路人书

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第205章 烧烤（第1页）

事情做得再好没用，领导说好才叫好。只要领导满意了，事情做没做好无所谓。

林洛显然不是领导，所以他对这次家庭聚会不满意，可也没人在乎，气得他只能躲起来生闷气。

一所初中门口，林洛老妈的那个宅子里，被圈起来的院子上支满了烧烤架。

熏得黝黑的林洛拉着文杰，在这浪费粮食。

“小弟，记住，咱们这样的人，不光要明白隐藏规则，还得熟悉街头智慧。就比如这烧烤，肉虽然不好，但用甜水一泡就提鲜了，上桌之后，口味就不比鲜肉差。要相信科技和狠活的力量。”

他身边，赵文杰已经待了半天了。趴在烤炉附近，大夏天的也不嫌弃热，嘴里一个劲地配合他哥：“嗯嗯！哥，啥时候好啊？能吃了吗？”

小馋猫惦记哥哥的烧烤，惦记了很久了。

“吃个屁，就知道吃！知道这东西多不干净吗，你就吃？这里面治疗腹泻的成分，比泻立停都管用！”

迟明给林洛介绍了几个医药代表，他早就成功解决了僵尸肉容易让人腹泻的问题，甚至因为剂量过大，之前的产品都有些容易让人便秘。

大哥都这么说，文杰还是不信：“那你还往外卖？”

这么香的味道，怎么可能不干净啊。再说，不干净也没事，这滋滋冒油的小模样，看着就诱人。

林洛看着要上手的弟弟，用钎子敲了他一下：“想吃不会去烤那些你爸送来的好料？非吃我这个？没看我这几天都往里加啥了？”

这一下多少带点迁怒，好在文杰也不抱怨，就是一个劲的撒娇：“我爸弄的那些，不好吃啊！”

他老子赵彦东这些日子，总来送些吃吃喝喝的，其中也有不少新杀的牛羊肉之类的。

那么大的所长，还是市场这个位置的，少不得有人给他送这些。

东西倒是都是好东西，可都被林洛用来做对比参照组，对比冷冻肉和鲜肉之间的差距了。

这不对比还好，一对比发现，野猪吃不了细糠。

这片贫瘠的土地上，没有什么新鲜不新鲜一说，只要量大，油多，辣椒够，就是美食。

甚至说，在食材上讲究都不如在调料上用心。口感上来了，比你食材新鲜有用的多。

不好吃？那是你不会做，你连个烧烤料都不放，纯用盐烤着吃，能好吃吗？仙贝，桃酥，白芝麻，辣椒粉，孜然，花生，五香粉，这么一打碎，往上一撒，那不就好吃了吗？

这般下来，就让用新鲜材料做的家庭烧烤，显得很寡淡了。

林洛掸了掸烤串，让秘制烧烤料更均匀些。

可惜，文杰没那么好骗了。“我又不是没试过，还是不如哥哥你做的好吃啊。”

那调料就放在那，林洛虽然不让文杰碰，但架不住文杰偷啊。

结果也很明显，他用鲜肉烤出来的，还是不如哥哥用那冷冻肉烤出来的好吃。

林洛也没准备在这事上和弟弟留一手，他俩以后也不会去真的干烧烤。眼下不过是无聊，找个地方躲清闲罢了。

看弟弟真想学，哥哥很大方。

“傻孩子，不好吃是因为你没有提前腌制。带着血丝的肉，就上烧烤架，那能不腥吗？你得用本地汽水泡一天，把血水泡发出来，就好吃了。记住，是本地汽水啊！”

“哦！”文杰的执行力还是不错的，真把他爹送来的鲜牛肉放在了盆子里，然后往里倒汽水，顺嘴问道：“为什么啊，哥？”

为什么烧烤的肉，非得用本地汽水泡啊？

林洛担着一把烤串，这一手算是烤好了。“因为，味蕾是可以被驯化的。地方菜很难走出地方的原因就在这。不是本地人吹的那道菜多好吃，它就真的好吃。那是因为本地的自然条件，让他们没有选择，只能吃这个，然后味蕾被驯化了，才会觉得一个难吃的东西好吃。”

说着，他满意的看了看手头的烤串，这用铁签子烤出来的肉串才是正经玩意，受热均匀很重要的。

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