路人书

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第207章 试营业（第2页）

没想到卖的还挺快，等到上午八点多，已经全部清空了，苏林昭她们自己的都没剩下。

本来还准备卖不完的，自己吃，有多余的再给周边邻居送一送。

没成想生意不错，今天来的顾客，有许多夸店里早餐味道很好，大伯母一早上脸上的笑容就没停下来过。

这会等人都走了，进厨房煮了几碗米粉出来，当做三人简单的早餐。

正准备吃，又有人过来问，得知卖完后，看着桌上的米粉说道，“老板，你这不是还有米粉嘛，多少钱，给我来一碗。”

这味道，闻着就很香，吃起来肯定也不错。

大伯母正准备再去下一碗米粉，苏林昭拦下了，“实在不好意思，我们今天第一天试营业，东西准备不足，暂时没有多余的食材了。”

见他还想继续说什么，苏林昭忙加了一句，“明天您过来吃，给您加个蛋。”

“行叭，小老板你要记得噢。”说着，又不舍地看了眼桌上红汪汪的米粉，转身走了。

“大伯母，不是我想把送上门的生意往外赶，实在是今天太匆忙，之前没打算做米粉，价格这些都没定下呢，这收多收少都麻烦。再说一早起来忙到现在，大家都还没吃饭，先吃点东西，垫垫肚子吧，生意是做不完的。”

大伯母这才坐下吃早餐。

“其实早上卖米粉也不是不行，就是这个没法提前做好，必须要现煮，才好吃。但是这个煮出来，香味能飘老远，肯定能吸引些人过来。”

苏林昭之前也考虑过，“但是我们现在人手不太够，再煮米粉，我们忙不过来。暂时先不考虑这个，后面看看吧，有没有必要加。”

吃完，苏林昭开始数钱、记账。

“大伯母，金婶，我觉得明天份量可以适当加一些，不过也不能一下加太多，毕竟今天来的很多是熟人和附近的邻居，这部分人，明天不一定还会过来。包子和馒头，各加五十个吧，然后茶叶蛋可以再加上二三十个。”

大伯母点点头，“是，不要一下加太多，天气热，东西不耐放，卖不完就浪费了。这几天先看看，要是卖的好，我们就一点点加。”

等店里赚了钱，可以考虑添一台冰柜，不止能保存食材，还可以卖点冰棍冰汽水什么的。炎炎夏日，别看这些东西单价低，但量大啊，能赚不少钱呢。

不过那得等店里盈利再说，一步步来，急不得。

等算好账目，和大伯母沟通的时候，才发现一个大问题。

怪不得之前老觉着忽略了点什么，原来是这个。

大伯母没上过学，只去过一段时间扫盲班，日常用的字勉强认识，但不太会写，更别说记账这么有难度的工作。

没办法，苏林昭只能自己先兼着，毕竟以店里现在的规模，再招个人没什么必要，有些浪费。

先这样吧，一切看店里盈利情况如何。

如果确实盈利还不错，那新员工、冰柜，都可以慢慢安排上。

要是利润不高，就还是简单些来吧，再想想其他办法。

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