路人书

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第41章（第1页）

她跑回房里东翻西找地把几个烧烤夹拿了出来。

“奶，你看这个行吗？”

姜老太太一看，忍不住一拍大腿，“怎么不行！这玩意看着就实用。”

一共四个，还是中号的烧烤夹，模样有点类似以前吃自助餐的取餐夹。

老太太以前没用过这玩意，现在用来夹棉蚜虫，挤压里面的糖汁，觉得十分称手。

一用力，棉蚜虫立即喷出大量糖汁。

几人合力把棉蚜虫体内的糖分挤出来，没一会，锅里的糖汁就满了。

叶青云开心道：“这方法好，这样能加快不会少，还能省柴火。”

她把锅里的棉蚜虫捞了出来，欣喜地现就算析出再多的糖汁，棉蚜虫也只缩小了一半而已，但自身的弹性却降低了许多，摸起来手感像哽啾啾的生鱿鱼。

这一次她们放了半袋子的死棉蚜虫，大概也有二十多斤，却析出满满一锅汤汁，在大火之下，粘稠得像麦芽糖。

姜老太太：“这出货率，太高了！要是能都卖掉，咱们这几个月的粮食说不定都有着落了。”

这还是去除掉债务和建房子要的积分的情况下。

姜树那头早就用这个方法把糖汁都析得七七八八烤上了。

烟火缭绕烤网上，那棉蚜虫被烤得滋滋作响，一时间香气四溢。

和刚才的焦糖味不同。

这次的棉蚜虫味道浓烈而醇厚，不用靠近都能闻到那霸道的蛋白质的鲜香，一串串棉蚜虫外表呈现出一种极具诱惑的金黄微焦之色，被姜树整齐地排列在烤架上，随着炭火的舔舐，不时地出“噼里啪啦”的细微爆裂声。

两小只坐得近，纷纷忍不住伸着背凑过去。

姜树见火候差不多了，拿起一串：“老规矩哈，这次还是让我先给你们尝尝味道。”

说着，姜树大口一张。

牙齿率先触碰到那略带酥脆的外皮，“咔嚓”一声，将被烤得姜黄脆爽的表皮咬破。

紧接着，是内里嫩滑有弹性的质感，不用过多咀嚼，里面剩余的清甜的糖汁便在舌尖上温柔地化开。

这棉蚜虫既有着肉的醇厚，又带着甘蔗的淡淡清甜，两种风味相得益彰，在味蕾间交织、缠绕。

细品之下，还能感受到这小小的棉蚜虫所蕴含的丰富层次。

初始的鲜香过后，隐隐泛起一丝若有若无的焦香，再回味时，又能捕捉到炭火的独特“烟火气”。

这一口，姜树实在馋太久了。

美中不足的是，没放调味料。

众人不用问，看他的表情就知道好不好吃了。那享受的样子勾得人蠢蠢欲动。

叶青云：“这处理过的棉蚜虫还甜不甜？”

姜树咽下去，还回味地砸吧砸吧嘴巴，“甜，但很淡，若是再放点咸的调味料，就完美了。”

一般来说，当甜的食物放点盐的时候，会把甜味衬得更甜。

姜树光想象就觉得美味。

叶青云白了他一眼。

臭小子，忒会吃了点。

“快继续烤吧你，你爷奶都还没吃呢。”

“遵命！”姜树混不吝地敬了个军礼，又继续忙活起来。

很快，手里的是十几串棉蚜虫就烤好了。

姜树朝叶青云喊：“老妈，烤好了，调味料呢？”

叶青云没好气，“就不能全烤完再喊？”

姜树理直气壮，“不行！岁岁和思思都等不及了！！”

被cue到的两小只吓得立即狂摇头，“不是！我没有！”

姜树笑嘻嘻地从中间拦住他们的肩膀，“哎呀，我都看到你们擦口水了，岁岁，小思思，做人要诚实，知道吗？”

叶青云看他欺负两个孩子，又好气又好笑，“这么大个人了，还拿两个孩子当挡箭牌，你真是够出息的！”

话是这么说，但还是拿出一瓶调味料递过去，“省着点用，免得你爸他们都没得吃。”

这瓶调味料是叶青云自己特质的。

把最后剩下的几包泡面料和盐以及河蚬壳磨成的粉揉杂在一起，味道竟然还不错。

姜树撒上去后，鲜味一下提上来了。

姜树一人给了一串。

二老拿着烤好的棉蚜虫，一口下去，沉寂的味蕾再次被激活。

姜老爷子没有嚼，就如姜树所说，盐的味道将棉蚜虫的清甜激得淋漓尽致。

有多少年没尝过这样的美味了？

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