没人吃，更别说烟熏后的腊排骨了。

虽然儿子烟熏的腊排骨上面带了大量猪肉，但因为没做过，原来也没吃过，虽然它们天天挂在灶台上的房梁上，但老娘跟媳妇儿却无从下手。

今天陈伟南决定用家里的腊货给家人做一顿大餐。

切下来两根腊排骨先用火燎，再用热水洗净，然后切块，放在锅里爆炒出香味后加水进行炖煮。

快出锅时加入提前泡发的海带，一锅腊排骨炖海带就做好了。

腊五花肉用同样的办法清理干净后，切片爆炒，加入干辣椒，葱姜，一份火辣辣的爆炒腊肉就出锅了。

腊猪肝跟腊猪肺用同样的办法进行爆炒，腊猪肠加入姜片跟辣椒粉进行清蒸……

一个多小时后，四菜一汤就被摆在桌子上。

也许是因为加入了海带的缘故，腊排骨汤虽然带着非常浓烈的烟熏味，但吃起来特别鲜，非常受媳妇儿跟小孩喜欢。

老爹更爱吃爆炒腊肉，腊猪肝，腊猪肺。

油水重，口味重，非常适合下饭，下酒。

相对而言，陈伟南反而更喜欢吃蒸辣炒。

就是今天这顿饭做得太匆忙，没来得及去县城买东西。

要是能在里面加上一点儿香干跟豆豉，搞个腊味合蒸，那味道肯定是一绝。

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