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第22章 厌食啼哭闹心声念炒香（第1页）

日子在宫墙内悄然滑过，朱雄英又长大了一些。能爬能坐，小手也能笨拙地抓取些软和的点心。按理说，这本该是胃口渐开、探索食物滋味的年纪。然而，近来东宫上下却笼罩着一层淡淡的愁云——皇长孙厌食了。

起初只是对常喂的蛋羹、肉糜粥兴趣缺缺，小脑袋扭来扭去不肯张嘴。渐渐地，连他最爱的牛乳羹也爱答不理，勉强吃上几口便用小舌头顶出来，甚至小手一挥，将碗勺打翻在地。乳母和宫娥们换着法子做，将蔬果捣得更细碎，肉糜熬得更软烂，甚至尝试加入少许蜂蜜提味，都收效甚微。

小家伙肉眼可见地清减了些，原本圆润的小下巴都显出了尖儿，整日里蔫蔫的，精神头大不如前。唯独哭闹的力气不减反增，每到喂食时分，东宫偏殿便会准时响起他那极具穿透力的、充满烦躁和不耐的嚎哭声。

“哇啊——！唔唔...噗——！”又是一勺精心调制的鱼茸粥被无情地吐了出来，糊了乳母一手。朱雄英小脸涨得通红，手脚乱蹬，哭得声嘶力竭，仿佛受了天大的委屈。

常氏在一旁看得心焦如焚，亲自上前接过儿子，柔声哄着：“英儿乖，再吃一口，就一小口好不好？吃了才能长高高...”

朱雄英在她怀里扭动着，小嘴紧闭，眼泪鼻涕糊了一脸，内心的委屈和烦躁如同沸腾的开水：

「啊啊啊！够了够了！天天都是这些玩意儿！蒸蛋羹！煮肉糜！熬鱼茸！全是软趴趴、淡乎乎、没滋没味的东西！腻死了！简直比上辈子吃食堂还可怕！」

「我的舌头都要淡出鸟了！嘴里都快淡得能养鱼了！我想吃炒的！大火爆炒！青菜下锅“滋啦”一声，带着锅气，绿油油的！想吃红烧肉！红亮亮、油汪汪，炖得软烂入味，入口即化的那种！还有烤羊肉串！肥瘦相间，撒上大把孜然辣椒面，外焦里嫩，一咬滋滋冒油的！」

他越是想念前世那些充满烟火气的重口味美食，对眼前这些精致却寡淡的宫廷“糊糊”就越是深恶痛绝。巨大的落差感和生理上的厌腻交织在一起，化作了更加汹涌的哭嚎和内心疯狂的呐喊：

「炒菜！红烧肉！烤串！救命啊！我要吃带味的！带锅气的！带烟火气的！这清汤寡水皇家特供婴儿餐，老子不吃了！饿死也不吃了！呜呜呜……」

那一声声带着极致怨念的“炒”、“红烧”、“烤”如同无形的钢针，精准地刺入正在东宫正殿与朱标议事、却被偏殿持续不断的哭闹扰得心烦意乱的朱元璋耳中！

朱元璋眉头紧锁，刚想斥责宫人伺候不力，这清晰的、充满渴望与不满的“心声”便蛮横地撞了进来！

炒？红烧？烤？

这三个字眼，朱元璋并非全然陌生。炒，民间似乎有之，但多为富贵人家小灶所为，登不得大雅之堂，更不可能出现在讲究“养身”、“原汁原味”的皇家膳单里，尤其还是供给婴儿的！红烧？红……是指用酱料上色？烤……倒是在军中烤肉食，可也是粗犷之物，如何能给稚儿食用？

但这心声里的渴望是如此强烈，那份对“淡乎乎”、“没滋没味”的厌恶更是感同身受！朱元璋自己也是草根出身，对民间那些味道浓烈、镬气十足的食物并非没有记忆。只是身登大宝后，饮食自有规制，且太医常言“蒸煮温养”，便也习惯了。此刻被孙儿这“心声”一激，仿佛也勾起了他心底那点久违的对“重口味”的怀念。

再联想到孙儿日渐消瘦的小脸和持续不断的哭闹……看来，问题就出在这“吃”上！

他猛地站起身，打断了朱标关于某地漕运的汇报，沉声道：“标儿，随朕去瞧瞧英儿！还有，立刻传尚食局总管前来见驾！”

朱标不明所以，连忙跟上。

偏殿内，常氏抱着哭得打嗝的朱雄英，正愁眉不展。见皇帝和太子联袂而来，连忙欲要行礼。

朱元璋一摆手，径直走到常氏面前，伸手摸了摸孙儿哭得滚烫的小脸，又看了看宫女手中那碗被打翻了大半、颜色寡淡的鱼茸粥。他眉头锁得更紧，眼中闪过一丝了然。

“英儿如此厌食，尔等可知缘由？”他沉声问乳母和宫人。

众人吓得跪倒在地，战战兢兢：“奴婢……奴婢实在不知……已是换了各种方子……”

