路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第128章 萧卿洛的白灼菜心出锅（第1页）

瞬间，一股独属于牡蛎的鲜味在整个伙房之中散溢开来！

所有帮厨闻到这个味道，无不是狠狠地吞咽了一口唾沫！

平常做菜的时候，这珍贵的牡蛎汁都只是放一点提提鲜。

现在崔大厨竟然直接下锅这么大一勺，那这道菜吃起来得多鲜美啊？！

不过他们虽然是帮厨，但也是知道菜心这道菜的弊端的。

那就是土腥味太重，牡蛎汁放多了，会咸，会齁人。

但是放少了，又盖不住菜心里的土腥味。

这个中间的度，其实很难把控。

反正以他们现在的经验和厨艺来说，做不到完美把控！

也不知道崔大厨能不能做到。

不过这些帮厨也聪明，纷纷看向方二牛的脸色。

只见方二牛下意识地点了点头，脸上也露出了满意的神色。

顿时，所有帮厨都是露出了笑容来！

原来牡蛎汁应该放这么一个剂量！

将牡蛎汁在锅里熬的冒泡，崔大厨直接舀了几大勺水，倒进了锅里。

随后在锅里又加入了几种调味提鲜的香料。

等到锅内的汤汁沸腾冒泡，崔大厨调了一碗芡汁，沿着汤汁外沿倒入锅中！

汤汁快速的变粘稠，崔大厨直接舀出汤汁浇在了已经

沥干水分，摆在盘子里的翠绿菜心上！

“完成了，方大厨您请品尝！”

崔大厨神情难免有些骄傲。

他是第一个完成这道菜的，而且发挥的极其正常。

他有信心，自己这道菜绝对能碾压其他所有同僚的白灼菜心！

与此同时，其他三个大厨的白灼菜心也完成了。

不只是崔大厨骄傲。

其他三个大厨也有些骄傲。

既然这白灼菜心，全天下所有厨子都做不到将菜心里面的土腥味去除干净。

那不就说明全天下所有厨子做这道菜都是一个德行吗？

只要味道比其他人做得好，那他们就能进入皇宫，为皇上，皇后，太后等人做菜！

若是能够在那种场合之下做出一道能够让人赞不绝口的美味佳肴来，那日后必定能够进入御膳房，光宗耀祖，出人头地了！

“接下来，开始品菜。”

方大厨淡淡开口，来到了一旁切墩的桌案上。

四个大厨端着自己的“拿手好菜”来到旁边，将四道菜放到了方大厨的面前。

王公公抽出一双筷子递到方大厨手里，四个厨子突然莫名的紧张了起来。

而在没人注意的灶台边上。

萧卿洛也正在做自己的白灼菜心，苏

管事替萧卿洛打下手，同时还兼顾烧火拉风箱的工作。

一个不注意，苏管事直接把柴灰抹到了脸上都不自知。

陆长庚在一旁看着苏管事的狼狈模样，嘴角微微的扬起了一抹笑容。

只不过，他们三人这边，根本没有人在意。

方二牛夹了一条稍显年轻些的大厨做出来的白灼菜心，放入口中。

只是咀嚼了一下，便眉头大皱，将口中的菜心吐到了一旁的泔水桶里。

“口感如同嚼蜡，味道尚可，土腥味祛除了七八分，不行。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。