路人书

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赵兴没有理会管事的献媚，他伸手问对方要今日的菜谱，查问了一下上菜秩序，啪地一声合上菜谱，淡淡的说：“让你家小亮明天来一趟，就说赵离人回来了，有新花样……不，我还是明天登门吧，尝一尝小亮调教的厨师手艺。”赵离人？这个名字管事并不熟，但既然对方提到了调教厨师的事，显然，自己的掌柜与此人关系密切，连这样隐秘的事都知道。一念至此，管事不敢怠慢，频频点头。和乐楼的菜式有点接近现代菜式组合，先是二十四个冷盘，分别是果八件、卤八件，以及鲜八件。果八件是蜜汁梅肉、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、广芥樱桃、糖霜梨、苹果片……今天赵兴在，吃的东西他更加精通，于是果八件成了果十二件，增添了水晶葡萄、酸奶哈密瓜、盐水菠萝、香橙片等四位汴梁罕见、和乐楼独有的水果。汴梁城六大名楼都有自己的特色卤味拼盘，和乐楼的特色是：白云猪手、汾酒牛腱、老豆腐鹅肫。最近高小亮又添了种“彩虹辣鹅胗”，深受欢迎。而和乐楼最大的特殊之处在于海鲜八件的组合：凉拌海蜇头、五香熏带鱼、蒜泥海带、芥辣鳗肉等等，让生在内陆的汴梁城也感觉到大海的风味。凉菜端上去后，其余人慢慢饮酒。和乐楼的酒也很有名，它独有的名酒（专售酒）名叫“琼浆酒”。除此之外，今天聚会的是官员，也出现了几种皇亲国戚家酿造的好酒，比如后妃家酿造的瀛玉酒、琼酥酒，亲王驸马家酿造的琼腴酒、兰芷酒、玉沥酒等等。董小亮掌事后，和乐楼又多了一种专售酒，名字很怪，叫做的“琅霂（郞姆，一种甘蔗渣酿成的酒）”，据说是种海外名酒，但使用汉文包装。酒还分为几个系列，每种滋味各不相同：纯白无色的叫“烈火冰泉”，粉红色的叫“粉红佳人”，绿色的称“惨绿少年”，兰色的称“七海瑰宝”……这些名字都很俗，但酒很好喝。考虑到这是种蛮夷酒，名字俗点大家就忍了。今天出现的也有琅霂酒，这酒一杂就容易上头。整个宴席中赵兴一直待在厨房，监管伙计们上菜，等听到屋里说话音变的粗声粗气，并口齿不清时，赵兴一声轻笑，走到院中几个箱子跟前，伸着指头挨个指点，最终在其中一个箱子前停住了，他喊过一位闲散的跑堂，吩咐他把这箱子抬到客厅。他这是为客人挑选礼物。按规则，客人不能空着手上门，当然也不能空着手离开，这叫礼尚往来。本来这事应该由王夫人出面，但苏东坡的小儿子苏遁刚刚回家，再加上后院还有陈公川与赵兴的家眷，所以王夫人与朝云都去忙着接待，并照顾才回家的苏遁。所以这事只好由赵兴出面。将一件件礼物按照名姓分包好，赵兴接着吩咐人将礼物抬进客厅，自己则跟着送礼物的人走进屋内。客人没走就发礼物，这种做法是违反礼节的。一般来说，应该在客人走后，在门房处将礼物递给客人，但赵兴另有目的。他趁着酒桌上一片醉意的时候，命人把那些包裹直接递到每个人手上。接到礼物的客人先是愣了一下，主座上苏东坡略略皱眉，但赵兴一脸坦然，倒让大家不好说什么，他们醉意下接受了赵兴的怂恿，兴奋地打开礼物包裹。黄庭坚收到的礼物更是新奇——竟是套色印染出的四色花布与彩绸。这时代，染色手法还很单调。对绸缎，流行的染色方法是石榴皮染色，染出石榴般鲜艳的织物，“拜倒在石榴裙下”就是这时代出现的俚语……但，无论他们染出的布匹丝绸多么鲜艳，都只能是单色。而现在赵兴展示的是四色印刷，上面绘制着各种图案，花卉，多数是苏轼诗词里的情景。自从赵兴面向高丽销售文化绸后，宋境内也出现印字文化绸。