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陈一天和陈二姑娘都走了以后,陈奕凡进来了。赵小英只是想还他人情,还他这趟远门,没收她车费的人情而已。陈奕凡倒还是不客气了。
捡了一盖帘的饺子,赵小英家没有咸菜了,也没捣蒜泥,牙拌蒜吧。小碗里面放点酱油。咬了一瓣的蒜。她就开吃了。
饺子入嘴,一咬就满嘴都流油。赵小英只吃了两个大蒸饺子她就吃不下了。陈奕凡吃了几个她没数,看着的得吃了有小半锅吧?
吃完饭,赵小英张嘴求陈奕凡,说:“奕凡哥哥,你帮我去陈一水家预定一下车吧?听说明天是太平镇的大集呢,我明早想去太平镇卖草药,顺便买些盐腌咸菜。再买点的生活物资。”
陈奕凡他点头同意了,让赵小英先别睡,给他留着灯,等着他消息。他去陈车夫家看看,看看明天陈车夫家有没有空,有没有闲车,有没有闲牲口。
陈奕凡说,陈车夫家现在有三个牲口,两架车。他说完就走了。
陈奕凡还没回来呢,陈大婶子先进来了。
赵小英不知道陈大婶子她张嘴要说什么?她心里有点忐忑。陈大婶子的嘴皮子赵小英可是见识过的,那办事利索,想法超人一头的行事作风,赵小英我也是眼所见过的。
陈大婶子嘴皮子可是非常溜活的!是10个赵小英都说不过她的。望尘莫及!陈大婶子她说十句话、百句话,赵小英都插不上一句嘴的。
陈大婶子既没吵,也没闹,她没大喊也没大叫……陈大婶子说话也没了平时的大嗓门,她安静的跟赵小英说话。
陈大婶子她说:“丫蛋儿,小英。我现在叫你赵小英,就是认真的在和你说话。你二姐刚才回去以后,把事情的前后也都跟我说了,陈一天先跟我拍了一通他二姐的不是,我没信他说的话。
你二姐考虑对,说的话也对。话糙理儿不糙。陈一天最近确实是跟你太黏糊了,有眼睛都看出来了。
那小子眼睛都快长你身上了,脚也是跟着你挪步,跟你吃跟你喝的,同进同出的。你们两个像小两口一样的,快过上日子了。怪不得你二姐说他。
你说的也对,你还小,不懂事儿,没想到这层。以后离陈一天远点儿。陈一天那小子回去了还不服,我拿柳树条子已经抽了他一顿了。
往后我会管好他的,你还小,这事儿不赖你。你俩的事儿可以往后再等两年……这个包袱里面是你存我那里的头巾、发卡,我给你做完的衣服裤子。
你的鞋子我单独包着呢,别穿你这鞋进山了,(赵小英的旅游鞋,鞋带子,帮子,鞋舌头容易沾上鬼针草。),每次弄的像刺猬一样。
我家里还有没做完的布料棉花,我没拿过来,想着做完了给你送过来。你存在我那里的银子钱,除了盖房买料吃喝人情,上次在窝风镇买的东西,后来买吊棚墙纸的钱。
又抵了大公鸡、抵了在蔡木匠家欠下的七零八碎小物价的钱,不剩啥了,你现在不欠蔡木匠的钱了,以后从他家买啥就得另算了。
留在你这儿的所有的使用工具,我都送给你了。你酒也还了。你还送了两个搪瓷盆,一个锡水壶。那个锡水壶陈一天宝贝儿是的,不知道他藏哪儿了。
一个搪瓷盆我也没给你二姐,也没跟她说,你要送给她的话。我都留着呢,以后给陈一天娶媳妇时候用。现在,就算你还完了我们老陈家对你的恩情了。
没做完的衣服鞋子,我继续给你做,你出门我也给你看家。咱们娘们俩还是好娘俩。我以后拘束着陈一天,让远着你。免得你俩的名声都不好了。”
