路人书

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第338章 火腿肠（第1页）

梁晚晚站在办公室窗前，目光扫过院子里乌泱泱的人群。

午后的阳光把每个人的脸照得发亮，那是渴望改变命运的光芒。

三百多人，在这个年代的北京郊区，这是一支庞大的待业队伍。

他们中有二十出头的小伙子，有三十多岁的返城知青，有附近村子拖家带口的壮劳力，甚至还有几个戴着眼镜、看起来像知识分子的中年人。

“王叔，”

梁晚晚转过身，声音平静，“您算算，咱们现在一个月出栏多少头？”

王勇翻出账本：“上个月四百二十头，这个月估计能到四百五。”

“军需两百，上海一百五，其他零散客户加起来不到一百，满打满算，刚好销完。”

“那下个月呢？”梁晚晚问。

“按照现在的扩建速度，下个月能到五百五十头。”

王勇的眉头皱得更紧了，“多出来的一百头，我真不知道往哪销。”

“北京肉联厂那边已经放出话来了，说咱们扰乱市场秩序......”

“所以他们要限价？还是限制销售？”

梁晚晚眼神锐利起来。

“都有可能。”

王勇叹气，“晚晚，咱们步子是不是迈得太快了？”

“接下来还要继续扩大养殖到一千八百头。”

“一千八百头的规模，在整个华北都算大的，万一......”

“没有万一。”

梁晚晚打断他，走回办公桌前，从抽屉里拿出一叠手写的文件。

“王叔，您看看这个。”

王勇接过来，老花镜推到鼻梁上。

纸上画着奇怪的图形——一根根圆柱状的东西，旁边标注着：火腿肠，肉类深加工产品，保质期6个月，常温储存，开袋即食。

“这是......？”

“火腿肠。”

梁晚晚在他对面坐下，“我在农大图书馆查过资料，国外早就有了。”

“用猪肉、淀粉、香料混合灌装，高温杀菌，能存放很久。”

“野战部队、勘探队、长途司机......所有需要便携食品的地方，都用得上。”

王勇盯着图纸看了半天，缓缓摇头：

“晚晚，这东西......老百姓没吃过，没见过，谁会买？”

“再说了，得用多少猪肉？”

“咱们现在连生肉都愁卖，还做成这个？”

“正因为生肉卖不动，才要做深加工。”

梁晚晚身体前倾，语气坚定，“王叔，您算笔账：一斤猪肉卖一块二，做成火腿肠，能卖到两块五。”

“附加值翻了一倍还多。而且——”

她拿起笔，在纸上快速计算：“咱们现在每月多出来一百头猪，按每头两百斤算，就是两万斤肉。”

“如果一半拿来做火腿肠，按50%的成品率，能出一万斤。”

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