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第294章

赵哥儿看着银子只出不进，兜里瘦了一大圈，虽在源州还有生意，但没见着银子亲自落手里，赵哥儿心里就没有安全感，他是穷怕了，在村里穷倒是还好，没吃的，还能带着儿子夫君上山挖野菜，这会在京城可挖不了，坐吃山空也不是个事。

赵哥儿也是闲不下来的，搁现代能做个劳模，一段时间不赚钱，就浑身不自在，隔天又马不停蹄出去找铺子了。

他想让方子晨在家歇歇，好好复习，迎接春闱，外头实在冷，但方子晨哪里放心他自个跑出去。

又找了几天，终于在广福街那边租到了一间小铺子。

不算得太大，只五十多平方，依旧是后头搭着个院子和口水井。

自家做的吃食生意最是废水，若是没个水井，吃的用的都靠人挑，委实是麻烦。

赵哥儿马不停蹄的做起了生意，但把烤鸭和一些卤肉做出来，赵哥儿才发现，这生意怕是做不了。

京城冬季实在是冷，卤肉烤鸭一出来，挂外头不过半会就硬邦邦的，结起了一层白油，一看就腻，怎么卖得动，辣椒酱更是不用说，外头这会卖的，只有干辣椒，辣酱根本做不出来。

赵哥儿有些丧，又庆幸当初没把源州的铺子关了，不然这会怕是要遭。

做出来的鸭子卖不出去，只能留家里吃，赵哥儿在外头巡了一圈，第二天就往铁铺去。

京城人口味较重，大冬天的，煎饼摊子这些都不怎么好卖，但馄饨店和一些小面店生意却是好，想来是冷，大家都想喝口热乎的。

心里拿了主意，赵哥儿便又开始忙起来了。方子晨看他买回来的料，多多少少猜到他想做什么了。

源州不靠海，之前吃的‘海鲜’都是方子晨在村里时带着乖仔去抓的小虾米和一些小鱼，小螃蟹，可水沟里的小螃蟹小得要命，一点肉都没有，哪像京城卖的螃蟹，个个拳头大，赵哥儿晓得他爱吃这些东西，一下买了十几只回来，又买了十几条鲜鱼。

鱼丸，肉丸，豆腐皮这些儿，是麻辣烫必不可少的。

这些吃食，之前打算做生意时，方子晨就写在本子上了，不过那时候辣酱烤鸭这两样都赚大发了，而且压根忙不过来，麻辣烫这玩意儿，赵哥儿就没做。

况且扶安镇那种地方，也不会有太多人舍得花银子去买素菜吃。

京城，却是不一样的。

方子晨虽是晓得鱼丸这些玩意儿怎么做，也吃过不少，但到底是没做过，赵哥儿指哪他打哪，人手不够，赵哥儿把他指挥得团团转。

制作麻辣烫，其实也简单，只要一锅好烫底，那便是万物皆可烫，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，把它们穿在细细的签子上，搭配着秘制底汤，白菜叶都能吃出鲍鱼味儿。

这个做得简单，没有什么讲究的烹调过程，涮烫熟之即可。

麻辣烫不算得贵，但可果腹，又可驱寒、祛湿，开店那天，又是如法炮制一串鞭炮把客人引来，见着这新开的铺子，一小孩子端着碗，大吃特吃，碗里飘着热气，又散发着阵阵异香，直把人勾得胃都要蹦出来。

麻辣烫里有虾，有青菜，有萝卜快，有肉串，藕片，豆芽，荤素皆有，五花八门······

豆芽是自己发的，这时节外头可没卖有。

一串也不怎么贵，大家抱着试一试的心态都买了，一吃就都惊了。

锅里的吃食很粗糙地五花八门的被搅和在一起，在锅中慢慢融合，相互渗透，不分彼此，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，可是太合口了。

赵哥儿看着铜板哗啦啦的流进专门拿来存钱的贮钱罐里，只觉得这几日的辛劳都值了。

生意做起来了，房也已经买好，一切彻底安顿下来已是十二月中旬。休息那天，赵哥儿买了些礼，同方子晨一起去看望黎艺盛。

一见着谢肖宇，方子晨都惊了。

“小小胖子，你怎么瘦这么多了？”

这会这体型，叫小胖子都不太合适了。

赵哥儿拍了他一下：“又给人乱取外号。”

“就是就是。”

谢肖宇瞪了方子晨一眼，拉着赵哥儿进了房，开始吐起了苦水。

赵哥儿听的是好笑。

南北不止气候诧异大，就是饮食上也有些微的不同。

黎艺盛他师傅不爱吃白米饭，就喜那大饼，谢肖宇同黎艺盛一起住医馆后院里，吃时自是一起，谢肖宇吃不惯那大饼子，但又不好意思说，毕竟他师娘最爱下厨，但——也就只会烙大饼，做酱菜，谢肖宇自个又不太会下厨，外头请一个回来，多少是不给师娘面子。

黎艺盛同方子晨勾肩搭背的蹲院子里，聊着聊着，黎艺盛突然神神秘秘的道：“我听说最近京城出了两打劫狂魔。”

方子晨眉心一跳。

黎艺盛激动的道：“这两人听说很是丧心病狂，把京城大半的地痞子都打劫了一遍，手法残暴无比，他们不止抢钱，还打得人是半身不遂，把京城混道上的都给整怕了，前儿我接待了几个，听他们描述，说那几恶人是一家三口，小儿子长得没冬瓜高，但扒起人衣服来，犹如猛虎下山，饿狗咬人之势，道上的人都闻风丧胆。”

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