路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第24章（第1页）

杨晔知道吴永兰娘家是做豆腐生意的，但是吴家子女多，吴永兰排行老三，上有哥哥姐姐，下有弟弟妹妹，夹在中间的子女并不多起眼，再者当时吴永兰要嫁到杨家，吴家是不满意的，由此两家人的联系并不紧密，除了每年来收豆子之外，平日里几乎没怎么联络过。

“不卖，留着做好吃的给你。”

阿喜疑惑：“你会做豆腐？”

这门手艺可是要家族传接才会的。杨晔当然也知道，所谓说手艺，其实就是盐卤那道秘密功夫，这年头市面上并没有公开的贩卖，做豆腐生意的也靠握着这点儿才能继续把生意做下去。

“不做豆腐。”家里没有盐卤，也很难弄到，干脆省下放盐卤点浆后的那些步骤，做点别的豆制品。

两人取了三斤豆子去村里的公磨把豆子碾成粉末，一斤豆子五斤水，豆子粉煮沸过滤渣子，滤出豆浆。

杨晔倒了一杯豆浆尝了一口，一般豆浆都会添点白糖才好喝，但是糖贵，家里没有备着，虽然没有白糖，但是没有任何添加的豆浆味道倒是也别有一番风味，豆浆的味道很是纯正。

“热的，你也尝尝。”

阿喜捧过杯子，小小喝了一口，这一杯豆浆在县城里可要一两文钱一碗呢。

杨晔把过滤好的豆浆倒回锅里，在灶里加了把火将豆浆煮开，随后熄了火，随着放置，浓豆浆会慢慢凝结出一层豆皮，这时候用筷子从锅边往中夹起，晾制在一早准备好的竹杆子，不过小半刻鲜嫩具有浓郁豆香味的腐竹就成了。

第14章

杨晔不过是当着阿喜做了一遍，接着便是阿喜上手了，两人配合着，入夜时院子里挂上了好几杆子的腐竹，三斤豆子能做出一斤半左右的成品，倒是还不错了。

锅里的豆浆见底，杨晔放手让阿喜一个人继续做，自己去了趟小院儿。

大多数农家人的院子都拾掇的不错，但凡有个人进门来第一眼都是先瞧见院儿的，是一个家的小门面，院子处理的好坏，很是能体现这户人家的女人哥儿是否贤惠能干。

有阿喜在，他们的小院儿自然是不差的，小菜瓜果都种的有，两排辣椒长得很好，青红相交，杨晔早就注意到了。

他摘了一把辣椒进屋洗净剁碎，又切了些葱姜蒜末，将做好的腐竹切断凉拌了一碗，打了两个鸡蛋做了腐竹蛋汤，阿喜把豆浆全部做完以后，晚饭也好了。

腐竹不像是水煮鱼会散发出很大的香味，但是尝起来却细腻可口，伴了辣椒料风味更甚。

“试试，看合不合你胃口。”

杨晔让少年先动筷子，阿喜微微垂下睫羽，动了动手，先夹了一块到杨晔碗里，接着自己才尝了一口。

入嘴便是十足的豆香味，又软又鲜嫩，阿喜惊叹的睁大了眼睛。

同是豆子做出来的食物，这跟豆腐和豆花的味道大不相同，虽然也是许久没有吃过豆腐了，可他还记得豆腐的味道，比起那两样豆制品，他更喜欢吃杨晔做的这个，只是凉拌的虽爽口，就是有些辣了，他贪嘴多动了几筷子，脸就有些辣红了。

杨晔见他分明辣着了还叭叭着嘴巴停不下，便知道这腐竹是合他胃口的，笑着去倒了杯凉水放过去：“下次做我少放些辣椒。”

阿喜不好意思的停下筷子，捧起杯子：“我、我不太能吃辣，不过觉着这拌的比豆腐还好吃。”

“爱吃就成，也不枉折腾了这么些时辰，明儿给大哥他们送些过去。”杨晔夹了一筷子蛋花腐竹到阿喜碗里：“煮的不辣，吃这个。”

阿喜敛起长眉却藏不住眼里的笑意：“嗯，你也吃。”

次日，杨晔去上工以后，阿喜把晾了一夜已经干了的腐竹一根根收了起来，小心的存放在干燥的地方，生怕磕磕碰碰破坏了腐竹的形状，又怕发潮坏了。

晚些时候他正准备给送一篮子腐竹到老宅去，杨大嫂反而过来了。

吴永兰拿了些鸡蛋过来，他们那边养了三只母鸡，现在都在下蛋，要不了几天就能攒下一二十个。

阿喜每天早上都会用米汤给杨晔蒸一碗蛋羹，家里的鸡蛋正好用完了。

吴永兰收下了阿喜给的腐竹，捻了一根到手里，掐着干巴巴的，她没瞧出是什么玩意儿：“哪儿来的？咋吃啊？”

“这是晒干了的，用、用温水泡泡，能煮能炒也能拌。”阿喜按照杨晔说的给吴永兰介绍了一遍。

吴永兰没瞧出篮子里的小玩意儿吃法还那么多，笑吟吟的：“得，今儿中午我用腊肉给炒一碗，二弟没在家，你过去跟我们一起吃吧，也省得开火了。”

阿喜连忙摆手：“不、不了。”

“左右就添双筷子的事情，咱们自家人，客气啥。”

吴永兰把篮子挂在手腕处，硬是把阿喜给唤了过去。

到了老房子阿喜才知道今天大嫂家有客。他跨进院儿就瞧见个精壮的男人和杨成一起在装晒干了的枣子，听吴永兰说是和杨成一起跑货的朋友，他扫了一眼，那男子恰巧也看了过来，他赶忙跟着吴永兰钻进了灶房。

赵勇用手肘戳了杨成一下：“诶，那哥儿是谁？你亲戚还是乡亲？”

杨成薅着枣子：“怎的？”

赵勇打趣笑了一声：“生的好俊俏！”

杨成竖起了眉毛：“那是我弟媳，你可别瞎打什么怪主意。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。