好个陈大婶子呀!这事情决断的干净利索,正合心意!赵小英痛快的点头答应了。
赵小英拿出包袱里面的两条头巾,就是陈大婶嘴上说的,贵重的头巾。赵小英送给陈大婶子,让她和陈二姐一人一条。又把头发卡子也送了她们一人两对。
陈大婶子没有拒绝。说以后赵小英吃的咸菜她包了。陈大婶子又帮赵小英收了外头席子上的木耳,木耳已经干透了。她帮赵小英把干透的木耳都装装进了袋子里。
赵小英又给陈大婶子拿了原本就是要送给她家的虾皮、紫菜、干海带。陈大婶子也没在墨迹,她拿着东西就走了。还提醒赵小英出门锁门,喂鸡、捡蛋这样的话。
陈大婶子走了后,陈奕凡也回来了。他说明天早上的车预定好了。赵小英求陈奕凡,帮她把锅放外面。
赵小英要在外面支锅,烧水煮山楂做山楂酒。陈奕凡说,不用那么麻烦,他家今天还没烧炕呢,让赵小英去他家,用他家的锅煮山楂。
赵小英拿了一小麻袋的山楂,就跟着陈奕凡去了他家。清洗过了山楂以后,按照一斤山楂,二斤半的水比例,放进锅里蒸煮山楂。
赵小英没有秤,都是拿眼睛和手大致量的,她在药局秤了很多年草药,熟能生巧。大致上是不差的。
山楂进锅上汽儿以后,再煮上个四十分钟,四十分钟山楂已经蒸透了,从红彤彤的变褐色了。果皮已经蒸的都开花了,一碰就碎了。
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赵小英让陈奕凡帮她把山楂果汁装大陶盆里面送回家。她拿干净的擀面杖捣碎,放着静置,按照步骤是添加果胶酶,她没有,现在这地方买不到。
隐藏空间里面是有果胶酶的。用这个这个可以提高果汁的出胶率。果胶酶放不放都行,放就节省山楂,不放就节省果胶酶。
赵小英这是来这边以后,第一次做山楂果酒,她想,就先放一次吧。剩下的果胶酶留着,以后做葡萄酒的时候再用。
赵小英拿出了隐藏的果胶酶,倒小碗里面,加五倍的水搅匀,然后放陶盆里面。等明天她买回来酒坛子以后,再加入化开均匀的酒曲发酵。
摇匀混合着果肉、果皮、山楂籽儿的山楂汁,静止密封发酵七天以后,再进行山楂皮和渣的分离,进行二次发酵。那时候用粗纱布、细纱布过滤干净的、红亮的山楂酒水里面,就可以加入白糖了。
放好白糖的酒坛子放锅里,再等水开上汽十分钟,过个水蒸气杀个杂菌,密封好了二次发酵七天以后就能得到十五六度的果酒了。果酒的度数烧不高。不像是那种粮食发酵蒸馏出来的那么高浓度。
赵小英回家进屋关门插门,关窗户插窗户栓。捣碎了山楂汁水,盖上盖帘。想着明天要买什么先写下来。
赵小英刚洗漱完,脱衣服上炕,钻被窝里面打算睡觉呢,就听见有人敲门。
赵小英没有下地开门,外面的人又敲继续敲窗户,她也没开!赵小英知道这是谁。
她知道这是陈一天,他从家里跑出来想赵小英我说话,赵小英现在才不理他呢!
赵小英也不写明天要买什么了,除了肉、盐和酒坛子想到什么买什么吧。她隐藏空间里面没有几袋大粒子盐了,都是加碘精盐。
这大粒盐还是买来放电热暖腰带上面的袋子里面的,用来烫腰的呢。在楼下超市,花四块钱买了五包,她只用了一包。
早知道多买几包大粒盐了。陈一天还在敲窗户和门,还低声喊赵小英的名字。赵小英不出声了,赶紧吹了灯就睡觉。
……
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