路人书

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截胡（第1页）

不会做油条的云苏，没有上网查油条的制作方法，而是凭自己的经验制作。

她在盆中倒入适量的面粉，再加入一点白糖。

酵母粉用温水化开，随后倒入盆中，搅拌面粉变成浓稠一点的面糊，随后放在温暖的地方，等待面糊醒发。

等面醒发好以后，再制作就好。

云雷昭的做法就比较麻烦了。

他把面粉倒入盆中，在面里放入泡打粉搅拌，使面粉和泡打粉混合。

在温水中放入盐，小苏打，鸡蛋搅拌均匀。

水分次倒入盆中，把面粉搅拌成面絮。

面絮中放入植物油，用拳头搋面，面絮全都搋到一起以后，盖盖醒面二十分钟。

醒好的面继续搋，边角叠起，边搋边叠，等面变得更加湿润以后，再次醒面。

醒好的面取出，不揉，保鲜膜把面团包裹起来，包裹好的面团放进冰箱冷藏四个小时。

所以，等云苏的面已经醒发好以后，云雷昭的面时间还没够。

云苏看着自己的面有些难办，不一起做的话，这还算什么比拼呢。

要是等云雷昭的话，自己面的醒发时间就太久了，怕是口感不好。

在纠结了一会儿以后，云苏决定，先把这面团做成馅饼，然后再重新做一份面。

对此，三个吃货和云雷昭是十分开心的。

云雷昭在见识过云苏的厨艺以后，对她的厨艺现在是满满的期待。

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