路人书

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第174章 比赛二十三（第1页）

当调料的味道深入到了食材中之后，左边的西兰花已经焯水完成，楚云风连忙用漏勺将它们取出来放在一边备用。

然后将制作蛋囊的平底锅放了上去，准备开始大展身手了。

这边的炒饭即将做好，所以蛋囊的制作有如箭在弦上，得加快速度才行。

这一份蛋包饭跟之前第一轮的做法又有不同，虽然同样是传统的蛋包饭，但是楚云风并不是将炒饭定型之后再放上蛋囊。

而是在蛋液即将成熟之际，将炒饭放在蛋液上面，然后将炒饭裹在其中形成一个内包炒饭的蛋囊。

锅中喷油，下入蛋液，楚云风左手拿着长筷不停地搅拌晃动着，右手上的两个锅铲也在不停地翻炒。

此时鼓风机的风量已经降了下来，灶内的火焰也没有这么猛烈，所以楚云风只需要来回翻炒，时不时地轻轻颠一下勺即可。

这个时候才是一心三用最难的地方，这个步骤楚云风在系统空间里不知道失败了多少次，心态都差点要崩了。

这简直就不是一般人能够操作的，一开始楚云风不是将两种炒饭混合在一起，就是蛋液旋转出现问题。

总之是问题不断，本来一心二用就已经很难了，这一上来就是一心三用，难度可不是1+1这么简单。

最后在花费了大量的时间之后才掌握到了其中的诀窍。

这种将炒饭放在蛋液之上的做法，蛋液的成熟度得比直接制作蛋囊那样要低两分。

在搅动几次之后，蛋液的状态看起来刚刚好，而此时的炒饭也制作好了，这节奏的掌握简直是恰到好处。

所以楚云风在蛋液看起来稍稍凝固的时候，将放了番茄酱的炒饭倒在了蛋液之上。

剩余的常规炒饭让它在锅中待一会，先休息一下。

炒饭放好了之后，楚云风直接拿起一个餐盘，然后举起了平底锅，看样子似乎是想直接将锅中的蛋液和炒饭直接放进餐盘之中！！！

这一怪异的举动自然引来了大家的不解，纷纷紧张了起来。

“不是吧，有没有搞错啊，你这蛋囊都还没做好呢，难道你是准备直接做个扣碗吗？”

“是不是刚才一心三用将脑子给搞糊涂了，你这做的难道是蛋炒饭？”

“完了、完了，这18号厨师难道是要放弃比赛了？这突如其来的结果也太难已让人接受了吧！”

“翻车了、翻车了，这锅要是直接盖到餐盘上，这比赛也没什么看头了。”

大家都以为楚云风会将蛋皮合拢，然后利用锅边的温度让它慢慢形成一个蛋囊，这样的话米饭就会稳稳地被蛋液给裹住。

如此一来，再将它慢慢地放入到餐盘之中，想怎么拿捏它都行。

无论是进行点缀，或者是进行食材的摆盘，都是那么的容易和轻松，可是这18号厨师真的是要自毁长城吗？

与观众们的紧张有所不同，候会长看到这一幕之后连点意外的表情都没有，稳稳地坐在那里再次喝了一口茶。

“这个技法有点难度啊，他能够顺利完成吗？”熊会长似乎也明白楚云风想要做什么，摸了摸自己的下巴之后对着自己旁边的候会长问道。

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