路人书

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且不说这卤子味本就浓厚地道，光是这从未见过的吃食，就让那人连吃了好几口，脸上露出了笑容，连连点头，这时，众人才松了一口气。

楼小拾又凑了过去：“老板，这豆腐脑味道怎样？”

“不错不错，味浓料香，豆腐滑口软绵，搭在一起甚是美味。”

楼小拾从身后又变出了一小碟，碟里放着饼：“老板，您再尝尝咱家的饼子，也是家乡的特色，7文钱。”

那人见碟里的饼与外面的胡麻饼相似，卖的却比外面的贵，但有了前面豆腐脑的保证，一听又是家乡特色，点头接过了碟子。

“小心烫啊。”楼小拾在一旁连连提醒，他可不想好事变坏事。

那人自然没有江半心急，小口地咬了一口，饼酥馅多，楼小拾又特意给他拿的柑子馅，味道自然没话说。

“好好好！”那人一连说了三声好。

人们都有个不坏不好的毛病，那就是爱凑热闹，也拜这毛病所赐，一旁瞧了好久的人见那人吃得津津有味，也都凑过来找了个位置，没听见那碗吃食是何名字，就指了指那人道来份一样的，这便都忙了起来。

卖饼子的时候楼小拾还都问一句：“咱家饼子两个口味，一个稍甜一些，一个稍淡一些，不知道客人好哪口。”

有的人喜甜，有的人喜淡，也有的人图新鲜，一样要了一个，不一会，已经卖出去五六个饼子了。

青莲收拾了他们的碗碟，这又腾出来一张桌子。第一个上门的客人冲楼小拾招了招手：“你这两种口味的饼子都叫什么名字啊？”

楼小拾呃了一声，还没等他开口，李横就过来了，声音不小，在座的人都能清楚听到：“稍甜的这个是如意饼，而淡的那个是含金饼。”

楼小拾也知他取这名一是为了好听讨喜，二是为了让人难猜出这馅料是用什么做的，否则按楼小拾起的“柑子烧饼”、“枣泥烧饼”来命名的话，有心人立马知道这馅的原料，便也在一旁跟着点头。

“如意饼、含金饼……好名好名！”那人反复呢喃了一遍，然后又冲李横挑挑眉：“不知这个含金饼可是那个馅料似含金的‘含金’？”

楼小拾不知为何李横闻言板起了脸，那人却哈哈大笑：“在下是街口添花布庄的掌柜，这位小哥，给我包俩个含金饼，再来碗豆腐脑，我捎回去给我家漪娘尝尝，一会我差人将碗送来，不知可否信得过在下。”

“信得过信得过，难道我还怕大老板拐了我家碗么。”楼小拾打趣道，然后亲自给他包了饼，又多给他塞了一个，和那碗豆腐脑一起装进了篮子里，递给他，装模作样地偷偷道：“我给您多塞了个如意饼，女子大多爱吃甜，这个就当做小店对第一个客人的谢礼吧。”

那人愣了一下然后哈哈大笑，接过篮子付了钱就走了。楼小拾拉过李横小声地问：“他说了那句含金，你怎么就沉了脸？”

李横叹了口气，道：“我起那名也是为了防一些宵小偷学了咱饼子的做法……”楼小拾点点头，表示理解：“[庭橘似悬金]，没想到他还是一下子就猜出了馅料是用柑（橘）子做的。”

楼小拾了一声，心说怪不得那人还特意交代自己是布庄的掌柜，想是为了让李横放心吧。

不一会，就有人将洗好的碗连同篮子给送了回来，并捎了句话“女子果然大都还吃甜啊”。

忙了一早上，虽称不上高朋满座，倒也没断过人，有的百姓舍不得吃7文钱的饼子，却也扔了3文钱要了碗豆腐脑喝。这会，街上上人了，道本就不宽，楼小拾也就差江半将桌椅搬了进去，李横在柜后打着算盘，楼小拾见青莲和江半两人应付的了，便凑到了李横边上。

“今个一早如何？”

