路人书

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第36章 萝卜（第2页）

白芜则带着岸去厨房里，生火烧水。

水烧滚了，他用个勺子，坐在大陶锅前，攥着一把鱼肉，一挤一舀一抖，一个球状的鱼丸便成功落入水中。

岸在旁边瞪大了眼睛，“还能这样？”

“为什么不能？哥你看着点，鱼丸煮定型了就捞出来啊，别煮老了。”

岸用力点头！

白芜全家人带南遥一起，忙碌了半晚上，才将所有的鱼处理完。

白芜将鱼头和鱼脊放在陶锅上加姜葱，用小火煎了，再倒入开水。

水开了后，放鱼丸进去煮。

“来来来，先吃鱼丸喝鱼丸汤，葱花在旁边，能吃葱花的自己加一把，不能吃的就不加。”

白芜给大家舀汤，舀出汤来后，在陶锅上面放上蒸笼，蒸笼上是先前用鸟蛋和葱姜腌制的鱼片，里面还拌了酸葱头，又放了一块兽油。

锅里煮汤，借着汤的蒸汽正好蒸鱼片。

完美。

“好喝哎！”

在白芜放蒸笼的时候，岸已经迫不及待喝了一口鱼汤，此时满脸都是惊奇，“一点都不腥，还很清甜！”

白芜听他这么说，端起碗吹了吹，也呷了一口鱼丸汤，眯着眼睛慢慢品尝。

鱼头鱼脊用兽油煎过，多了一分恰到好处的醇厚，鱼汤浓白鲜美，加上葱花后，味道比传统鱼汤更丰富。

白芜再夹了个鱼丸。

鱼丸刚舂出来，全肉，没放半点淀粉，尝起来非常弹牙鲜甜，又嫩又鲜，比鱼肉状态要好吃不少。

尤其现在趁热吃，味道简直一绝。

白芜抬头呼口气，含糊不清地说道“好烫，好鲜！”

岸狂点头，“是吧！我还想要一碗！”

“先吃鱼肉，鱼肉应该蒸熟了。”

岸迫不及待地打开锅盖。

蒸笼里面的鱼肉已经熟了，从半透明变成了雪白，微微卷曲。

白芜招呼大家，“快快快，趁热吃。祭司大人，不要客气，特地为你蒸的。”

“谢谢。”南遥将碗伸前，接川用公勺给他舀的鱼肉。

鱼肉雪白滑嫩，上面裹着一层浓稠的汤汁。

南遥尝了口，入口先是酸葱头的酸香咸鲜，接着才是鱼肉的滑嫩，微微一抿，鱼肉化开，所有味道混在一起，形成复杂的鲜香口味。

这道鱼肉意外地符合南遥的口味。

南遥看白芜，白芜正冲着他笑，脸上有些得意。

一大锅鱼丸汤，再加一大盘鱼，五个人竟然全吃完了。

岸最后撑得捂着胃直打嗝。

夜色已深，白芜找出家里干净的背筐，在旁边拔了一把野草当刷子，麻利地用水缸里的水再刷了一次背筐，“哗啦”一下将家里大半鱼丸倒进背筐里。

岸眼巴巴地看着这筐鱼丸，“今年冬天的时候我们也做鱼丸吃吧？”

“行啊。冬天的鱼更肥，到时候多堵几条溪，抓个够。就是不知道到时候兽肉多不多，要是多的话，还可以做点肉丸。”

“肯定不少！夕他们还说，前两天去掏鼠粮的时候，看到好多猎物。”

“掏鼠粮？”白芜迷惑，“什么意思？”

“就是粮鼠的粮。粮鼠记性很不好，喜欢屯粮，又经常忘了。大家喜欢趁着秋天，它藏的食物还新鲜的时候，带上锄头去掏鼠粮。”

“只要闻闻洞口，闻不到粮鼠的气味，就可以掏了。它的气味能留大半个月，一点气味都闻不到，说明它大半个月没来，肯定忘了。”

白芜没想到还有这种操作，“你们下次什么时候去掏，我也去。”

“我问问他们，这几天应该还会去掏。”

“记得带上我啊。”

白芜装好鱼丸，盖上背筐的盖子，背上背筐出去外面找南遥，“祭司大人，这鱼丸你带回去吃，清水煮或者加在肉汤里煮都可以，烤也行，记得再刷点油就行。”

“不用，今晚我已经吃过了，你们吃。”

“用的用的，我送你。亚父阿父，我送祭司大人一下啊。”

白芜在南遥还来不及拒绝的时候，拉着他站起来，往山边走，压低声音，“你不是不怎么做饭吗？懒的时候直接起锅煮点鱼丸多好，连盐都不用再放了，肯定不会难吃到哪里去。”

南遥还是推拒。

白芜硬将背筐塞到南遥手里，“我收了你那么多东西，你连鱼丸都不肯要，我于心不安。”

南遥这才把鱼丸收下，“你们明天要去掏鼠粮？”

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