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“如果你们想吃的话,自然是可以的。”已经调好酱料的林川看着她们贪吃的样子,有些好笑道。
“想吃啊,我们超想吃的!”梁希眼前一亮,狠狠地点了几下头。
“那你们吃吧。”林川随意地示意道。
说着,他自己就夹起了一块烤好的鳗鱼肉吃了起来。
“嘎吱……”
鳗鱼肉一入嘴,便发出了一声脆响。
表层微微烧焦的部分就像咬到了了油渣,焦脆中的空隙又有着浓郁的油脂香味,感觉非常微妙。
酥脆的表皮和底下的肉几乎不分彼此,咬下一口便轰然碎开,牙齿便碰上了Q弹的鳗鱼肉。
底下的鳗肉的油脂依然丰厚,轻轻一咬,便被挤了出来。
刹那间,油脂便充盈了整个口腔,犹如琼浆玉液,让林川有了些微醺的感觉。
表皮虽然酥脆,但是意外的很有韧性,非常耐嚼。
即使林川已经尝到了表皮之下的味道,表皮依然粘连在一起。
肉中的滋味一丝一丝地从表皮缝隙中渗出来,让林川嚼着嚼着便停不下来了。
“看起来不错的样子,我们也吃一点试试吧。”
梁希见林川似乎很满意鳗鱼肉的味道,也迫不及待想吃上一些了。
几位女生就像做贼似的,往正在烤鳗鱼肉的几个人那边看了看,见他们正认真地烤肉,放下心来。
岳琴儿率先出手,夹起一块鳗鱼肉便背过身去,将鳗鱼肉塞进了嘴中。
很快,她便感觉到了那种外酥里嫩的感觉。
鳗鱼肉缝隙间也没有想象中那么松散,油脂渗入其中之后,在热的作用下趋于凝固。
鱼肉就这么被定了型,变得嚼劲十足起来。
鳗鱼的油脂融入到鱼肉中之后,鱼鲜味便在油香的包裹下转化成了一股浓郁的鲜香。
鱼肉中本身就带了一些咸味,再随着鲜味的深度融入,滋味变得非常鲜美。
韧性十足的表皮吃起来还是很费劲的,岳琴儿银牙紧咬,用力去磨,去扯,鱼皮才好像皮筋一样啪的断开,轻弹回牙齿。
岳琴儿就像获得了一场大战的胜利,体会到了一种酣畅淋漓的感觉。
但是当她想要品尝一下胜利果实的时候,却赫然发现,并没有什么浓郁的滋味从鱼皮底下流出来。
鱼皮下的油脂因为炙烤的热度而浓缩在了一起,变成了一种胶质。
这种胶质有一种略微黏牙的口感,就好像麦芽糖融化后香甜的糖汁,粘在齿间舌面,粘在口腔的各个角落。
饱满的感觉让人忍不住一抿再抿,直到那点胶质化成满口柔腻的滋味。
半凝固的油脂留恋地贴在牙齿上,在咀嚼的过程中慢慢释放,渗出润甜的汁水。
这种润滑的滋味和鱼的鲜美味道形成了巧妙的联动,香滑可口,美妙的滋味仿若天成。
岳琴儿的小嘴就像吃到好东西的土拨鼠似的,一鼓一鼓地动个不停。
等她反应过来的时候,已经吃的唇亮嘴滑,嘴角的油光在太阳的照射下一闪一闪的,非常醒目。
“岳小姐,你们在干嘛!”
岳琴儿刚满足地睁开眼睛,就看见小岛桃太郎的大脑袋出现在她眼前,把她吓了一跳。
“我……我们帮你尝尝味道,看看你的手艺怎么样。”
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