李横在账簿上写了最后一笔，笑着将本子交给他，道：“刨了本钱，到现在已经赚了46文了。”

“不错不错！”楼小拾笑眯眯地点点头。

“对了，放墙边的罐子里你腌的什么？”李横见楼小拾不看账簿了，便收进了钱柜下的口槽里。

楼小拾小声道：“是茶叶蛋，今个估计还没入味，再腌一天的，明天再卖，咱家豆腐脑是咸的，干粮是甜的不太好吧。”

“茶叶腌的蛋？那一会我可要尝尝鲜去。”李横嘴边止不住的笑意：“还有，你去买些筷子勺子吧，今天险些不够用。”

楼小拾笑他嘴馋：“知道了，昨个光想着吃食的材料了，倒把这个给忘了，我顺便看看还能买些啥，再鼓动些新鲜的东西。”

“好，去吧！”

不省心啊！

楼小拾去了香料铺子，他见豆腐脑卖的好，索性就一次多买些香料，也省的总往这边跑，叫有心人学去了打卤的方子。楼小拾并不是只买豆腐脑用到的香料，平时他们吃的，再加上未来可能用上的，楼小拾都买了一些，即便真有人打听出来了，怕是也得费些劲琢磨了。

楼小拾又绕到了铁铺，按照记忆中的样子，让打铁师傅给他做个炉子，人家是专门干这个的，他只讲了个大概和用途，对方就理解了，交了定钱，约着明天下午来取。最后才是买了些碗筷回去。

有了头一天的口口相传，第二天早上来不倦茶肆吃早饭的人更多了，甚至有些大户人家差婢子买了豆腐脑和饼子捎回家。楼小拾端出了茶叶蛋，人们又是止不住的好奇，3文一个的价和外面卖的差不多，大都要了一个尝尝鲜，楼小拾又让青莲做了一些无馅的胡麻饼，和外面卖的价一样，4文一个。有的人吃了咸口的茶叶蛋自然想就些干粮，楼小拾坐在门口，将茶叶蛋夹在饼里，张嘴咬了一大口吃的津津有味，其他人纷纷有样学样，吃了的人大都称赞新出锅的饼子面脆酥香，裹着的鸡蛋茶香浓郁。

中国人早上习惯吃咸口，大概从古时就一直如此吧。自从有了茶叶蛋，早上配着胡麻饼吃的人渐多，而甜口带馅的饼子吃的人则渐少，再加上后来楼小拾将铁匠做的炉子摆在门外，上面小火文着茶叶蛋，锅里冒着白烟，将茶香和蛋香带出去老远，连中午歇脚的人都会忍不住来一个，既解馋又填肚子。但这并不意味着如意饼和含金饼卖的少了，而且正相反，有的人中午来问有没有甜口的饼子，有的人下午捎上几个回家，渐渐的，含金饼和如意饼卖起来倒更像是糕点了，楼小拾索性又推出了桃子馅的红妆饼和梨子馅的雪香饼。

说起这做馅料，还有一个小插曲。那天，楼小拾又上街买水果，溜了一圈便发现了一家比其他摊卖得更便宜的小贩，楼小拾贪了个小便宜，将那小贩的水果一股脑包了圆，回到茶肆后，他挑了个梨子咔嚓一口，差点没酸掉他的牙，再往街口去寻，哪里还找的到人啊。楼小拾郁闷地将水果都搬进了厨房，和青莲一起熬果酱，原本还想这次要多放些糖才好，真应了那句话，便宜就是当。楼小拾先是放了跟往常一样多糖，舀了一勺准备尝尝味道，再衡量该加多少糖，他却惊喜的发现酸梨熬出来的果酱竟比他每次用甜黎熬出来的还要好吃，甜里透着酸，酸又衬着甜，酸甜适中，反倒更利口了。楼小拾又用酸桃子试了试，也是如此，而且并不是他一个人这么想，用新果酱做出来的饼子连客人都称比以前还要味美。以后楼小拾再买水果便会问人一句“你这水果酸吗？”，人家说不酸，他还不要，弄得小贩们都摸不着头脑。

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