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第6章 这辈子最好吃的兔肉（第1页）

兔子，人工养殖是可以群居的，但是野外的兔子大多数都是独居。

这里的独居指的是性别独居，它们大多都是一对，一公一母。

乔安安打到的这只兔子明显是一只公兔，那就说明那个洞里很可能还有一只母的。

她也不担心打兔子时，兔子的惨叫吓跑里边的兔子。

吓跑是肯定会吓跑的，但是动物这个东西没那么高的智商，在发现没有危险后，还会回来的。

兔子是不可能在野外过夜的，也不可能在别的兔子窝借宿，更不可能连夜重新打出另一个洞穴。

这样乔安安明天就可以过来想办法抓住里边的兔子，要是运气好的话，有可能还会抓到一窝兔宝宝。

乔安安回到家的时候，两个小家伙已经睡下了。他们虽然很饿，但是现在已经差不多晚上十点了，两个小家伙实在困得厉害，挤在一个被窝睡了过去。

乔安安不忍心打扰，蹑手蹑脚的开始忙活起来。

她先弄了些柴火烧上热水，虽然现在还没有到冬天，但是夏末秋初的季节也不好睡凉炕，时间久了可能会烙下病根。

然后她将油灯拿到了院子里，在外边开始给兔子扒皮。在古代，动物的皮毛可是最保暖的东西了。这只兔子很大，到时候可以给两个小家伙做两顶兔皮帽子。

兔皮扒下后被乔安安晾在篱笆上，然后就是清理内脏。等热水烧好后，将兔子洗净。

乔安安看着灶台旁只有一点点可怜的盐巴皱了皱眉头。

“唉，古代连一些烹饪调味料都没有吗？只放点盐能好吃吗？有点油也行啊。”

其实古代的调味料也不少，只是她们家穷，买不起其他的调味料。只有像现代才有的味精或者蚝油才是古代没有的，一些香料和酱油什么的，古代也是有的。

可是他们家太穷了，连油都吃不起，只能自家种点大豆榨油，但是去年的油已经吃完了。

乔安安拿了一些柴火来到院子中，直接在院子里点燃了柴火。

没有油就不好在锅里炖兔肉，只有烤的时候，兔肉会被烤出一些油脂，这样一边撒点盐一边烤才会更好吃。

穿在藤条上的兔子被烤的滋滋出声，不一会儿肉香就飘满了院子。

香气顺着窗户的破洞飘进屋里，炕上的两个小家伙闻到肉香迷迷糊糊的醒了过来。

发现院子里的火光，两个小家伙急忙的跑了出来。他们还以为家里走水了，可是，当他们发现是姐姐在院子里烤着什么，脸上惊慌的神色一下就转换成了惊喜。

“大姐，你真的打到兔子了？”

乔安安看着两个小家伙来到火堆旁，两个小家伙的眼睛被火光映射的格外明亮，就好像眼睛里全都是小星星一般。

“别急，还没烤好，再等一下，过一会儿就能吃了。”

乔平赶紧回屋搬了两个小板凳，两个小家伙坐在凳子上，双手拄着下巴，一边吞咽着口水一边目不转睛的盯着正在被烤的兔子。

乔安安专心烤着兔子，兔子的颜色越来越深，滋溜，一滴油脂落在了火堆，使火堆的火焰更加旺盛。

“差不多了，你们也要学着点，兔子烤到这个时候就不能用太旺的火烤它了。”

乔安安将几根烧得正旺的柴火拿了出来，然后用土将其扑灭，只留下火堆里的炭火继续烤着。

“如果用太旺盛的火继续烤的话，很容易烤糊的。”

两个小家伙一脸认真的点了点头，乔平问道：“还没熟吗？那什么时候能考好啊。”

乔安安捏了一点盐巴撒在兔肉上。

“现在只是外面熟了，里边还有点生。这时候兔肉的油脂已经完全考了出来，不会再有油脂滴下来了，这时候我们在上面撒点盐巴，盐巴就会被表面的油脂黏住，用炭火慢慢烤，等到表皮变得酥脆的时候，里边也基本上烤熟了。”

两个小家伙将乔安安的话记在了心里。

差不多过了十分钟，乔安安将兔子拿了下来。

小团子一脸兴奋的问道：“大姐，烤好了吗？”

乔安安笑着撕下来一条兔腿。

“来，尝尝看。小心，别烫着。”

小团子迫不及待的接了过去。

“哇，好烫。”

乔安安又递给她一个早已准备好的碗。

“放在碗里吃。”

他又撕下来一只兔腿递给乔平，两个小家伙一边吹着热气，一边大口大口的吃了起来。

“呼，好吃，太好吃了。”

小团子就跟小大人一样一脸感叹：“哇，大姐，你太厉害了，这是我这辈子吃过最好吃的肉了。”

乔安安见到小团子憨态可掬的样子莞尔：“你才多大，还这辈子，往后的日子长着呢。到时候姐姐给你做更多更好吃的。”

“大姐太好了。”

乔安安此时也是饥肠辘辘，她撕下一块兔肉也吃了起来。别说，味道还是很棒的。

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