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这味道?
什么味道?
客人们面面相觑。他们在沈记吃面,虽然也知道沈掌柜手艺出众,上到黄瓜鸡蛋下到红烧排骨,这些家常菜色都能做出不一般的鲜美滋味,但月饼
月饼还能有什么味道?
左不过五仁、枣泥、鲜肉
沈荔站在正中,用一把小刀慢慢切开中间那一排金黄油亮的流心奶黄月饼。
银亮的刀锋划开一道细线,露出内里色泽更加明亮的糕体。
那种亮黄色与传统提浆月饼不同,让人看了便觉得,应该是一个更加更加甜香、细腻
但随着刀切得更深,众人便没工夫感叹这月饼的饼皮了。
——里面橙黄香浓的内馅,像一道甜蜜的泉,汩汩涌了出来。
湿润的流心一点点浸染外层的饼皮,粉糯的糕体紧紧簇拥着中间饱满的内馅,看上去如同一汪金灿灿的湖泊。
扫了一眼众人愣神的表情,沈荔深藏功与名地笑了笑。
不枉她端进来之前专程复烤了一次,就是为了现在这么完美的效果。
当然,不烤第二次也能流心,只是不会这么漂亮了。
人都是视觉动物。果不其然,立刻就有人开始嚷了起来:“沈掌柜,我这桌总能分到一块吧?”
“一整块?你想得美!沈掌柜,他是个牛噍牡丹的玩意儿,给了也是浪费,不如给我”
“我可是老熟客了沈掌柜”
“都有,都有。”沈荔安抚,“这是沈记新上的流心奶黄月饼,一直到中秋都能预定。”
冰皮的视觉效果不那么夺人眼球,但吃起来又是另一种口味。
冰凉软糯的外皮,牙齿陷进去后并不能很快触及到内里的馅料。
用力咬断后,却又能立刻被浓郁的奶香包裹。
“这个倒是不那么甜哦!”郑元武跟沈荔更熟,自然地赞叹道。
沈荔点头:“冰皮月饼的饼皮几乎没什么甜味,所以里面的馅料也减少了糖量,也更适合小孩子和老人吃。”
中秋本来就是一家老小高高兴兴团聚的日子。她这话一出,不少本没打算买沈记月饼的都有些心动了。
这时倒没有什么吃不得高油高糖的讲究,反而越能吃,越显得富贵。
只是小孩和老人毕竟牙口不好,这减了糖又更软糯的冰皮月饼,确实更适合一家子分享。
沈荔又适时道:“沈记的月饼礼盒会有六枚流心奶黄月饼,六枚冰皮奶黄月饼,售价五两银子,定金只需付一两银子。”
她顿了顿,又补充:“此外,也会专程为您送到家门口,不必来提货。”
五两银子虽说也不便宜,甚至店里不少人身上都没有五两。
不过若只给一两定金,很多人便立刻能拿得出来了。
再一听,说是不必再来沈记提货,更觉得省事,也跟着掏了钱。
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