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第176章 宅改商（第2页）

如此，哥俩带着今天为数不多的不愉快，入睡了。

第二天，俩不省心的睡到了九十点才起床。随便洗了把脸，打个车就奔着爬道那儿的福盛源去了。

这阶段正是一种叫“生态园植物餐厅”大火的时候，弄得县城里开饭店的，名字都得带个“园”，哪怕谐音也得带。

其实，光是看这跟风的劲儿，就能看出来买卖多好做，就会一种本事就行——谁火抄谁。

到了地方，林洛没着急进这家在川州还算出名的饭店，而是在门口拉着文杰看了会儿。

说真的，相比于刚穿回来那会儿，老舅嘴馋总去的那种街边个人开的小吃部，这种能撑得起门脸、独占二层小楼的大饭店，已经强不少了。

但他还是不满意，拉着文杰在那儿埋怨。

“小弟，看到没？大地方开小店，小地方开大店，这是赚钱的正经思路。哎~可惜啊，也就是咱们这地方穷，没被大买卖人看上，要是有个正经做餐饮的来这儿开个店，保管把他们全挤兑黄了。”

“咋地了？这不挺好吗？”文杰长这么大，还没下过这么大的馆子呢，在他眼中，这正经不错呢。

米其林都吃过不少的林洛，撇撇嘴。“好个屁！人均消费一二百的店，服务员比我奶奶都大，老板恨不得把他二大爷都拉来守门，这像做买卖的样吗？要不是咱这可选的地方太少，能轮得到他承办家宴？”

一点竞争压力都没有，弄得这大饭店不伦不类的。

你说他好吧，还是按照小吃部的经营模式，你说他差吧，人家装修上也是砸了钱的。

吐槽了几句，林洛带着文杰开始往里走。从里到外，从装修到人员配置，再到厨房到餐桌的距离等等，他能挑出不下几十处毛病。

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要不怎么说这年头赚钱容易呢？

对某个行业不用太懂，只要能凑到钱去干，就有的赚。因为竞争对手太少，盘外招又太多。

“看到没，文杰？你厨房要是干净，就弄个开放式的。可你看看，厨子露着一胸口护心毛在那儿炒菜，生怕吃饭的看不到，这是新加的才艺表演吗？”

骂完厨子骂员工。

“再看，服务员一定要选年轻、形象好的，坚决不能用岁数大的。人上了岁数有个通病，就是容易把客人当亲人，尤其容易仗着年纪装长辈，把客人当晚辈教育，这样就很容易没轻没重，自以为很亲切，实际很烦人，毫无分寸感。看那，她一个服务人员，动不动就劝你‘够吃了，别点了’。”

说着又把矛头对准了喝多了干起来的两桌客人。

“还有，大饭店一定要配足够多年轻力壮的男服务员。因为餐饮的利润大头在酒水，可客人喝多了酒，就很容易闹事，人手不够根本制止不住。三天两头让人砸一次，警察总上门，早晚得干不下去。”

都要进包房了，他还在那儿挑毛病：“这卫生间~~~草，这地方一定要干净啊。那不是简简单单的卫生问题，而是满卫生间都是小广告，就说明店里有内鬼了。”

都进包房了，他也没注意看包间里都谁到了，想着都是自家人，嘴上就没顾忌。

拉着文杰还在那嘚瑟呢，包间里传来一个严肃的声音。“上厕所把嘴闭上！”

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