依中国人的仿制能力，这种毫无技术门槛的印布技术，马上会被推广开来，不过，由于盗版技术掌握的仅仅是“墨色印刷”，颜色单一，且成本增加不少，导致价格高昂，销售不旺。现在，四色印刷一出，必将带来印染技术的新突破。现场的官员们看的啧啧称奇，小王驸马王诜王晋卿看着布匹若有所思：“这四彩布我似乎在宫里见过——就是近日。传说它是江南的‘和盛轩’所制，但这个‘和盛轩’很奇怪，传言其作坊在苏州或泉州，但也有说它在海外越国，昨日太后还令宫里采买再去寻找……离人，你怎么买到它的，它在那里？告诉我，我去转告太后。”言多必失赵兴能告诉他吗？香脂坊事件没有解决，再让宫里的采买发现了印染坊，赵兴还不哭死去。这座厂子就在杭州赵兴的庄园内，赵兴在杭州现收购布匹，印染后悄悄从码头运走，然后在泉州上岸，由蒲易安等一群胡商分销。这使得四彩布的来历显得扑朔迷离。皇家派去“和买”的人连续扑空后，找到胡商头上又被挡了驾，结果到现在他们没有搞清楚四彩布的来历。不过皇宫派出的太监也不是傻子，从“和盛轩”的名字分析，他们确定这是件国产货。此外，目前世上唯有中国产丝绸，而且都集中在南方，所以从产品上分析，它也只能是国货。王诜问个不停，赵兴只傻傻地笑。这时，返回的陈慥闯进门来，他一句无心之语帮赵兴解了围：“离人，听我那小子说，你在海外三年，游历了不少国家……来，跟我聊聊域外风物。”众人露出恍然的神情——难怪，在域外游历，或许他找着了和盛轩的厂址……唯苏轼意味深长的扫了一眼赵兴。别人不知道赵兴的能力，他可知道。赵兴在黄州就曾仔细打听毕升，打听印刷事物，尤为可疑的是，这个人以前干过“印盘子”的事情，印呀印呀，印熟练了，他往布上印字画也不足为奇。不过，苏轼不会说破事情真相。眼前对方还有一件香脂场事件没解决，赵兴对“和买”政策有抵触，那是必然的……且让这弟子折腾去吧。坐中的人中，一个直率而无所顾忌的声音，把众人目光又引向了手中的彩布彩绸，那人边抚摸着彩绸上的色块，边嘟囔：“好神奇的颜色，赤霞栩栩、鹅黄如春、碧蓝似海、绿如翡翠，奇异妙绝……华丽！要是能搞到这些颜料，绘在纸上，呀，那不知该是怎样的华丽。”前几句话众人还当他是疯癫，后几句话让场中几个人跳起：“对呀，我怎没想到？”前面说这话的是米芾，绰号“米癫子”。后面几个跳起来的人是王诜、李公麟，外加苏轼。这几个都是喜欢绘画之人，都是宋代名家。苏轼一急就忘了掩饰，他已不由分说吩咐：“离人，快，给我弄点颜料来，就要这上面的颜色……哈哈，这颜料既能印入布中，也当能印入画中。想想。那种五色具陈的画稿，忍不住令人十指大动。”苏轼的这番话，让人隐隐觉得这种彩布与赵兴有关，但此时酒家呈上了各色琅霂酒，姹紫嫣红地，让这个话题悄悄滑向了另一边。苏轼现在也算有钱人了，赵兴每年给他分大笔红利，让他的经济状况彻底改善。他豪气横生地一推酒家的银杯，招呼小史高炎师：“炎师，取我的玻璃杯来。各位，琅霂酒要倒在玻璃杯中喝才算雅致，今日我们就用玻璃杯痛饮‘橘红柳绿’！”赵兴听到玻璃这个词，惊得都要跳起来。玻璃，宋代就有玻璃了？确实有！苏东坡此前写过一篇《老饕赋》，其中就有两句：“引南海之玻璃，酌凉州之葡萄。”说明他喝张太原送来的葡萄酒，就喜欢用玻璃杯。除了苏轼之外，许多宋人——包括宋徽宗在内，都曾描述过他们日常接触的玻璃器皿，这说明宋代出产玻璃，产地在南海一带。但具体在那里生产，历史没有记述。或许此人比赵兴还聪明，他狡猾地避过了“端砚待遇”。相比之下，和盛轩做的还不够。

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