路人书

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第52章 美味鳝鱼（第1页）

曹宏站在饭店门口，看着街上人来人往，心里琢磨着怎么才能让这生意红火起来。

他是个实诚人，开饭店不为别的，就为能让街坊邻居有个吃饭的地儿。

可这年头，生意不好做，尤其是他这小饭店，位置偏僻，菜品也没啥特色。

“哥，你这饭店开了快半年了，生意咋还这么冷清？”曹悦推门进来，手里提着一袋子虾，脸上带着几分调侃。

曹宏瞥了他一眼，没好气地说：“你小子别光说风凉话，有啥好主意赶紧说。”

曹悦嘿嘿一笑，把虾往桌上一放：“我这不是给你送虾来了嘛。

你不是一直想搞点新花样吗？我看这虾不错，要不咱们试试做虾饼？”

曹宏皱了皱眉：“虾饼？这玩意儿能行吗？”

“试试呗，反正也没啥损失。”曹悦耸耸肩，“再说了，你这饭店的稀饭不是挺受欢迎的吗？要不咱们试试虾饼配稀饭？”

曹宏琢磨了一下，觉得这主意倒也不赖。他点了点头：“行，那就试试。”

于是，兄弟俩开始忙活起来。曹宏负责熬稀饭，曹悦则在一旁捣鼓虾饼。

两人忙得不亦乐乎，厨房里弥漫着虾的鲜香和稀饭的米香。

“哥，你说这虾饼配稀饭，会不会有点怪？”曹悦一边煎着虾饼，一边问道。

曹宏笑了笑：“怪不怪的，试试才知道。再说了，咱们这饭店也没啥特色，搞点新花样说不定还能吸引点客人。”

虾饼煎好了，金黄酥脆，香气扑鼻。曹宏盛了一碗稀饭，把虾饼往上一放，递给曹悦：“尝尝。”

曹悦接过碗，咬了一口虾饼，又喝了一口稀饭，眼睛一亮：“

哎，哥，这味道还真不错！虾饼的鲜香和稀饭的清淡正好互补，挺有特色的。”

曹宏也尝了一口，点了点头：“确实不错。行，明天咱们就上这道菜。”

第二天，曹宏在饭店门口挂了个牌子，上面写着“新品推荐：虾饼配稀饭”。

果然，这新花样吸引了不少客人。尤其是那些坊，尝过之后都赞不绝口。

“曹老板，你这虾饼配稀饭真是绝了！”一位老顾客竖起大拇指，

“以前我总觉得稀饭太清淡，现在配上这虾饼，味道刚刚好。”

曹宏笑着点头：“您喜欢就好。以后常来啊。”

生意渐渐红火起来，曹宏心里也踏实了不少。可好景不长，没过多久，问题就来了。

“哥，你这虾饼的供应跟不上了。”曹悦皱着眉头，“咱们每天用的虾越来越多，

可这虾的进价也越来越高，再这么下去，咱们可就赚不到钱了。”

曹宏叹了口气：“是啊，我也发现了。这虾饼虽然受欢迎，可成本太高了。”

“要不咱们换个便宜点的虾？”曹悦提议。

曹宏摇了摇头：“不行，这虾饼的味道全靠这虾的鲜味，换了别的虾，味道就不对了。”

兄弟俩陷入了沉思。这时，一位老顾客走了进来，

看到他们愁眉苦脸的样子，笑着问道：“曹老板，怎么了？生意这么好，还愁啥呢？”

曹宏苦笑了一下：“您不知道，这虾饼虽然受欢迎，可成本太高了，咱们赚不到钱啊。”

老顾客听了，哈哈一笑：“这还不简单？你们可以限量供应啊。

每天只做一定数量的虾饼，卖完为止。这样既能保证质量，又能控制成本。”

曹宏眼前一亮：“对啊，这主意不错！”

于是，曹宏决定每天只做五十个虾饼，卖完为止。果然，这样一来，成本控制住了，生意也依旧红火。

曹宏决定限量供应虾饼后，生意果然更加红火。每天五十个虾饼，供不应求，顾客们纷纷提前来店排队等候。

曹宏和曹悦兄弟俩忙得不亦乐乎，厨房里弥漫着虾饼的香气和顾客的欢声笑语。

然而，就在这时，一个意外的消息打破了曹宏的喜悦。有一天，曹悦从市场上回来，脸色沉重地说：

“哥，不好了，今天市场上的虾突然涨价了，咱们原来的进价买不到了。”

曹宏皱眉道：“这可怎么办？虾饼的成本又要增加了。”

曹悦思考片刻，提议道：“哥，不如我们试试用其他海鲜代替虾，比如鱼片或者贝类，或许也能做出好味道。”

曹宏犹豫了一下，说道：“那就试试吧，但是味道要保证和虾饼一样鲜美。”

于是，曹悦开始研究和制作鱼片饼和贝类饼。经过一番尝试，他们发现用新鲜的鳕鱼片制作的鳕鱼饼味道鲜美，

受到了顾客们的喜爱。而用扇贝制作的扇贝饼也颇受好评。

曹宏在饭店门口挂上了“新品推荐：鳕鱼饼、扇贝饼”的牌子，生意越发红火。顾客们纷纷尝试新品，赞叹不已。

一位顾客品尝完鳕鱼饼后，兴奋地说：“曹老板，你这鳕鱼饼真是美味至极！比那虾饼也不遑多让！”

曹宏笑着回答：“谢谢您的夸奖，我们会继续努力创新，为您提供更美味的菜肴。”

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