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第267章 提升能力（第1页）

庄毕不仅要忙于店铺的装修，还要忙于餐馆的厨艺，可谓忙的不可开交。

最主要的是对面餐馆，马上装修的差不多了，估计也就在这段时间要营业了。看到对面员工招的差不多了，时常看见有些人在培训。

对面餐馆的投资人是李波的父亲李元庆，还有厨师长小胡。第一步的计划，就是把秦艳身边的人都挖走。虽然已经达到了一定的目标，但是有些人还不是很看好对面餐馆，觉得他们是一个新开的餐馆，毕竟刚开始没有什么生意。

可李元庆这个人真的是财大气粗，为了把所有的仇恨都洒在秦艳的头上，所以使出了许多怪招。

幸好，秦艳有多年的经验，不然的话，这下真的被人搞死了。加上庄毕来到了餐馆之后，也给餐馆带来了一些顾客。虽然厨师长小胡和李明兰维护的顾客都随之流失，但并没有使餐馆陷入绝境。

整个餐馆的顾客有6o%左右都是由秦艳在维护，幸好秦艳有危机的意识，此刻，餐馆照样经营着。

李元庆从各方面打听到秦艳在当地还是有一定影响力，想到要把秦艳击垮，估计不是一朝一夕的事情，于是又想到了其余的一些办法。

第一，李元庆花高价钱聘请了几个顶级厨师。

第二，他还请到了专业的营销团队。

……

反正李元庆能请到的高级人才都往这个一个小镇凑热闹。

过了几天，他们的餐馆开业了，搞得也很热闹的，整条街都挤满了人。而且在餐馆门口，还搭建了舞台，请来了明星助阵。

这种明星效应一来，确实起到了轰炸的效果，第一天占了上乘，使得秦艳的餐馆异常的冷清。

按照活动内容，明星助阵3天，只要消费一定的金额或者办会员卡，就可以和明星合影。

不仅餐馆门前搞得特别的热闹，而且空中布满了热气球，还请了直接飞机做宣传等等。

这样的阵势，简直是越了空前所有的生意人。

庄毕看到对面如此的热闹，秦艳的餐馆如此的冷清，于是就说：“艳姐，我过去吃一顿，看他们那边的味道如何？”。

秦艳觉得这真是一个好办法，毕竟庄毕经过了一段时间培训、实践，只要吃过的菜，大概知道怎么炒出来了的，只要知道别人炒菜配方，其余的都轻而易举知晓了。

“你过去看看吧，顺便换件衣服，然后带一个两人过去”秦艳说道。

庄毕换了衣服，打扮的比较帅气，带了一两个刚招的营业员，走进了对面的餐馆。

不过，对面的餐馆，排队的人太多，一时半会还真难点餐，所以有些人办了一张会员卡，纯属都是为了和明星合影。

庄毕等了一段时间，终于等到了一个空位，然后点了一些特色菜。

当菜上来的时候，尝了一下，感觉味道还真不错。

这个时候庄毕想到了系统：这样的菜，你知道其中的步骤，还有配方吗？

系统的助手：怎么啦？难道你想窃取别人的秘方？

庄毕：我不是说窃取，我是说能否在哪里学到。你只要告诉我就行，或者能否用钱买到。

助手：有钱能使鬼推磨，不过你要买这样的一个配方需要上百万。

庄毕听到这样的一个数字，觉得这上百万，哪里凑的齐呢！即使秦艳舍得拿出来，未必也会相信有这么一个配方呀！

于是说：难道我不能通过自身的努力，破解这些配方吗？

助手：当然可以。做菜的配方，好比设置的密码，对于你来说，需要破解，估计需要两三年时间。

庄毕显得更加诧异，要是一个配方要两三年的时间才能破解，过了两三年时间，都不知道餐馆还在不在开。想到还是需要用钱买，比较快些。

庄毕：要不，我用钱买算了。

助手：用钱买自然是好。关键是两家店搞得一样的味道，就没有了对比性。我建议你们拥有自身的特色，不要一味的仿制别人。凡是都有破绽或者有强弱的地方。以其花这么多时间仿制别人，还不如好好提高自身的技术，找到特色。

第一，你们资金比不过人家。

第二，你们团队暂时比不过人家。

第三，你们店铺设计风格也比不上人家

……

虽然很多方面不如别人，但是，还是有一些光点值得扬得。例如在选材方面，在服务方面，还有员工待遇方面等等。终究来讲，就是人与人之间的沟通。

当然，毕竟餐馆都是一个味觉的行业，厨艺还是放在了第一位。但也不是绝对的，作为人来说，还是有一定的感情，希望你们多往感情方面着想。在菜做的还可以的同时，走出一个属于自身的特色，就赢了。

庄毕听了这么多，想到这个特色，不是一下就能知道，问：是不是先要做个市场调查，然后一步步把质量、服务提上去呢？

助手：是的。如今社会步伐展的太快，很多人急忙的享受一顿美餐，虽然当时能等到心情的愉悦，但是离开了这个餐馆，别人还能记得你的好。而且下次还会前来消费，就算是成功了。

好比如：肉与素食，有些喜欢吃肉，但并不代表素食没有市场。有些人喜欢吃素食，并不代表肉没人吃。总之说起来，蔬菜和肉还是少不了的。这话的意思就是，人不可能只钟情于一个店，只有相互比较之后，觉得稍微满意的一个店铺，才会有了一丝念想。

庄毕似乎明白了一点，问：这样说来，难道和谈恋爱一样？

助手：你说的非常的形象，做生意就好比如谈恋爱，只有两厢情愿，才能长久。当然，需要“白头偕老”，只有不断的去沟通，通过顾客的反馈，一步步的提升店铺的质量。虽然不可能让每个顾客都钟情一辈子，但这样做了，至少可以得到大家的认可，用心去做谈恋爱，比起那些外在的东西，可靠的多了。本来人就生活在一个类似虚幻的世界，只有不断找到一些存在感，顾客有了一个归宿就ok。

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