朱元璋没再理会她们，目光锐利地扫过那碗粥，仿佛要洞穿其“没滋没味”的本质。他俯身，对着还在抽噎的朱雄英，用一种前所未有的、带着探究和安抚的语调，心底喃喃自语：“英儿莫急……‘炒’……‘烤’……爷爷知晓了。”

就在这时，尚食局总管王德顺满头大汗地小跑进来，扑通跪倒：“奴婢王德顺叩见陛下、太子殿下、太子妃娘娘！”

朱元璋转过身，目光如电，盯着王德顺：“朕问你，尚食局可有‘炒’制之法？”

“炒？”王德顺一愣，有些茫然，随即小心翼翼答道，“回陛下，确有。但……多是民间小灶或军中伙夫偶用，以铁锅置于旺火之上，快速翻动食材……此等技法粗粝，油烟甚重，恐污了宫室，且……且多用于贱役粗食，难登大雅之堂，更……更不敢用于供奉贵人，尤其皇长孙尚在襁褓……”

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“哼！”朱元璋冷哼一声，打断了他的陈词滥调，“粗粝？油烟？朕看你尚食局就是墨守成规，不思进取！皇长孙连日厌食啼哭，尔等束手无策，便是因这膳食太过寡淡无味，失了‘镬气’与‘滋味’！”

他大手一挥，不容置疑地下令：

“听着！即刻起，尚食局挑选最精于灶上功夫的庖厨，不拘一格，给朕钻研这‘炒’的技法！就用铁锅！用旺火！食材要新鲜洁净，油料要用上好的芝麻油、猪油！给朕炒出那‘滋啦’作响、绿油油带着生气的青菜来！还有，‘红烧’……朕不管你们用什么法子，酱料也好，糖色也罢，给朕做出那色泽红亮、滋味浓郁、入口即化的肉食来！至于‘烤’……皇长孙年幼，暂且缓之，但需选最嫩的小羊羔肉，备着！”

旨意一出，殿内所有人都傻了眼。王德顺更是目瞪口呆，简直不敢相信自己的耳朵！陛下……陛下这是要尚食局开染坊吗？还要“滋啦”作响？“油烟甚重”？这……这成何体统？皇长孙娇弱的肠胃如何承受？

“陛下！这……这恐不合养生之道，且油烟……”王德顺还想挣扎。

“闭嘴！”朱元璋龙目一瞪，威压顿生，“养生之道？朕看皇长孙都快饿瘦了！养生之道是让人活，不是让人饿死！油烟？不会想办法？给朕在灶间加装排烟的风扇！地方不够大？腾地方！朕不管你们用什么法子，三日之内，朕要看到能‘炒’出带‘锅气’菜肴的庖厨！做不出来，或是做出来皇长孙依旧不喜，尚食局上下都给朕去浣衣局当差！”

雷霆之怒下，无人再敢置喙。王德顺吓得面如土色，连连叩头：“奴婢遵旨！奴婢定当竭尽全力！”

朱雄英也被祖父这突如其来的怒火和洪亮的声音惊得停止了抽噎，睁着泪眼朦胧的大眼睛，茫然地看着朱元璋。

「咦？老爷子发这么大火干嘛？还‘炒’、‘红烧’……他……他听懂了？真让尚食局做去了？！」他内心瞬间被巨大的惊喜填满，连委屈都忘了，小嘴无意识地咧开，露出一个带着泪花的傻笑。

朱元璋看着孙儿那瞬间亮起来的眼睛和咧开的嘴角，心中的笃定更甚。他冷哼一声，甩袖道：“速去办！”

一场由皇长孙厌食引发的、颠覆皇家膳食传统的“炒菜革命”，便在洪武大帝的金口玉言下，于深宫尚食局中，轰轰烈烈地拉开了序幕。王德顺几乎是连滚爬爬地跑回尚食局，召集所有灶头好手，传达圣意，一时间，尚食局内锅碗瓢盆叮当作响，油烟升腾（尽管努力排烟），一派前所未有的“热火朝天”。

三日后。

当一小碟用猪油大火快炒、翠绿欲滴、犹带油光与热气的青菜心，以及一小碗用上好五花肉慢煨细炖、色泽红亮诱人、颤巍巍散发着浓郁酱香的红烧肉（特意炖得极其软烂），小心翼翼地呈到朱雄英面前时……

小家伙的眼睛，瞬间瞪得溜圆！

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