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主要是豆沙太过金贵,他们之前没包过,也不知道这些豆沙能做多少饼。
在包的时候,罗蒹葭小心翼翼地往里面放馅。
包了六个之后,她停下了动作,先去把这六个烤了一下,试试这些分量的豆沙的味道。
不一会儿,豆沙馅饼烤好了。从烤炉里拿出来时,一股香甜的味道扑面而来。
跟蔬菜馅儿的颜色不同,这次拿出来是泛着红色的。
罗蒹葭把豆沙饼分成了四份,她、赵氏、褚老大、王婶子一人一份。
热乎乎的饼子非常好吃,而混合了豆沙和糖的味道的饼,味道更是独特。
赵氏吃了一口之后,没说话,又快速地吃了第二口,等手中的饼全都下肚之后,这才开口说话。
“蒹葭,这个饼可真好吃啊,特别甜,特别香。”
虽然罗蒹葭做什么赵氏都喜欢,但这还是罗蒹葭第一次见赵氏这般兴奋的样子,可见她是真的喜欢。
王婶子和褚老大也对豆沙饼赞不绝口。
罗蒹葭让他们提了提建议,三个人从来没吃过豆沙馅的饼,只会说好吃,没说出来哪里不好。
罗蒹葭自己品了品味道,感觉甜度上还差了一点,可现在馅儿已经做好了,再放糖也没那个感觉。
她决定明天做的时候多放一点点糖。
等到最后做完的时候,罗蒹葭算了算成本,一个饼大概一文钱左右。
算算人工费、柴火费,她打算卖三文钱一个。
昨儿罗蒹葭给馅饼定价为三文钱两个时,赵氏和褚老大还怕价格高了没人买。今日她提出来豆沙饼三文钱一个,没有一个人认为太高了。
看来,糖在这里确实价格很高,但凡甜一些的东西,大家都认为是贵的。
除此之外,她也觉得,好吃的东西大家也对价格没意见。
罗蒹葭本来还在犹豫这些豆沙都做完的话会不会卖不出去,但从褚老大和赵氏他们的反馈中,她决定全都做完,酥饼不做了。
所以,今日做了六十个豆沙饼,四十个素馅儿的馅饼。
前些时候罗蒹葭每日只能卖出去八十个饼子,所以昨晚也没和太多面,一边拿了五十个。
罗蒹葭去镇上之后,反反复复交了赵氏该怎么卖饼。可以先切开一个,给来的人都尝一尝。如果没人买,再跟人说说做这个东西用了多少料有多贵,再说做料有多么麻烦。
赵氏学了多次,罗蒹葭这才放心去了镇上。
素馅的很好卖,昨日才卖了一次,今日大家还处于喜爱中。
豆沙馅的卖得贵,看得多,买的少。
正如罗蒹葭跟赵氏说的一样,她也是这么做的,切开一个,让大家尝了尝。
然后……后面的步骤就不用了。
这里的人对甜食的喜爱超出了罗蒹葭的想象。
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