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第390章（第1页）

第390章

赵哥儿跟着小风捣鼓了好几天，浪费了几十斤面粉，终是把泡面做了出来。

泡面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，可两人不晓得，这一过程摸索了老大久，即是泡了就能吃，那面早前应该就是熟透了的。

熟？

赵哥儿和小风首先想到的就是下锅煮。结果自然是不成了。

琢磨了几天，啥都没做出来，赵哥儿是垂头丧气，还较上了劲，揉面揉得胳膊都酸疼，乖仔可心疼爹爹了，天天的蹿到厨房帮他们一起揉面，他人小，那力气却是大，只要不闹着煮面给他们吃，赵哥儿就随他了。

厨房里有三个灶台，前儿杀猪的肉都吃完了，阳哥儿就出去买了些回来，外头卖的猪肉肥，家里几个主子就爱吃那又柴又瘦的肉，但人屠夫卖肉，都是切的一块块，怎么的都会带些肥，阳哥儿尽管已经尽量挑瘦的了，可皮下那一块还是有些肥，丢了可惜，他打算切了练油。

他跟赵哥儿和小风闲聊着，一边煎着锅里的肥肉。

乖仔原本正正经经的在揉面，可后头揉着揉着，揉到了锅边。

“阳伯伯，乖仔想吃。”

阳哥儿看他直勾勾盯着锅里瞧，笑了：“好，我夹一块给你。”

那肥肉连着猪皮下锅，这会儿焦黄，乖仔吃得香喷喷，小嘴儿油汪汪，先头切的大块，练出油了，就小了，一块都不够乖仔塞牙缝。

“伯伯，乖仔还想要。”

太油了，赵哥儿都怕他闹肚子：“那么好吃呀？少吃些，不然你小肚子该要疼了。”

“才不会疼，乖仔是铁打的胃。”

乖仔咬着猪皮，好吃得眼睛都眯起来：“嘎嘣嘎嘣脆，好好吃滴，爹爹要不要啊。”

赵哥儿顿了一下，目光落到锅里。

里头油渣已经飘了上来，呲呲冒着泡。

方子晨说那泡面是脆脆的，乖仔又说这油渣脆脆的——赵哥儿似乎就懂了。

这难关一攻克，后头那些配料制作起来就更不成问题了。调料油流动不好装，油纸包了容易漏，那就弄成块。

泡面一做出来，整个方府就全飘着泡面的味。

饭不煮了，菜不炒了，吃泡面。

一连吃了好些天，老的老，小的小，连着蜀南带回来的那帮人也都钻泡面里头去了，爱吃得很，怎么都吃不腻一样。

一到吃饭的时辰，主子们在内院泡，阳哥儿他们则在外院泡，几十人一起，那味儿飘得老大远。

经过方府外头的老百姓总是能闻到那股让人垂涎不止，欲罢不能的味。

这知府大人家到底煮了啥？

那味儿要冲破天了。

隔壁住得近的几家最是受不了，饭点了，家里煮了肉，跟着白菜萝卜一起炖，原是高高兴兴的上桌，吃得也正美，隔壁那味儿突然一窜过来，又浓又霸道，直接盖过了自家的饭香。

他娘的。

这饭谁还吃得下。

隔壁那味香的咧。

要不是知府大人家，一臭鸡蛋早扔过去了。让你见天的吃。

这来的知府大人是个好的啊！听说不贪，可怎么的天天家里飘香？

先头知府那么贪，都没这样。

赵哥儿吃的红烧牛肉味，这会儿嘴巴红嘟嘟。

“夫君，这面真好吃。”

方子晨这会终于是泡面吃到腻了：“今晚煮饭吃吧！”

赵哥儿嚼着面，含糊不清：“泡面不好吃吗？”

好吃也不能天天吃啊！整整吃了三天了。

“这面吃多了不健康。”

方子晨说。

“怎么会不健康？”

赵哥儿都不懂，吃面还不健康啊？这面就跟饭一样啊！

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